سابقه و هدف: یولاف به سبب مقدار زیاد پروتئین، چربی و ترکیبات فراسودمند مانند بتاگلوکان ارزش غذایی بالایی دارد و ترکیب اسید آمینه های آن مطلوب است. در این تحقیق، نشاسته و ایزوله ی پروتئینی از آرد یولاف پوست گیری شده استخراج، اصلاح و در فرمولاسیون آرد کیک به منظور تولید کیک جایگزین شد. مواد و روشها: نشاسته با استفاده از تیمار های ایجاد اتصال عرضی و استیله کردن تعدیل شد و تیمارهای دی آمیده کردن و ...

ین مطالعه به منظور تعیین اینکه آیا هیچ تفاوت معنی داری بین فعالیت های تعاملی و روش صوتی زبانه در بهبود توانایی زبان زبان آموزان وجود دارد انجام شد. در این پژوهش 400 نفر از دانش آموزان نوجوانموسسه زبان انگلیسی بود. بر اساس نام خانوادگی خود را ، 160 نفر از 400 نفر به صورت تصادفی انتخاب شدند. دو آزمون زبان (ielts) ، به عنوان پیش آزمون و پس آزمون برای هر دانش آموز با مدت زمان 11 تا 14 دقیقه اجرا شد...

پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر بخشی مداخلات چند بعدی انگیزشی- شناختی بر ارزش تکلیف، جهت گیری هدف تبحری و خودکارآمدی تحصیلی انجام شد. روش پژوهش شبه آزمایشی بود. جامعه آماری پژوهش دانش آموزان دختر پایه اول متوسطه اول روزانه در شهر سمنان در سال تحصیلی 94-93 بودند. تعداد 34 نفر از دانش آموزان، از دو مدرسه متفاوت انتخاب و به طور تصادفی در دو گروه کنترل و آزمایش جایگزین شدند. شرکت کنندگان پرسشنامه راهبر...

بی شک یکی از اصلی ترین ارکان اقتصاد ملی ایران بخش کشاورزی بوده و تامین 75 درصد نیازهای غذایی جامعه، 25 درصد از تولید ناخالص داخلی، 23 درصد سطح اشتغال و میزان درخور توجهی از صادرات غیر نفتی مربوط به این بخش است. بر این اساس در برنامه ی چهارم توسعه ی کشور، بر تحقق رشد سالیانه ی 6.5 درصدی در بخش کشاورزی؛ تامین و امنیت غذایی، خودکفایی در تولید محصولات اساسی، توسعه ی صادرات محصولات کشاورزی و حفاظت ا...

هدف از انجام پژوهش حاضر تبیین رابطه یادگیری خودتنظیمی و خودکارآمدی تحصیلی با عملکرد تحصیلی دانش آموزان بود. به لحاظ ماهیت و اهداف، این پژوهش از نوع کاربردی و برای اجرای آن از روش همبستگی استفاده شده است. جامعه آماری این پژوهش شامل تمامی دانش آموزان دوره اول متوسطه شهر مرودشت در سال تحصیلی 94-93 بوده که با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی چند مرحله ای تعداد 150 نفر به عنوان حجم نمونه آما...

این پژوهش به دنبال بررسی رابطه بین باورهای انگیزشی و راهبردهای یادگیری خودتنظیمی با شادکامی دانش¬آموزان پیش¬دانشگاهی شهر میمند در سال تحصیلی 92- 91 بود. روش پژوهش از نوع همبستگی می¬باشد و حجم نمونه مورد مطالعه 184 نفر دانش¬آموز دختر و پسر مدارس پیش-دانشگاهی می¬باشد. داده¬های پژوهش از طریق پرسشنامه شادکامی آکسفورد و پرسشنامه باورهای انگیزشی و راهبردهای یادگیری خود¬تنظیمی پنتریچ و دی¬گروت جمع¬آور...

چکیده ندارد.