در این پژوهش فرآیند تولید کنسانترۀ کدوی تَنبَل مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور فرآیند استخراج عصاره به کمک روش سطح پاسخ با بکارگیری متغیرهای نسبت اختلاط گوشته به حلال (دامنۀ 1:1 تا 1:3) و دمای استخراج (دامنۀ oC85-55) بهینه‌یابی گردید. جهت بهینه‌یابی فرآیند استخراج عصارۀ کدوی تَنبَل خصوصیات کیفی راندمان استخراج، pH، اسیدیته، ویتامین C، هیدروکسی متیل فورفورال، پروتئین، قند، لیکوپن، بتاکا...

سلیاک نوعی بیماری است که بدن نسبت به اجزای گلوتن واکنش نشان می دهد. تنها راه درمان بیماران سلیاکی اجتناب از مصرف ترکیبات حاوی گلوتن در تمام عمر است. آرد برنج یکی از مناسب ترین آرد غلات برای تولید نان فاقد گلوتن می باشد. پروتئین های برنج از نظر طبیعت آبگریز هستند و در نتیجه بی نهایت نامحلول هستند و بتر حاصل از آن رفتار ویسکوالاستیک ضعیف دارد که قادر به نگهداری گاز دی اکسید کربن تولیدی در طی تخمی...

در روز 18 جوجه کشی 400 عدد تخم مرغ نطفه دار سویه گوشتی راس 308 وزن کشی شده و به 4 گروه آزمایشی با توزیع وزنی مشابه در قالب طرح کاملا تصادفی تقسیم شدند. هر گروه آزمایشی شامل 4 تکرار و هر تکرار شامل 25 عدد تخم مرغ بود. به مایع آمنیوتیک هر تخم مرغ یک میلی لیتر از محلول های آزمایشی تزریق شد. گروه شاهد فاقد ماده تزریقی و محلول های آزمایشی مورد استفاده شامل، 1 گرم در لیتر بتا هیدروکسی بتا متیل بوتیرا...

در سال های اخیر هیدروژل های تزریقی حساس به دما در دارورسانی و دیگر کاربردهای زیست پزشکی به طور گسترده ای مورد توجه قرار گرفته اند. در این پژوهش، از هیدروژل حساس به دمای کیتوسان/گلیسرول فسفات به عنوان حاملی برای ریزذرات hpmc حاوی داروی ونکومایسین هیدروکلراید استفاده شده است. ریزذرات hpmc با هدف رسیدن به اندازه ذرات کوچک و شکل سطحی مناسب، با استفاده از دستگاه خشک کن پاششی تهیه شدند. ریزذرات تهیه ...

کرومن ها (بنزوپیران ها) دسته مهمی از ترکیبات هتروسیکل اکسیژن دار هستند که به دلیل واکنش پذیری و فعالیتهای بیولوژیکی شان اهمیت سنتزی زیادی پیدا کرده اند. ساختارh2 –کرومن تشکیل دهنده بسیاری از فراورده های طبیعی است. از بین خواص بیولوژیکی کرومن ها و مشتقات آنها می توان خواص ضد میکروبی ، بازدارندگی ویروس آنفولانزا، ضد تومور و تاثیر بر دستگاه عصبی را نام برد.در این پروژه ابتدا، سنتز کرومن ها با استف...

مقدمه: در سال های اخیر تمایل به استفاده از فیلم ها و پوشش های خوراکی در بسته بندی مواد غذایی رو به افزایش بوده است. این بسته بندی ها مزایای مختلفی مانند زیست تخریب پذیری و حمل افزودنی های غذایی مانند آنتی اکسیدان ها، ترکیبات ضد میکروبی، رنگ ها و مواد مغذی را دارند. مواد و روش ها: قدرت آنتی­اکسیدانی اسانس مریم گلی در چندین مدل سیستم آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. سپس فیلم خوراکی هیدروکسی پروپی...

بازآرایی چهار ترکیب 1 - هیدروکسی 3 و 4 دی متیل 5 فنیل پیرازول 2 - اکسید (4d) و 1 - هیدروکسی 4 متیل 3 و 5 دی فنیل پیرازول 2 - اکسید (4c) و 1 - هیدروکسی 3 و 5 دی متیل 4 فنیل پیرازول 2 - اکسید (4b) و 1 - هیدروکسی 3 و 4 و 5 تری متیل پیرازول 2 - اکسید (4a) در حلال های مختلف مورد مطالعه قرار گرفته است . ترکیبات 1 - هیدروکسی پیرازول 2 - اکسیدها که ساخت آنها بصورت کلی لیت گزارش شده است در حالت جامد پای...

زمینه و هدف : دارورسانی داخل گونه ای یک جایگزین مناسب برای تجویز دارو از راه خوراکی و یک روش مناسب تجویز ، جهت عملکرد سیستمیک و موضعی دارو است. جذب عوامل درمان ی از حفره ی دهان باعث ورود مستقیم این عوامل به گردش خون سیستمیک می شود. بنابراین از اثر گذر اول کبدی و تخریب گوارشی ممانعت به عمل م ی آید . هدف از این مطالعه، توسعه و توصیف فیلم های داخل گونه ای دیکلوفناک سدیم بوده است. مواد و روش ها : ف...

در این کار تحقیقاتی ما سه لیگاند باز شیف را تهیه کردیم. دو لیگاند باز شیف h2l1، {2 - ((e) - (((e) - 2- هیدروکسی بنزیلیدن آمینو) متیل آمینو) متیل) فنول} و h2l2، {2- ((e) - (((e)-2- هیدروکسی- 5- نیتروبنزیلیدن آمینو) متیل آمینو) متیل ایمینو) متیل)-4- نیتروفنول} به ترتیب از واکنش تراکمی دی اتیلن تری آمین با 2- هیدروکسی بنزآلدهید و2- هیدروکسی5- نیترو بنز آلدهید در حلال meoh سنتز شدند. لیگاند بازشیف ...

استفاده از کامپوزیت های دندانی و استخوانی پایه پلیمری از جنس پلی متیل متا اکریلات به سبب سازگاری مناسب بیولوژیکی با بدن و استحکام نسبتا خوب، وزن کم و قیمت پایین در کاربردهای بیومکانیکی و پزشکی به عنوان پروتز و یا برای جایگزینی و ترمیم استخوان ها و دندان های آسیب دیده کاربرد فراوانی یافته است. یکی از نقاط ضعف این مواد، چقرمگی شکست نسبتا کم و مقاومت پایین در برابر رشد ترک در مقایسه با ماده دندانی...