در این تحقیق به ارزیابی تاثیر استخراج آنزیمی بر پایداری و ویژگی­های کیفی روغن و پروتئین کلزا (رقم هایولا 401 در منطقه گلستان) در مقایسه با روش معمول استخراج با حلال پرداخته شد. نتایج نشان داد در هر دو روش استخراج، بین شاخص­های ضریب شکست، دانسیته، عدد یدی و مواد غیر قابل صابونی اختلاف معنی داری (05/0p>) وجود نداشت. در حالی­که رنگ روغن، غلظت فسفر، میزان اسیدیته، پراکسید و ضریب ویژه خاموشی (جذب 23...

در عصری که شرکت ها برای بقا در بازارهای رقابتی با چالش های فراوانی روبرو هستند؛ سلامت مالی و شناساییعواملی که منجر به بحران های مالی می شوند از اهمیت بسزایی برخوردار می باشد. در این راستا، پژوهش حاضر بهبررسی تأثیر محافظه کاری و ویژگی های کیفی مبتنی بر اطلاعات حسابداری بر ریسک ورشکستگی مالی شرکت هایآلتمن و جهت z ' پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران پرداخته است. برای سنجش ریسک ورشکستگی ا...

شناخت ویژگی های جنگل شناسی توده های جنگلی مقدم بر هرگونه اقدام مدیریتی در جنگل است. پژوهش پیش رو با هدف تعیین تیپ های جنگلی و بررسی ویژگی های مهم جنگل شناسی توده ها در امتداد گرادیان ارتفاعی جنگل های حفاظت شده ارسباران انجام شد. بدین منظور، قطعه نمونه های دایره ای شکل 400 متر مربعی در فواصل ارتفاعی 50 متری، در امتداد پنج خط نمونه به فاصله 100 متر از یکدیگر، از پایین ترین حد (1100 متر) تا بالاتر...

زنبور trichogramma brassicae bezdenko همه‏ساله در اینسکتاریوم‎های دولتی و خصوصی استان گلستان پرورش می‎یابد و به منظور کنترل جمعیت کرم غوزه‎ی پنبه (helicoverpa armigera hübner) در سطح مزارع گوجه‎فرنگی، پنبه و سویا رهاسازی می‎گردد. با توجه به اهمیت کنترل کیفیت در بهینه‏سازی برنامه‏های پرورش انبوه، این پژوهش با هدف ارزیابی تغییرات ویژگی‏های کیفی این زنبور در طول 20 نسل پرورش روی تخم شب‎پره‎ی مدیتر...

ما‎سه‎های روان، بزرگترین مانع توسعه پایدار در نواحی خشک و نیمه‎خشک ایران است و موثرترین راه حفظ و بهبود توسعه‎ی پایدار، اصلاح و بازیابی پوشش گیاهی در این نواحی است. با توجه به وجود ماسه زار های احیا شده در منطقه ی بیابانی تایباد در طی توالی زمانی، میزان تغییرات برخی از ویژگی‎های فیزیکی و شیمیایی و شاخص‎های فرسایش‎پذیری خاک سطحی در منطقه مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور 5 سایت متفاوت بر اساس سن ...

به­ منظور بررسی کاربرد هم­زمان آهن و گوگرد بر خصوصیات کمی و مرتبط با عملکرد بادام­زمینی (رقم نورث کارولینا-2)، پژوهشی به­ صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با دو عامل و سه تکرار در شهرستان کیاشهر استان گیلان به اجرا در آمد. عامل اول عنصر آهن با سه سطح (2، 3 و 4 در هزار از منبع آهن کلاته) و عامل دوم عنصر گوگرد در سه سطح (30، 60 و 90 کیلوگرم در هکتار از منبع گچ) بود. در هر بلوک علاوه...

ذرت به دلیل قابلیت هایی نظیر سازگاری در شرایط اقلیمی گوناگون، تحمل نسبت به خشکی، عملکرد بالا، قدرت قرار گرفتن در تناوب های مختلف، قدرت پذیرش کامل مکانیزاسیون و موارد مصرف متعدد، در بسیاری از کشورها به طور گسترده کشت می شود. به منظور بررسی اثر کاربرد قارچ میکوریزا و مقادیر مختلف سطوح کود فسفر بر ویژگی های کمی و کیفی ذرت دانه ای رقم سینگل گراس کارون آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های ک...

چکیده آگاهی عموم مردم نسبت به مسائل سلامت و بهداشت سبب شده است تا تقاضا برای تولید محصولات کم کالری و با کیفیت که میزان چربی  و شکر در آنها کاهش یافته است، افزایش پیدا کند. هدف از این تحقیق تأثیر جایگزین کردن چربی با اینولین بوده است. ویژگی های فیزیکی خمیر از جمله ویسکوزیته و ویژگی های فیزیکی و شیمیایی کیک از جمله رطوبت، حجم، چربی، سفتی بافت و ویژگی های حسی کیک ها مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتای...

حضور گونه زربین (cuppressus semperviren l. var. horizontalis) با سطح پوشش طبیعی کم، با توجه به فقر گونه ای، ارزش اقتصادی و اجتماعی، محیط زیستی و اکولوژیکی آن در جنگل های زاگرس جنوبی از اهمیت خاصی برخوردار است. این مطالعه به منظور بررسی کمی و کیفی این گونه در ذخیره گاه زربین باغملک واقع در استان خوزستان انجام گرفت. از مجموع 110 هکتار وسعت ذخیره گاه، فقط در هشت هکتار آن گونه زربین حضور دارد. در ا...