زمینه: شیر به عنوان یک محیط کشت مناسب برای رشد و تکثیر انواع مختلف میکروارگانیسم‎ها عمل می کند. در طی مراحل تولید پنیر، برخی میکرو ارگانیسم ها مثل گونه های سالمونلا و استافیلوکوکوس آرئوس ممکن است باعث آلودگی آن شوند. با توجه به اینکه پنیر سنتی (غیر پاستوریزه) در مناطق مختلف شهری و روستایی جنوب ایران تحت شرایط غیر بهداشتی تولید می گردد، هدف از انجام این مطالعه، بررسی میزان آلودگی پنیرهای تازه سن...

زمینه و هدف: اسهال از علل عمده مرگ و میر کودکان در کشورهای در حال توسعه و عامل سوء تغذیه محسوب می شود. طبق آمار سازمان جهانی بهداشت هر شش ثانیه یک کودک به علت اسهال در سراسر جهان فوت می کند. تکرار حملات اسهال منجر به اختلال تغذیه و وقفه رشد می گردد. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی اپیدمیولوژی گاستروآنتریت در کودکان بستری در بخش کودکان بیمارستان ولی عصر (عج) بیرجند انجام شد.   روش تحقیق: این مطالعه ت...

زمینه و هدف: سالمونلا یکی از باکتری‏های بیماریزای مشترک بین انسان و طیور در سراسر دنیا است. موارد پراکنده عفونت ناشی از سالمونلا انتریتیدیس در پی مصرف تخم مرغ بروز می‏کند که از آن به عنوان یک مشکل بهداشت عمومی یاد کرده‏اند. مطالعه حاضر با هدف تعیین میزان آلودگی تخم مرغ‏های محلی عرضه شده در شهر بیرجند به باکتری سالمونلا انجام شد.   روش تحقیق: در این مطالعه توصیفی مقطعی، تخم مرغ‏های محلی خام سطح ...

آنچه در پی می آید چکیده نوشتجات پزشکی است که به همت استاد ارجمند جناب آقای دکتر یلدا و سرکار خانم دکتر رسولی نژاد در زمینه گاستروآنتریت ها تهیه گردید.1-عواملی که از فعالیت های میکروارگانیسم های بیماریزا در دستگاه هاضمه ممانعت می کنند عبارتند از: الف – اسید معده ب- فلور طبیعی باکتریهای روده. این میکروبها از نظر زیست و تغذیه با باکتریهای بیماریزا رقابت می کنند و نیز با ترشح اسید چرب با زنجیره کوت...

زمینه: کریپتوسپوریدیوزیس یک نوع گاستروآنتریت انگلی است که در اثر تک یاخته کریپتوسپوریدیوم ایجاد می شود. استان مازندران به دلیل داشتن رطوبت بالا، بارندگی زیاد، فراوانی آبهای سطحی و داشتن دامپروری های سنتی، توانایی بالقوه برای ابتلا به انواع بیماری های انگلی را دارد. هدف: مطالعه به منظور تعیین فراوانی آنتروپاتوژن های انگلی و کریپتوسپوریدیوزیس در مبتلایان به گاستروآنتریت انجام شد. مواد و روشها: د...

از مجموع پرونده 660 بیماری که طی نیمه اول سال 1371 دچار گاستروآنتریت شده بودند و در بیمارستان 17 شهریور رشت بستری شده بودند، نتایج زیر بدست آمد : در مجموع از این 660 کودک مبتلا به گاستروآنتریت باتوجه به اینکه تمام آنها u/a داشتند، 77 نفر u/aمثبت داشته اند و u/c در مورد 28 نفر مثبت شده است . کسانی که u/a آنها مثبت بوده و همزمان کشت ادراری یعنی u/c مثبت شده است ، 20 نفر بوده اند که موضوع تحقیقات ...

چکیده ویبریوها پاتوژن‌هایی هستند که به‌طور وسیعی در محیط‌های دریایی منتشر هستند. این ارگانیسم‌ها به‌طور فراوانی از محدوده وسیعی از مواد غذایی دریایی خام جدا شده‌اند. با توجه به این‌که برخی ویبریوها می‌توانند در انسان نیز ایجاد بیماری کنند مصرف غذاهای دریایی خام و نیم‌پز آلوده به برخی از گونه‌های ویبریو منجر به گاستروآنتریت حاد با علائم بالینی خواهد شد. مطالعه حاضر با هدف تعیین...

چکیده مقدمه: کریپتوسپوریدیوزیس بیماری ناشی از انگل کریپتوسپوریدیوم ، و یکی از مشکلات بیماران دریافت کننده داروهای تضعیف کننده سیستم ایمنی است. هدف: با توجه به نقش بیماری زائی انگل کریپتوسپوریدیوم به عنوان یک انگل فرصت طلب در افراد با سیستم ایمنی ناتوان ، تحقیق حاضر با هدف بررسی کریپتوسپوریدیوزیس در بیماران دریافت کننده داروهای سرکوب گر سیستم ایمنی (‌مورد) و بیماران مبتلا به گاستروآنتریت که ا...

Background : Dehydration resulting from acute diarrhea kills 1.5 million children each year. Rational management is based on oral re-hydration as recommended by the World Health Organization. This study was conducted to define the rationality of prescriptions written for acute watery diarrhea in children. Materials and methods : A cross-sectional study was done on children who had been treated ...

پاروویروس تیپ-2، یکی از مهم ترین ویروس های مسئول ایجاد آنتریت حاد هموراژیک در سگ-هاست. cpv-2a، cpv-2b و cpv-2c تحت تیپ های شناخته شده ویروس هستند. به دلیل داشتن علایم مشابه با دیگر گاستروآنتریت ها روش های مختلفی برای تشخیص این ویروس پیشنهاد شده است. کیت تجارتی cpv آنتی ژن، یکی از روش های ساده ی تشخیصی است. در این مطالعه کیت تجارتی پاروویروس با روش pcr مقایسه شد. نمونه های مدفوع از 55 سگ (50 قلا...