چکیده سابقه و هدف: مواجهه ی دراز مدت با غلظت های بالای سلنیت می تواند به بروز ناراحتی های پوستی، از دست رفتن مو، تغییر شکل ناخن ها، نکروز کبد و کلیه، اشکالات تنفسی و در نهایت مرگ سلولی منجر شود. در این راستا، جداسازی و تعیین هویت ملکولی مخمرهای بومی مقاوم به سلنیت، بعنوان کاتالیست های ایمن طبیعی و مناسب در آزمایشات زیست پالایی اکسی آنیون سمی سلنیت مورد توجه قرار گرفت. مواد و روش ها: در این مطال...

تولیدآگار از جلبک دریایی gracilariopsis persica برای سرمایه گذاری محلی از جوامع ساحلی آن را مهم می سازد. هدف از این مطالعه جمع آوری اطلاعات پایه فنی برای توسعه پرورش جلبک دریایی gp.persica در خلیج فارس از ایران است. روش های مونولاین و نت لاین مقدار بیوماس را برای تولید آگار فراهم می کند. پارامترهای بیولوژیکی کلروفیلa و پارامترهای محیطی (دما، شوری، املاح معلق، املاح محلولوph) در طول دوره کشت روز...

 مقدمه و هدف: لیستریا از جمله باکتریهای بیماریزا بوده که عامل مسمومیت غذایی، سقط جنین، مننژیت،... در انسان می باشد. این باکتری در آب و مواد غذایی وجود داشته و بواسطه توانایی رشد در دمایC °4 یخچال، پتانسیل آلوده نمودن انواع مواد غذایی را دارا بوده و از این طریق به انسان منتقل می گردد. مواد و روش کار:  محیطهای کشت مورد استفاده برای لیستریا نظیرpalcam agar, uvm,uvm ، لیستریا سلکتیو آگار... دار...

چکیده هدف: تعیین وضعیت محلول‌های نگه‌داری قرنیه و قرنیه‌های ارسالی از بانک چشم جمهوری اسلامی ایران به بخش چشم بیمارستان حضرت رسول (ص) تهران، طی سال 82-1381، از نظر آلودگی باکتریایی. روش پژوهش: در این مطالعه توصیفی، محلول‌های نگه‌داری قرنیه  (Likorol Dx)و باقی‌مانده قرنیه‌های پیوندی، از نظر وجود آلودگی باکتریایی در آزمایشگاه میکروب‌شناسی بیمارستان حضرت رسول (ص) بررسی شدند. محلول‌های نگه‌دارند...

پکتینازها گروهی از آنزیم‌های پکتولیتیک هستند که باعث هیدرولیز پکتین موجود در بافت‌های گیاهی می‌شوند. این آنزیم‌ها از مهمترین آنزیم‌های مورد استفاده در صنایع غذایی جهت فرآوری آبمیوه، چای، قهوه و روغن هستند. یک منبع کارآمد جهت تولید صنعتی آنزیم، باکتری‌ها هستند. مطالعۀ حاضر با هدف جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری‌های تولیدکنندۀ آنزیم پکتیناز از خاک حاوی ضایعات انجام گرفت. در این مطالعه از خاک حاو...

 مقدمه و هدف: محیط های کشت مرسومی که به منظور جداسازی و شمارش برخی از باکتریها نظیر اشرشیا کلی و لیستریا مونوسیتوژنز بکار می روند زمان بر بوده و از طرفی هزینه محیط های کشت مصرفی بسیار بالا می باشد، در روش  MPNکه به منظور جداسازی کلی فرمها، کلی فرمهای مدفوعی و اشرشیا کلی بکار می رود از محیط کشتهایی نظیر لاکتوز براث، بریلیانت گرین بایل لاکتوز براث، پپتون واتر، لوریل سولفات براث استفاده میشو...

برای این که از ریز جلبک اسپیرولینای به دست آمده در جزیره قشم در تولید غذای سالم استفاده شود نیاز به بررسی میکروبیولوژی محصول وجود دارد که باکتری های بیماری زای برخی از اعضای خانواده آنتروباکتریاسه شامل : جنس های اشریشیاکلی ، کلبسیلا ، انتروباکتر آئروجنز و سیترو باکتر ( اعضای گروه کلی فرم ) ، شیگلا ، سالمونلا و کلاستریدیوم پرفرینجنس مورد تجزیه و تحلیل میکروبیولوژی واقع شده است . ml 50 اسپیرولینا...