نانوذرات آلومینات منیزیم دارای ساختار اسپینلی بوده و با توجه به خواص منحصر به فردی که از خود نشان می دهند.در تحقیق حاضر، نانوذرات آلومینات منیزیم به روش سل-ژل خود احتراقی سنتز شده و از نمک نیترات به عنوان عامل اکسنده و از گلایسین و نشاسته به عنوان سوخت استفاده شده است. به منظور بررسی تاثیر نسبت سوخت به نمک (r)، دمای کلسیناسیون و نوع سوخت بر روند واکنش و خواص محصولات، آزمایش های tg-dta، xrd، ft-...

در این تحقیق تشکیل ژل از هیدروکلوئید کاپاکاراگینان بوسیله امواج فراصوت و بدون استفاده از حرارت دادن با موفقیت به انجام رسید. پیش از تحقیق حاضر گزارش مکتوبی در این زمینه در دسترس نمی باشد. به منظور تشکیل ژل از دیسپرسیون های کاپاکاراگینان توسط تیمار فراصوت، از دستگاهی با فرکانس 20 کیلوهرتز با توان 100 وات و دامنه 100 درصد استفاده شد. دیسپرسیون-های کاپاکاراگینان در غلظت 4/0%، در دمای 20 درجه سانتی...

ژل ها شبکه های پلیمری هستند که قابلیت نگهداری مقدار زیادی حلال در ساختمان خود را دارا می باشند . ایجاد اتصالات عرضی در ساختمان ژل می تواند از طریق پیوندهای شیمیایی و یا پیوندهای فیزیکی انجام شود . در این تحقیق اتصالات عرضی در ساختمان ژل از طریق پیوندهای فیزیکی از نوع شبکه های سوپرامولکولار فلزی ایجاد می شود . برای ایجاد اتصالات عرضی در شبکه از نمک کروم (iii) استفاده گردید . در مرحله نخست سینتیک...

تحقیق حاضر یک روش سریع و جدید برای سنتز دو رنگینه دندانه‌ای مونو آزو را توضیح می‌دهد. در این روش نمک دی‌آزونیوم (ArN2+ -CrO3-SiO2) از آسیاب نمودن و مخلوط کردن 2- آمینو بنزوئیک اسید به عنوان ترکیب دی‌آزو با سدیم نیتریت، سیلیکا ژل مرطوب و نانوسیلیکا کرومیک اسید بدون استفاده از حلال در دمای اتاق تهیه شد. نمک دی‌آزونیوم حاصل در حالت خشک در دمای اتاق پایدار است. رنگینه‌های مونو آزو از جفت شدن نمک حا...

هدف: این پژوهش به منظور بررسی تغییر در فعالیت آنزیم‌های نوکلئازی ترجیح دهنده DNAی تک رشته ای (single stranded DNA preferring nuclease, SSPN)، میزان پروتئین و کلروفیل در گیاه جو در شرایط تنش شوری انجام شد. مواد و روشها: یک رقم متحمل (صحرا) و یک رقم حساس جو (ریحان) در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار تحت تیمار شوری در دو غلظت صفر و 120 میلی مولار NaCl قرار گرفتند. آزمایش فعالیت نوکلئازی در ...

هدف: این پژوهش به منظور بررسی تغییر در فعالیت آنزیم های نوکلئازی ترجیح دهنده dnaی تک رشته ای (single stranded dna preferring nuclease, sspn)، میزان پروتئین و کلروفیل در گیاه جو در شرایط تنش شوری انجام شد. مواد و روشها: یک رقم متحمل (صحرا) و یک رقم حساس جو (ریحان) در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار تحت تیمار شوری در دو غلظت صفر و 120 میلی مولار nacl قرار گرفتند. آزمایش فعالیت نوکلئازی در دو  p...

ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio) می تواند یکی از منابع تهیه ماده خام اولیه محصولات شیلاتی نظیر سوریمی جهت تولید محصولات آماده مصرف باشد. با توجه به اینکه اختصاصات بافتی محصولات تولید شده از سوریمی، بستگی به توانایی تولید ژل آن دارد و از طریق آمادگی اولیه خمیر ماهی برای پخت نهایی (قوام یابی) می توان ژل مقاوم تر تولید کرد، در این تحقیق اثر دما و زمان انعقاد (قوام یابی) بر خواص تولید ژل سوریمی ک...

در این مقاله با استفاده از بررسیهای آنالیز حرارتی تفاضلی، وزن سنجی حرارتی وپراش اشعه x (xrd) ، اثر افزودن هیدراکسید آمونیوم به محلول نمک نیترات فلزات در مراحل ساخت ابررسانای سرامیکی ybco به روش سل- ژل مورد بررسی قرار می گیرد. دو نوع نمونه یکی بدون هیدراکسیدآمونیوم و دیگری با هیدراکسید آمونیوم تهیه گردید. افزایش هیدراکسیدآمونیوم از ایجاد رسوب نیترات باریوم در هنگام تشکیل ژل جلوگیری می کند و از ب...

سوریمی پروتئین میوفیبریل تثبیت شده می باشد که از استخوان گیری مکانیکی گوشت ماهی و شستشو با آب و مخلوط کردن آن با محافظ های سرمایی و انجماد آن به دست می آید و یکی از فرآورده های حد واسط برای تولید غذاهای آماده مصرف است. حل کردن پروتئین های میوفیبریل ماهی در نمک همراه با میزان کافی آب منجر به تشکیل سول شده که بعداً توسط حرارت دهی تبدیل به یک ژل ویسکوالاستیک می شود. انعقاد پروتئین های ماهی و توانای...

-در این کار یک حسگرنوری پایدار و بسیار گزینش پذیر برای اندازه گیری یون های hg2+ در محلول های آبی به روش سل-ژل طراحی و ساخته شد. حسگر مورد نظر با وارد کردن شناساگر 4 - (3و4- دی متوکسی فنیل) -2و6- دی فنیل پیریلیوم پرکلرات که از دسته ترکیبات آلی نمک های پیریلیوم است، به درون شبکه سل-ژل تهیه شد. این حسگر تغییرات جذبی قابل توجهی را در حضور محلول های آبی حاوی یون جیوه نشان می دهد. حسگر دارای گزینش ...