در کار تحقیقاتی حاضر کمپلکس های هترولپتیک جدیدی از Ni(II) و Pt(II) با استفاده از5- برومو- 2- هیدروکسی بنزالدهید-4-فنیل تیوسمی کاربازون به عنوان لیگاند اصلی و ایمیدازول و تری فنیل فسفین به عنوان لیگاندهای کمکی سنتز شدند. لیگاند و کمپلکس های سنتز شده توسط آنالیزعنصری و روش های طیف سنجی مورد شناسایی و بررسی قرار گرفتند بر اساس نتایج به دست آمده در تمام کمپلکس ها تیوسمی کاربازون به عنوان یک لیگاند ...

مقدمه: آکریل آمید ترکیبی است که در هنگام سرخ کردن مواد غذایی کربوهیدرات در دمای بالا تولید می شود. از آنجایی که سمیت عصبی این ترکیب به اثبات رسیده است، در این مطالعه به بررسی اثر محافظتی عصاره ریشه شیرین بیان و ویتامینc بر اثرات توکسیک آکریل آمید بر کاهش وزن و رفتارهای حرکتی موش صحرایی پرداخته شده است. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، 40 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار 28 روزه به پنج گروه هشت تایی ...

در این تحقیق 5 کمپلکس تک هسته ای کادمیم (cd) با لیگاند دافن ، فندایون ، ارتو فنیلن دی آمین ، اتیلن دی آمین و استیل استونات تهیه شد و با روش های مختلف اسپکتروسکوپی همانند ft-ir,uv-vis، 1h-nmrو شناسایی توسط تکنیک ولتامتری چرخه ای(cv)مورد مطالعه الکتروشیمی قرار گرفت. داده های ft-ir نشان می دهد که در هر کمپلکس لیگاندها به یون فلزی متصل شده اند. طیف الکترونی این کمپلکس ها در حلال دی متیل فرم آمید ...

کمپلکس شیف باز اکسووانادیم (iv) ، nوn’- بیس(5-[تری فنیل فسفونیوم کلراید)-متیل-سالیسیدین نفتال دی آمین)] سنتز و شناسایی شد و روی سدیم مونتموریلونیت به عنوان کاتالیزور هتروژن تثبیت شد. کمپلکس شیف باز خالص و نمونه تثبیت شده آن بوسیله اسپکتروسکوپی پراش اشعه x ، ir ، drs و اسپکتروسکوپی جذب اتمی شناسایی شدند. داده های drs و ir  نمونه شیف باز تثبیت شده نشان می دهد که کمپلکس بصورت فیزیکی داخل سدیم مونت...

هیبرید پلی (آکریل آمید-کو-دی آلیل دی متیل آمونیم کلرید) / سیلیکا از طریق بلندسازی فیزیکی تهیه و به همراه پلی آکریل آمید آنیونی برای حذف رنگ های قرمز کاتیونی (basic red 22)، قهوه ای آنیونی (brown ht) و رزبنگال خنثی (rose bengal) از طریق فرایند لخته سازی به کار گرفته شد. پلی آکریل آمید آنیونی نیز از طریق آبکافت قلیایی پلی آکریل آمید تحت شرایط ملایم تا 35% آبکافت تهیه شد. از طیف سنجی زیر سرخ برای ...

در این پژوهش، 19 ترکیب جدید n-کربونیل فسفریک تری آمید با فرمول عمومی [xc(o)nh]p(o)y2 (x = 3-f-c6h4 (نه ترکیب)، 3,5-f2c6h3 (پنج ترکیب)، 2,4-f2c6h3 (دو ترکیب)، 3,4-f2c6h3 (یک ترکیب)، cclf2 (یک ترکیب) و c6h5ch2 (یک ترکیب) و y = nrr)، 3 ترکیب جدید فسفریک تری آمید با فرمول [tbunh]p(o)y2 (y = c6h5ch2nh (a20)، (c6h5ch2)n(ch3) (a21) و (c6h11)nh (a22)) و 1 ترکیب جدید اکسی بیس(فسفنیک دی آمید) با فرمول {[...

در این پژوهش، 58 ترکیب متنوع فسفر آمیدی متعلق به دسته های مختلف زیر تهیه شده اند: n-کربونیل فسفریک تری آمیدها با اسکلت های c(o)nhp(o)[nh(c)]2 و c(o)nhp(o)[n(c)(c)]2، نمک آمیدو فسفات با اسکلت –c(o)nhp(o)[n(c)(c)]o، فسفریک تری آمیدها با اسکلت p(o)(n1)(n2)(n3) n1 = n2 = n3]، n1 = n2 ≠ n3 و [n1 ≠ n2 ≠ n3، آمیدو پیرو فسفات ها با اسکلت [n]2p(o)op(o)[n]2، کمپلکس های آلی قلع- فسفریک تری آمید با اسکلت ه...

در این تحقیق کمپلکس‌های جدیدی از لیگاند 2-(5،3- دی-نیتروفنیل)- 4،3،1-(اگزادیازول-2-ایل) پیریدین (DNOP) با فلز‌های کبالت، نیکل، مس و کادمیوم سنتز شد. ساختار این ترکیبات با کمک روش ‌های طیف بینی FT-IR و طیف الکترونی (UV-Visible)، همچنین روش ‌های آنالیزی از قبیل جذب اتمی(AAS)، 13C NMR ,1H NMR، آنالیز عنصری و برخی خواص فیزیکی دیگر از قبیل هدایت سنجی، تعیین نقطه ذوب و تست حلالیت، شناسایی شدند. در ای...

سابقه و هدف: دونات یکی از فرآورده‌های نانوایی سرخ‌شده محبوب در بین مصرف‌کنندگان می‌باشد. این فرآورده ارزان قیمت، مستعد تشکیل اکریل آمید در حین تولید می باشد. اکریل آمید، ترکیبی است که در مواد غذایی نشاسته ای که در دماهای بالاتر از 120 درجه سانتیگراد فراوری می شوند تولید می شود. این ترکیب به عنوان یک ترکیب سرطان زا شناخته شده است و لذا شناخت عوامل موثر در میزان تولید آن در حین فراوری مواد غذایی ...

چکیده  مطالعات اولیه سم شناسی نشان داده که آکریل آمید به عنوان یک عامل سرطان زا است و اصلی ترین راه ایجاد آن واکنش بین اسید آمینه آسپارژین و قند های طبیعی نظیر گلوکز می باشد . کاهش و مهار تشکیل آکریلامید در طول فرآوری مواد غذایی می تواند به ارتقای سلامت محصولات غذایی و به دنبال آن، به ایمنی غذای انسان کمک کند. هدف اصلی این مطالعه بررسی اثر مهار کنندگی مخمر اتولیز شده بر پایه ساکارومیسس سرویزیه ...