نتایج جستجو برای: protein nutritive value
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Yeast biomass (Saccharomyces sp.) produced in local breweries as a by-product was utilized in this study. Percent proximate composition, amino acid composition, and protein nutritive value were determined for the yeast cell biomass (YC), a sodium perchlorate extracted and isoelectrically precipitated protein concentrate (P-PC), and a sodium trimetaphosphate treated extract followed by isoelectr...
With the aim of improving the nutritive value of an important grain legume crop, a chimeric gene specifying seed-specific expression of a sulfur-rich, sunflower seed albumin was stably transformed into narrow-leafed lupin (Lupinus angustifolius L.). Sunflower seed albumin accounted for 5% of extractable seed protein in a line containing a single tandem insertion of the transferred DNA. The tran...
酵素により米のデンプンを分解し液化処理する清酒製造法が普及し，食用に適さない粗蛋白質含量の高い酒粕（高CP酒粕）が産出されている。しかし，高CP酒粕は，日本標準飼料成分表（2009年版）に示されている酒粕（酒粕（乾），CP36.9%DM）とは栄養成分値が大きく異なり，豚における消化率及び栄養価は不明である。そこで，高CP酒粕について，消化率及び栄養価を明らかにするために消化試験を実施した。最初に，供試品選択のために，18点の家畜飼料向け酒粕の栄養成分値及びアミノ酸含量を分析した。その結果，家畜飼料向け酒粕の凍結乾燥品のCP含量は13.9～69.2%DM（平均36.1%DM）と変動が大きかったが，アミノ酸含量（%CP）は比較的一定であった。事前調査において最も高いCPの酒粕を生産していた酒蔵由来の高CP酒粕の乾燥品（CP73.5%DM）を供試品として選定した。LWD三元交雑種の肥育豚（...
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