در حال حاضر کشک تولیدی در کارخانجات فرآورده‌های لبنی به دو  روش، یکی از کشک خشک و دیگری از ماست پاستوریزه تهیه می‌شود. با توجه به اهمیت فلزات سنگین در سلامت انسان، برخی به عنوان ریزمغذی و برخی به عنوان عوامل سمی با خاصیت جمع شوندگی در بدن. این تحقیق روی 24 نمونه کشک تولیدی با روش‌های فوق انجام شد. میزان فلزات مس، آهن، روی، ارسنیک، سرب، کادمیوم و کلسیم در نمونه‌های فوق به روش اسپکتروفتومتری جذب ...

در تحقیق حاضر تعداد 96 نمونه خوراک ماهی قزل آلای رنگین کمان، به روش تصادفی ساده و قشری، در طی دو فصل بهار و تابستان (پانزدهم هر ماه) سال 1386 بااهداف تعیین میزان شیوع گونه های آفلاتوکسین ساز آسپرژیلوس و باقیماندةآفلاتوکسین توتال در خوراک انبار شدة مصرفی ماهیان در استخرهای پرورشی استان آذربایجان غربی بر حسب فصول (بهار و تابستان) به روش الایزا و بر حسبppb وهمچنین تعیین باقیماندة این سم در خوراک ت...

استفاده از سیستم های مختلف تولید در کارخانجات پوشاک، تأثیر قابل ملاحظه ای بر بهره وری تولید خواهد داشت. به منظور بررسی این موضوع در پژوهش حاضر، خط تولید پیراهن کلاسیک یک واحد تولیدی با دو سیستم مختلف پیش رونده دسته ای (PBS) و خط مستقم، بالانس شد. سپس بهره وری ماشین آلات (MP) و بهره وری نیروی انسانی (LP) واحد تولیدی یاد شده برای هر دو حالت PBS و SLS محاسبه شده و مورد مقایسه قرار گرفتند. نتایج بی...

بسیاری از کشورهای در حال توسعه با کمبود سرمایه و منابع مالی مواجه هستند. این کشورها از جمله ایران برای جبران کمبود سرمایه و منابع مالی مورد نیاز خود نیازمند جلب سرمایه های خارجی هستند. هدف از این پژوهش شناسایی عوامل مؤثر بر جذب سرمایه گذاری خارجی و رتبه بندی آنها با استفاده از روش topsis می باشد. جامعه آماری در پژوهش حاضر عبارتست از اساتید دانشگاه و مسئولین )افراد مسئول در کارخانجات و شرکت های ...

این پژوهش به منظور بررسی مقولۀ شطح در مثنوی انجام شده است. برای این منظور به شیوۀ تحلیلی- توصیفی؛ نخست با مطالعۀ دو کتاب شرح شطحیات و تذکره الأولیاء و برخی از کتب و مقالاتی که به این موضوع پرداخته اند، حدود و مصادیق شطح تبیین شده است. سپس با مطالعۀ مثنوی مولانا آن چه را که می تواند از مصادیق شطح به شمار آید با نمونه های روزبهان و عطار مورد تطبیق و تحلیل قرار گرفته است و با توجه به گوناگونی مضام...

زمینه و هدف: استفاده از آب‌های معدنی در جهان افزایش یافته و همچنین آلودگی این آب‌ها باعث نگرانی مصرف‌کنندگان شده است. بکارگیری یک سیستم پیشگیرانه مانندHACCP می‌تواند مانع از آلودگی این آب‌ها توسط عوامل مختلف شود. هدف این تحقیق، تدوین یک HACCP-Plan استاندارد در کارخانجات آب معدنی ایران می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، خطوط تولید آب معدنی و ظروف پلی ‌اتیلن ‌تری فتالات (PET)، انبارها و آزمای...

زمینه مطالعاتی: سبوس گندم یک ماده خوراکی دارای فیبر با قابلیت هضم بالا، خوشخوراک و پرکاربرد در تغذیه نشخوارکنندگان است. هدف: آزمایش در دو مرحله انجام شد که در مرحله اول ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی سبوس گندم تولیدی کارخانجات مختلف تولید آرد استان خراسان رضوی در دو فصل تابستان و زمستان با استفاده از روش‌های رایج آزمایشگاهی مقایسه شد و در مرحله دوم اثر جایگزینی سطوح مختلف نمونه‌های تابستانه با جودر...

پیدایش فناوریهای نوین اطلاعات و ارتباطات، راههای جدید سازماندهی و انجام کسب و کارها را بوجود آورده و آنها را بسوی جهانی شدن سوق داده است. امروزه افراد بیش از پیش، از نقاط مختلف جهان با هم کار میکنند. پیشرفت تکنولوژی و ظهور اینترنت باعث شده است که افراد بتوانند از هر مکان و در هر زمان به اینترنت وصل شوند و امورات خود را انجام دهند.دفاتر و سازمانهای مجازی که بعنوان سازمانهای قرن بیست و یکم از آنه...

تکنولوژی و اندازه بهینه بنگاه تولیدی دو موضوع پراهمیت در حوزه ادبیات اقتصادی بوده و پیشرفت تکنولوژی می تواند با انتقال تابع تولید اندازه بهینه را تحت تأثیر قرار دهد. بر این اساس، می توان میان سطح تکنولوژی و اندازه بهینه رابطه معنی داری را جستجو نمود. این در حالی است که اگرچه مطالعات متعددی این دو مقوله را به صورت منفک مورد بررسی قرار داده اند اما در اندک مطالعه ای (خارجی یا داخلی) این دو موضوع ...