چکیده مقدمه: در این تحقیق تاثیر خیساندن و بلانچینگ در محلول های اسمزی مختلف بر جذب روغن و ویژگی­های کیفی چیپس سیب زمینی بررسی شد. مواد و روش ها: ابتدا خواص فیزیکی و شیمیایی سیب زمینی رقم کنبک تعیین شد. سپس محلول های اسمزی کلرور سدیم (غلظت­های 3 و 5 درصد وزنی- حجمی)، کلرور کلسیم و کلرور پتاسیم با غلطت 1 و 2 درصد (وزنی- حجمی)، مخلوط کلرور کلسیم و کلرور پتاسیم 1 درصد و مخلوط کلرور کلسیم و کلرو...

چکیده: مقدمه و هدف: استفاده از آنتی سپتیکها و مواد ضد عفونی کننده یکی از راههای اساسی کنترل عفونتها و راهی جهت جلوگیری از عفونتهای بیمارستانی می باشد. گزارشهایی در مورد انتقال عفونت به وسیله آندوسکوپهایی که به خوبی ضد عفونی نگردیده اند وجود دارد، لذا این پژوهش با هدف بررسی تأثیر ماده ضد عفونی کننده گلوتارالدئید بر روی باکتریهای شایع که احتمال انتقال آنها با آندوسکوپی باشد صورت گرفت. مواد ...

چکیده در مقاله حاضر به حل معکوس مسئله انتقال حرارت هدایت- تشعشع در یک محفظه دوبعدی با محیط غیرشفاف، جاذب، صادر کننده و با پراکندگی ایزوتروپیک پرداخته شده تا به کمک آن، ضریب جذب محیط به صورت تابعی از دمای محیط تعیین شود. حل مستقیم معادله انتقال حرارت تشعشعی به کمک روش مختصات مجزا، s_4 و روش حجم محدود انجام شده است. معادله انرژی نیز با روش حجم محدود گسسته شده است. از روش ترکیبی الگوریتم ژنتیک- گر...

سابقه و هدف: استفاده از جریان رودخانه و حیوانات بارکش از روش های سنتی حمل مقطوعات صنوبر و بید کشت شده ‏در ‏حاشیه ‏رودخانه های استان کردستان می باشد. مواد و روش ها: در این تحقیق ضمن معرفی روش حمل چوب با استفاده از ‏رودخانه ‏مقایسه راندمان ‏اقتصادی آن با روش حمل و نقل چوب با قاطر انجام شد. ابتدا مسیرهای حمل چوب در رودخانه های مورد ‏مطالعه ‏با استفاده از دستگاه ‏موقعیت یاب جهانی‎(gps)‎‏ برداشت شد....

هدف: تاثیرات مثبت تمرین تناوبی شدید (HIIT) بر تقویت مسیرهای متابولیسم بافت عضلانی سالم به اثبات رسیده است. از جمله هدف­های دیابت تخریب متابولیسم گلوکز و چربی عضله می­باشد، لذا هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر 8 هفته تمرین تناوبی شدید بر تعدیل بیان ژنی پروتئین متصل به رتینول 4 (RBP4) و پروتئین کیناز فعال‌شده با AMP  (AMPK) در عضله نعلی رت­ها می باشد. روش­ها: 60 رت نر ویستار (سن: 8 هفته، وزن20±250گرم...

چکیده: مقدمه و هدف: استفاده از آنتی سپتیکها و مواد ضد عفونی کننده یکی از راههای اساسی کنترل عفونتها و راهی جهت جلوگیری از عفونتهای بیمارستانی می باشد. گزارشهایی در مورد انتقال عفونت به وسیله آندوسکوپهایی که به خوبی ضد عفونی نگردیده اند وجود دارد، لذا این پژوهش با هدف بررسی تأثیر ماده ضد عفونی کننده گلوتارالدئید بر روی باکتریهای شایع که احتمال انتقال آنها با آندوسکوپی باشد صورت گرفت. مواد و روش ...

از روش های نوین در تحقیق و پژوهش در قرآن، معناشناسی واژه های قرآنی است. در این نگرش، پس از انتخاب کلمات کلیدی قرآن، میدان های معناشناختی هر واژه به همراه ارتباط نظاممند  میان آنها بررسی شده تا برخی از لایه های معنایی آیات ظاهر می شود.    در این جستار با استفاده از روش یاد شده، شماری از واژه های کلیدی اخلاق سیئه را در حوزه های لغت، تفسیر و سیاق آیات ارزیابی می کنیم و پس از تبیین هسته معنایی هر ...

چکیده        زمینه و هدف: سپتی اسکراب محصول ضد عفونی کننده جدیدی بر پایه کلر هگزیدین 4 درصد است که به منظور اسکراب جراحی در ایران تولید شده است. این مطالعه با هدف مقایسه اثر ضد عفونی کنندگی دو محلول بتادین و سپتی اسکراب در اسکراب جراحی انجام گردید.       روش بررسی: در این مطالعه تجربی متقاطع، با فاصله یک هفته ابتدا با ماده ضد عفونی کننده بتادین و سپس با سپتی اسکراب، اسکراب جراحی انجام شد. از هر...

در تحقیق حاضر عوامل موثر بر انتقال قیمت گوشت مرغ با استفاده از روش خود توضیح برداری مارکوف-سویچینگ و داده های هفتگی در سال های 1391-1387 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مدل انتقال قیمت رفتاری غیر خطی داشته و قیمت نهاده های جوجه یک روزه، سویا و ذرت بر روی قیمت گوشت مرغ تأثیر گذارند. همچنین مشخص شد که انتقال قیمت نامتقارن بوده و افزایش قیمت نهاده های تولیدی گوشت مرغ نسبت به کاهش قیمت نهاد...