نتایج جستجو برای: lipozyme tl im
تعداد نتایج: 58457 فیلتر نتایج به سال:
در این تحقیق به منظور تولید روغن دی آسیل گلیسرولی هیدرولیز جزئی روغن پالم اولئین با استفاده پنج آنزیم در یک محیط بدون حلال انجام شد. در ابتدا گزینش پذیری این آنزیم ها به سوی اسید های چرب اشباع در سه درجه هیدرولیز مختلف (5، 10 و 25 درصد) مقایسه گردید و نشان داده شد که گزینش پذیری فسفولیپاز لسیتاز اولترا، لیپوزیم rm im، لیپاز a و لیپاز ay به ترتیب به سوی اسیدهای چرب اشباع بیشتر می باشد. . در ادام...
Structured oils prepared by enzymatic transacylation with triacylglycerols (TAGs) and various fatty acids (FAs) were characterized. Transacylation with trilaurin and saturated FAs (C4:0-C16:0) was performed using Lipozyme RM-IM under standard reaction conditions. The structured oils thus produced had transacylation ratios of 25-37%, as medium-chain FAs > long-chain FAs > short-chain FAs. This r...
Diacylglycerol (DAG) and monoacylglycerol (MAG) are two natural occurring minor components found in most edible fats and oils. These compounds have gained increasing market demand owing to their unique physicochemical properties. Enzymatic glycerolysis in solvent-free system might be a promising approach in producing DAG and MAG-enriched oil. Understanding on glycerolysis mechanism is therefore...
Palm oil, palm kernel oil, olive oil, sunflower oil, and marine oil blend, formulated in the mass ratio of 4.0:3.5:1.0:1.5:0.2, was subjected to interesterification catalyzed by lipase from Thermomyces lanuginosa (Lipozyme TL IM) for obtaining a product that contains similar triacylglycerol (TAG) structure to that of human milk fat (HMF). Reactions were carried out in a double jacketed glass ve...
The optimal physical, chemical and nutritional properties of natural lipids depend on the structure and composition of triacylglycerols. However, they are not always mutually compatible. Lipid modification is a good way to give them specific functionalities, increase their oxidative stability, or improve their nutritional value. As such, chemical and enzymatic interesterification may be used to...
Lipase-catalyzed transesterification between refined bleached deodorized palm olein (RBDO) and tricaprylin to produce medium-long-medium structured lipid (MLM-SL) in a packed bed reactor (PBR) has been investigated. A specific sn-1,3 commercial Lipozyme TL IM was used as biocatalyst. Within this study, the progress of monitored especially for triacylglycerol (TAG) formation with equivalent carb...
As a consequence of intense industrialization in the last few decades, amount agro-industrial wastes has increasing, where new forms valorization are crucial. In this work, five residual biomasses from Maranhão (Brazil) were investigated as supports for immobilization lipase Thermomyces lanuginosus (TLL). The biocatalysts BM-TLL (babaçu mesocarp) and RH-TLL (rice husk) showed efficiencies >9...
چکیده روغن دی آسیل گلیسرول به عنوان یک ترکیب مفید برای سلامتی انسان شناخته شده و از آن به عنوان روغن پخت و پز فراسودمند و حتی دارویی یاد می شود. هدف از این تحقیق بررسی پارامترهای مؤثر در تولید روغن دی آسیل گلیسرول از روغن گلرنگ و بهینه سازی واکنش در جهت حداکثر تولید می باشد. پس از استخراج روغن از دانه گلرنگ، از روش گلیسرولیز آنزیمی برای تولید روغن دی آسیل گلیسرول استفاده شد. شرایط تیمارهای انتخ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید