خشک‏کردن محصولات کشاورزی یکی از قدیمی‏ترین راه‏های نگهداری آن هاست که برای جلوگیری از خرابی و تلفات محصول در مرحله پس از برداشت آن صورت می‏گیرد. سالانه بیش از 325 میلیون تن سیب زمینی در جهان تولید می شود و پس از گندم، برنج و ذرت چهارمین محصول استراتژیک جهان محسوب می شود.فرآورده خشک این محصول با کیفیت بالا، می‏تواند نقش مثبت در معادلات تجارت جهانی ایفا کند.میزان مصرف انرژی در طول فرآیند سهم بسزا...

به منظور بررسی اثر پیش تیمار اسید سالیسیلیک و اسید آبسیزیک بر جوانه زنی و رشد کنجد (sesamum indicum l.) در شرایط شوری دو آزمایش جوانه زنی و گیاهچه ای ترتیب داده شد. در آزمایش اول اثر پیش تیمار توسط سه هورمون اسید سالیسیلیک، اسید آبسیزیک و کلرومکوات بر جوانه زنی کنجد تحت شرایط شوری بررسی شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل سه عاملی، در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار اجرا گردید. عامل اول پیش تیم...

به منظور ارزیابی اثر تیمارهای مختلف پیش از کاشت بذر بر جوانه‏زنی و رشد گیاهچه سویا هفت مطالعه آزمایشگاهی و یک آزمایش مزرعه‏ایی دو ساله ترتیب داده شد. آزمایش اول مطالعه تاثیر تیمارهای اسموپرایمینگ بذر با مانیتول، kcl، kh2po4، kno3 و پلی اتیلن گلیکول در چهار سطح پتانسیل اسمزی 0(شاهد)، 4/0-، 8/0-، 2/1- و 6/1- مگاپاسکال بود. در آزمایش دوم و سوم نیز تاثیر تیمارهای اسموپرایمینگ با مواد فوق به‏جز مانی...

با رشد روزافزون جمعیت و نیازهای متعدد انسان، تقاضا برای مواد غذایی و سوخت های فسیلی رو به فزونی نهاده است. آلودگی و نابودی محیط زیست به واسطه تولید اجتناب ناپذیر زباله های مختلف و نیاز به تولید سوخت جایگزین از چالش های عمده در قرن بیست و یکم می باشند. انبوه زباله های آلی اعم از بقایای کشاورزی، دامی و زباله های خانگی می توانند برای تولید سوخت های پاک نوین مانند بیوگاز به کار روند. در این پژوهش پ...

گونه استبرق (calotropis  procer) یک درختچه دائمی سازگار با مناطق خشک است که به طور وسیعی در عملیات احیاء مناطق بیابانی مورد استفاده قرار می­گیرد. بذر استبرق در شرایط طبیعی از جوانه­ زنی کمی برخوردار است. جوانه ­زنی بذر و استقرار گیاهچه یک مرحله بحرانی برای بقای گیاه می­باشد. به منظور بررسی تاثیر عامل شوری بر جوانه­زنی بذر استبرق، آزمایش جوانه­زنی در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با آرایش فاکتور...

به منظور بررسی اثرات پیش تیمار کلرید سدیم بر برخی صفات زراعی و فیزیولوژیکی ذرت هیبرید سینگل کراس 704 در شرایط تنش شوری آزمایشی در سال 1384 در دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام گرفت. تیمارها شامل پنج سطح شوری (آب معمولی به عنوان شاهد 1، 4، 8، 12و 16 دسی زیمنس بر متر) و چهار محلول نمکی جهت پیش تیمار به همراه آب معمولی (شاهد 1ds/m)(...

به منظور ارزیابی اثر تنش شوری و پرایمینگ بر رشد رویشی و برخی ویژگی های فیزیولوژیک گلرنگ، رقم گلدشت، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تکرار در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه ولی عصر رفسنجان در سال 1388 اجرا شد. تیمارها شامل پرایمینگ بذر در چهار سطح (بدون پرایمینگ، پرایمینگ با آب مقطر، پرایمینگ با کلرید سدیم و پرایمینگ با نیترات کلسیم 20 میلی مولار به مدت 24 ساعت) و شوری در...

قارچ های میکوریز آربوسکولار می توانند از طریق افزایش جذب عناصر غذایی بر رشد گیاهان میزبان تأثیر گذار باشند. برای بررسی تأثیر این قارچ ها بر جذب عناصر در گیاه میزبان اندازه گیری ترکیبات سیدروفوری و فیتوسیدروفوری در آبشویه ها روش مناسبی است. این آزمایش به بررسی اثر سه غلظت صفر، نصف و کامل از عناصر فلزی آهن، مس، روی و منگنز در محلول غذایی راریسون بر میزان ترشح ترکیبات کی لیت کننده از ریشه های گیاه...

الگوی های مولکولی مرتبط با میکروب (microbe-associated molecular patterns-mamps) نقش کلیدی در فعال سازی پاسخ های ایمنی ذاتی (innate immunity) در جانوران و به صورت مشابهی، به عنوان انگیزنده های (elicitors) پاسخ های دفاعی در گیاهان دارند. با وجود این، بررسی های زیادی دربارة اهمیت واقعی آن ها در مقاومت گیاه نسبت به بیمارگرها وجود ندارد. در این تحقیق اثر مشتقات فاکتور نسخه برداری ef-tu و فلاژلین به ...

قسمت عمده ی جذب روغن در مرحله سرد کردن و بلافاصله بعد از مرحله سرخ کردن صورت می گیرد. وقتی محصول از سرخ کن خارج می شود، روغن های چسبیده به سطح، در اثر خلاء ناشی از کندانس شدن بخار آب به درون محصول مکیده می شود. در این پژوهش سعی شد تا با استفاده از پیش-تیمار مایکروویو مقدار رطوبت اولیه محصول کاهش داده شود، تا در مرحله سرد کردن جذب روغن محدود گردد. همچنین از اعمال نیروی گریز از مرکز در مرحله سرد ...