سابقه و هدف: بزرک (دانه کتان) دارای مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 می باشد و گمان می رود نقش مهمی در کاهش چربی های سرم داشته باشند. این مطالعه به منظور تعیین اثر آن بر روی چربی های سرم اجرا شد. مواد و روش ها: چربی خون در 56 بیمار هایپرلیپیدمیک قبل و بعد از مصرف خوراکی بزرک (با مقدار 6 گرم در روز به صورت بیسکویت همراه با یک رژیم غذایی ساده در طی 3 ماه) اندازه گیری گردید. نتایج با استفاده از ...

به منظور بررسی تأثیر منابع و سطوح مختلف چربی های مکمل بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه های سرم خون جوجه های گوشتی سویه تجاری راس 308، تعداد 180 قطعه جوجه در یک دوره 42 روزه بر روی بستر پرورش یافتند. آزمایش به صورت فاکتوریل 2 × 2 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. جوجه ها در طول دوره آغازین جیره های یکسانی دریافت نمودند. تیمارهای آزمایشی شامل 2 منبع چربی (ر...

سابقه و هدف: ویتامین e (vit e) و آلفا لیپوئیک اسید (ala) به دلیل ویژگی های آنتی اکسیدانی، می توانند در بیماران همودیالیزی نقش محافظتی را در برابر عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی از جمله مقاومت انسولینی و دیس لیپیدمی داشته باشند. هدف اصلی این مطالعه، بررسی اثرات مکمل یاری این دو مکمل به صورت تنها و ترکیبی بر الگوی چربی سرمی و نماگرهای مربوط به وضعیت گلیسمی در بیماران همودیالیزی بود. مواد و روشها...

¯چکیده زمینه : اگر چه سطح چربی‏های سرم به عنوان یک عامل خطر مستقل در پدیده آترواسکلروز نقش دارد، ولی ارتباط بین سطح چربی‏های سرم و انواع سکته‏های مغزی به خوبی روشن نیست. هدف : مطالعه به منظور مقایسه سطح چربی‏های سرم بیماران مبتلا به سکته مغزی هموراژیک و ایسکمیک انجام شد. مواد و روش ها : در این مطالعه توصیفی- تحلیلی ا ز فروردین سال 1379 به مدت یک سال، 60 بیمار مبتلا به سکته هموراژیک و 60 بیمار م...

این آزمایش به منظور بررسی تاثیر ال کارنیتین در جیره های حاوی منابع مختلف چربی بر عملکرد، خصوصیات لاشه، ترکیب بدن و برخی از فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی انجام شد. این آزمایش در قالب آزمایش فاکتوریل و با طرح کاملا تصادفی و با استفاده از 108 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 انجام شد. در این آزمایش سه منبع مختلف چربی (روغن سویا، پیه و مخلوط روغن سویا و پیه) و دو سطح ال کارنیتین (0 و 125 میلی گرم در ...

به منظور بررسی همبستگی بین برخی از فراسنجه های فیزولوژیک خون و ترکیب شیمیایی لاشه در گوسفند، 40 بره نر هشت ماهه قزل و مهربان (20 بره از هر نژاد) از یک گله، بطور تصادفی انتخاب شدند. قوچ ها در یک دوره 100 روزه، تحت شرایط پرواربندی قرار گرفتند. در روز 50، ده بره از هر نژاد بطور تصادفی انتخاب و کشتار و بقیه بره ها در روز 100، کشتار شدند. یک روز پیش از کشتار و پس از 24 ساعت گرسنگی، از بره ها نمونه خ...

به منظور بررسی اثر سطوح مختلف تورین بر رشد، ترکیب شیمیایی بدن، میزان تورین و متیونین کبد و بدن و خصوصیات بیوشیمیایی سرم ماهی قره برون (acipenser persicus) تغذیه شده با جیره حاوی مقادیر بالای پروتئین گیاهی، آزمایشی با شش سطح تورین انجام گردید. ماهیان با سطوح 05/0 (شاهد)، 28/0، 54/0، 85/0، 2/1 و 6/1 درصد تورین (متیونین ثابت، 84/0 درصد) به مدت شش هفته تغذیه شدند. پس از این دوره، نتایج نشان داد که ...

پیش زمینه و هدف: سلول های بنیادی کشت داده شده در موارد زیادی به صورت بالینی استفاده می شوند، اما درباره شرایط کشت آن ها نگرانی هایی وجود دارد. یکی از این شرایط، استفاده از fbs در محیط کشت می باشد. fbs ترکیبی خارجی با کاربرد وسیع در سیستم های کشت سلولی است و به دلیل داشتن اثرات زیان آور باید از محیط کشت حذف گردد.prp جایگزین مناسبی برای fbs در نظر گرفته می شود. در این مطالعه اثرات prp بر روی تکثی...

سابقه و هدف: ارزیابی وضعیت چربی‌های سرم نوجوانان و ارتباط آن با رژیم غذایی و ارزیابی رفتار، نگرش، عملکرد و آگاهی (BASK) دانش‌آموزان، والدین و مسئولین مدارس در این رابطه، به منظور طراحی مداخلات جامعه‌نگر در جهت پیشگیری و کنترل عوامل خطرساز بیماری‌های قلبی عروقی. مواد و روش‌ها: افراد مورد بررسی، 2000 دانش‌آموز 18-11 ساله انتخاب شده به روش تصادفی ساده چند مرحله‌ای (1000 دختر و 1000 پسر)، والدین آ...

چکیده سابقه و هدف: مطالعات حیوانی نشان داده اند که ایزومر trans -10, cis-12 اسید لینولئیک مزدوج با افزایش مقاومت به انسولین در ارتباط است، ولی یافته های پژوهش ها در ارتباط با تاثیر مخلوط برابر ایزومرهای trans -10, cis-12 cis-9,trans-11 بر عوامل خطر دیابت ناهمسو است. در این مطالعه، اثر مکمل اسید لینولئیک مزدوج بر میزان الگوی چربی سرم، قند ناشتا سرم، انسولین سرم، حساسیت و مقاومت انسولین زنان یائس...