مقدمه: امروزه، تمایل مصرف کنندگان به مصرف غذاهایی با ارزش تغذیه ای بالا و عاری از مواد شیمیایی افزودنی افزایش پیدا کرده است. در همین زمینه تلاش های متعددی برای یافتن آنتی اکسیدان های طبیعی از منابع گیاهی صورت گرفته است. اسانس مرزه، مایعی بی رنگ یا متمایل به زرد است. این اسانس حاوی ترکیبات فنلی نظیر کارواکرول، سیمول و تیمول است و خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی بالایی دارد. هدف از این پژوهش، برر...

تفاله اسانس­گیری شده مرزه خوزستانی(satureja khuzestanica) ، فرآورده جانبی کارخانجات اسانس­گیری است که حاوی 600 میلی­گرم روغن ضروری (تیمول وکارواکرول) بر اساس ماده خشک است. در این آزمایش، تأثیر مصرف تفاله اسانس­گیری شده مرزه خوزستانیبر غلظت  لیپوپروتئین­ها، چربی­های خنثی و اسیدهای چرب آزاد خون بره­های پرواری بررسی شد. تعداد 30 رأس بره نر نژاد فراهانی با میانگین وزن 4/1±6/33 کیلوگرم به صورت انفرا...

به‌منظور بررسی اثر الگوهای مختلف کشت بر عملکرد و اسانس شنبلیله و مرزه در کشت مخلوط و همچنین ارزیابی سودمندی زراعی و اقتصادی آن، آزمایش مزرعه‌ای به‌صورت طرح بلوک‌های کامل تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار در سال ۱۳۹۴ اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل الگوهای کشت با نسبت‌های 1:1، 2:1، 1:2، 2:2، 3:1، 1:3 (مرزه : شنبلیله) و کشت خالص شنبلیله و مرزه بود. نتایج نشان داد که عملکرد دانه شنبلیله در کشت خالص به...

این مطالعه به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف اسانس مرزه خوزستانی در آب آشامیدنی بر پراکسیداسیون لیپیدها و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان در گوشت خام ران جوجه های گوشتی پس از 18 ماه نگهداری در 80- اجرا شد. اسانس مرزه خوزستانی در پنج سطح صفر، 200، 300، 400 و 500 میلی گرم در لیتر همراه با یک سطح توئین (500 میلی گرم در لیتر) به طور مستمر تا سن 42 روزگی به آب آشامیدنی جوجه ها اضافه شد. سطوح مختلف اسانس...

مرزه خوزستانی و رشینگری، دو گونه دارویی باارزش و بومی ایران هستند که در  جنوب غرب ایران به صورت وحشی رشد می کنند. این گونه ها غنی از ترکیبات فنولی کارواکرول در اسانس بوده و به همین جهت از فعالیت بیولوژیکی قابل توجهی برخوردار می باشند. به منظور بررسی اثر اقلیم و منطقه کاشت بر عملکرد پیکر رویشی و عملکرد اسانس دو گونه مرزه، آزمایشی در قالب طرح  پایه بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در دو منطقه اند...

زعفران (crocus sativus l.) گیاهی است علفی، چندساله و متعلق به تیره زنبق (iridaceae) که کاربرد وسیعی در صنایع دارویی، بهداشتی و آرایشی داشته و جایگاه خاصی را از نظر صادرات دارد. هدف بررسی اثرتراکم پوشش گیاهی و آبیاری تابستانه بر صفات کمی و کیفی گیاه زعفران بوده است. بدین منظور آزمایشی در مزرعه چهارساله زعفران واقع در مرکز پژوهشی گیاهان دارویی دانشگاه شاهد واقع در تهران در سال زراعی 93-1392 انجام...

تفاله اسانس­گیری شده مرزه خوزستانی(Satureja khuzestanica) ، فرآورده جانبی کارخانجات اسانس­گیری است که حاوی 600 میلی­گرم روغن ضروری (تیمول وکارواکرول) بر اساس ماده خشک است. در این آزمایش، تأثیر مصرف تفاله اسانس­گیری شده مرزه خوزستانیبر غلظت  لیپوپروتئین­ها، چربی­های خنثی و اسیدهای چرب آزاد خون بره­های پرواری بررسی شد. تعداد 30 رأس بره نر نژاد فراهانی با میانگین وزن 4/1±6/33 کیلوگرم به صورت انفرا...

زعفران (crocus sativus l.)گیاهی است علفی، چندساله و متعلق به تیره زنبق (iridaceae) که کاربرد وسیعی در صنایع دارویی، بهداشتی و آرایشی داشته و جایگاه خاصی را از نظر صادرات دارد. در حال حاضر، ایران 65 درصد زعفران جهان را تولید می کند. با توجه به نقش دما در تنظیم خواب در گیاه زعفران اثر مالچ و آبیاری تابستانه بر عملکرد کمی و کیفی این گیاه در آزمایشی طی سال زراعی 88-1387 در منطقه آبسرد واقع در شهرست...

اسانس گیاه دارویی مرزه (satureja mutica l.) متعلق به تیره نعناعیان در صنایع مختلف دارویی، آرایشی و بهداشتی کاربرد فراوان دارد. در این تحقیق به منظور دستیابی به کمیت و کیفیت بهینه اسانس گونه satureja mutica، در زمان های مختلف برداشت، سرشاخه های هوایی گیاه در دوره های مختلف رشد گیاه (1391) جمع آوری و پس از خشک شدن به روش تقطیر با بخار آب اسانس گیری و جهت آنالیز و شناسایی مواد موثره اسانس از دستگا...

ژنوم میتوکندریایی شامل ?? ژن کد کنندهء پروتئین است. بسیاری از این ژن ها زنجیرهء انتقال را کد می کنند.ژن 5nd-mt یکی از 13 ژن کد کننده پروتئین است، که زنجیره انتقال الکترون را کد می کند. و جایگاه آن در(i complex)است. ژن 5nd-mt دستورالعمل برای ساختن یک پروتئین به نام nadh دهیدروژناز5 را فراهم می کند. این پروتئین بخشی از یک مجــتمع آنزیم های بزرگ شناخــــته شده با عنوان (i complex)است که در میتوک...