مقدمه: کمبود آهن شایع ترین کمبود منفرد تغذیه ای در جهان است که بالغ بر 15% جمعیت جهان را در برمی گیرد. مطالعات قبلی نشان داده است که کمبود آهن موجب اختلال در متابولیسم هورمون های تیروئیدی می شود. با توجه به نقش هورمون های تیروئیدی در رشد، تکامل و متابولیسم عمومی بدن، هدف این مطالعه بررسی تأثیر مکمل آهن و توأم آهن و ید بر وضعیت هورمون های تیروئیدی دختران نوجوان مبتلا به کمبود آهن است که در سال 8...

تحقیق حاضر به منظور تعیین کمبود و عدم توازن عناصر معدنی در دام های منطقه مهران در استان ایلام با استفاده از اطلاعات موجود از آب شرب دام و داده های حاصل از تجزیه خاک، علوفه و خون گوسفندان انجام گرفت. در این استان ابتدا شهرستان های مختلف از لحاظ تراکم جمعیت دامی شناسایی و سپس منطقه صالح آباد شهرستان مهران با بیش ترین تراکم دام وابسته به علوفه مرتعی انتخاب گردید. نمونه گیری در دو مرتع اصلی اطراف ا...

زمینه و هدف: مطالعه حاضر به منظور بررسی رابطه عوامل تغذیه­ای با سرطان سلول­های سنگفرشی مری squamous-cell) carcinoma) در استان کردستان انجام شد. روش ­کار: در این مطالعه مورد- شاهدی، 47 بیمار مبتلا به سرطان سلول­های سنگفرشی مری (مورد) و 96 بیمار فاقد سرطان مری (شاهد) شرکت کردند. اطلاعات تغذیه­ای از طریق یک پرسشنامه معتبر نیمه کمی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای تخمین نسبت برتری (odds ratio) و فاصله ...

زمینه وهدف    کودکان به دلیل نیازهای ویژه غذایی جهت تأمین رشد به طور قابل توجهی در معرض ابتلا به سوءتغذیه هستند. در حدود 70% کودکان سوءتغذیه ای دنیا در آسیا زندگی می کنند و این منطقه بالاترین درصد کودکان سوءتغذیه ای را در دنیا دارد. این مطالعه به منظور تعیین وضعیت تغذیه ای دانش آموزان دبستانی استان خراسان جنوبی و عوامل همراه آن انجام شد. روش بررسی    در این مطالعه توصیفی قد و وزن 1303 دانش آموز...

زمینه و هدف : کمبود ید باعث گروهی از بیماریها مانند گواتر آندمیک ، کم کاری تیروئید،کریتینیسم و آنومالی های مادر زادی می شود و با توجه به اهمیت این بیماریها این مطالعه به منظور پایش برنامه کشوری مبارزه با کمبود ید در سال 1388 در شهرستان فریمان به مرحله اجرا در آمد. مواد و روشها : در این بررسی توصیفی مقطعی از طریق نمونه گیری خوشه ای و به صورت تصادفی 804 دانش آموز در سنین 6 تا 18 سال از هر د...

مقدمه: امروزه ناباروری حدود 4/27 درصد زنان 15 تا 44 سال، 11% زنان در سن باروری را تحت تأثیر خود قرار داده است. ید یک عنصر ریز مغذی است که برای سنتز هورمون‌های تیروئیدی ضروری می‌باشد. غلظت هورمون‌های تیروئیدی در خون تحت تأثیر میزان ید دریافتی بوده و تغییرات هورمون‌های تیروئیدی بر روی سیستم تولیدمثل مؤثر می‌باشد. امروزه تمام مردم ایران بدون توجه به وضعیت ذخایر ید بدن، نمک یددار مصرف می‌کنند. لذا ...

مقدمه: مطالعات پیشین نشان داده اند، مادران باردار به دلیل افزایش نیاز به ید، از جمله گروه‌های در معرض خطر کمبود ید می‌باشند. بنابراین هدف از مطالعه‌ی حاضر بررسی سطح آگاهی، نگرش و عملکرد مادران باردار در خصوص دریافت ید و نمک یددار و ارتباط آن با وضعیت تغذیه­ای ید آنان بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه‌ی مشاهده‌ای- تحلیلی، 100 مادر باردار ساکن جنوب تهران از پنج مرکز بهداشتی- درمانی به صورت تصادف...

رادیکالها به عنوان گونه هایی با طول عمر کوتاه نقش بسیار مهمی را در فرآیندهای شعله ، شیمی فضای بالای اتمسفر و نیم رساناها، ایفا می کنند. تفسیر طیف فوتوالکترون رادیکالهای حاصل از واکنش اتم فلوئور با اتیل بروماید موضوع مطالعات تئوری این پروژه تحقیقاتی است.

مقدمه: شناسایی و اقدام‌های پیشگیری‌کننده برای جلوگیری از بروز اختلال‌های ناشی از کمبود ید، یکی از افتخارات جمهوری اسلامی ایران است. تحقیقات گروه غدد درون‌ریز و متابولیسم دانشگاه شهید بهشتی و انستیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی سبب گردید "اختلال‌های ناشی از کمبود ید" به عنوان یکی از اولویت‌های بهداشتی کشور شناخته شود. در سال 1368 بررسی سریع گواتر در تمام استان‌های کشور نشان داد گواتر به صورت هیپرآن...

اختلالات ناشی از کمبود ید به طور معمول در کشورهایی دیده می شود که مشکلات سوءتغذیه ای نیز دارند. یکی از مهمترین مشکلات سوء تغذیه، کمبود آهن است که می تواند بر متابولیسم غده تیروئید اثر کند و پاسخ به درمان ید مکمل (در نمک یددار) را مختل نماید. این مطالعه توصیفی ـ مقطعی با هدف بررسی غلظت فریتین سرم و همبستگی احتمالی آن با شیوع گواتر، ید ادرار و شاخص های مربوط به عملکرد تیروئید صورت گرفت. گروه هدف ...