اثرات تاخیر در یخ گذاری بر فساد کیفی ماهی کفال طلایی ((liza aurata در0 ،6 ،12 و 24 ساعت پس از صید طی مدت 16 روز نگهداری در یخ با استفاده از روشهای شیمیایی، میکروبی و حسی تعیین گردید. مقادیر ph، پراکسید (pv)، اسید تیو باربیتوریک (tba)، تری متیل آمین (tma)، اسید های چرب آزاد (ffa) و بازهای ازته فرار (tvb-n)، طی مرحله تاخیر در یخ گذاری افزایش یافتند. تاخیر در یخ گذاری افزایش معنی داری در شمارش تعد...

بهره برداری از منابع زنده دریایی به ویژه ماهیان، از دیر باز در زمره ی مهمترین راه های تأمین مواد غذایی بشر بوده و یک فعالیت اقتصادی درآمدزا بشمار آمده است. در گذشته دیدگاه آن بوده است که گونه های زنده ی دریایی منابعی بی پایان می باشند، اما به تدریج و با افزایش دانش و آگاهی در این زمینه، دیدگاه کشورها در خصوص نامحدود بودن آنها تغییر نموده و ضرورت حمایت از آنها آشکار گردید. حقوق بین الملل، حمایت ...

مطالعه رژیم غذایی ماهی سنگسر معمولی Pomadasys kaakan در آب های استان هرمزگان با بررسی 227 نمونه به صورت فصلی (دو بار در هر فصل) از آبان 1384 لغایت شهریور 1385 صورت پذیرفت. در این راستا فاکتورهای مختلف مربوط به تغذیه مانند تعیین شاخص‌های ارجحیت غذایی، خالی و پر بودن معده و طول نسبی روده بررسی گردید. شاخص خالی بودن م...

چکیده هدف از انجام این مطالعه، بررسی ترکیب و تعیین صید به­ازای واحد تلاش بی‌مهر‌گان در تور ترال میگو در فصل صید سال 1394 بود که در آب‌های ساحلی استان هرمزگان در دو منطقه (سواحل بندرعباس و جزیره هرمز) و در اعماق کمتر از 10 متر، 20-10 متر و بیشتر از 20 متر انجام شد. تعداد تورکشی‌ها 40 مرتبه و مدت زمان هر تورکشی تقریباً 2 الی 5/2 ساعت بود. صید به­دست­آمده به میزان 7623 کیلوگرم در کل نمونه‌برداری شا...

    کریپتوبیوزیس یکی از بیماری‌های مهم انگلی ماهی خصوصاً در آزاد ماهیان و ماهیان دریایی است.  این بیماری توسط گونه‌های مختلف انگل کریپتوبیا ایجاد می‌شود.  این انگل می‌تواند از طریق دیواره‌ی روده به اندام‌های داخلی از جمله کبد، کیسه‌ی صفرا و طحال هجوم ببرد و اغلب ماهیان آکواریومی خانواده‌ی سیکلیده را مبتلا کند.  در این مطالعه‌ی موردی، تعدادی ماهی زینتی تیلاپیای گورخری مبتلا به فرم عفونت ...

این تحقیق با هدف رفع نواقص علمی موجود در رده بندی و شناسایی ماهیان موزه ملی تاریخ طبیعی ایران با بررسی 171 نمونه ماهی دریایی استخوانی متعلق به آبهای جنوب کشور ، صورت پذیرفت . در طی این بررسی 20 گونه شناسایی نشده شناسایی گردیده و اسامی علمی 20 گونه مورد بازنگری علمی قرار گرفت .

هدف طرح مطالعه جمعیت ماهی کپور معمولی تالاب انزلی و خلیج گرگان از نظر مرفولوژیکی و بیوشیمیایی بوده است . برای این منظور تعداد 60 قطعه نمونه (در هر منطقه) جهت عملیات خونگیری و بیومتری گرفته شده اند. آنالیز آماری مطالعات مرفولوژی و بیوشیمیایی اختلاف معنی داری را در دو منطقه نشان دادند. بطوریکه در صفات مرفومتریک ، ماهیان منطقه تالاب انزلی ضریب تغییرپذیری بیشتری نسبت به ماهیان کپور خلیج گرگان داشتن...

    ویبریو هاروی به عنوان بخشی از فلور روده­ی ماهیان دریایی گوشتخوار، یکی از عوامل اصلی ایجاد بیماری ویبریوز ماهی باس دریایی آسیایی در بسیاری از مزارع پرورش در قفس در دنیا محسوب می­شود.  هدف از این مطالعه، بررسی نقش این باکتری در تلفات ماهی باس دریایی آسیایی در مناطق جنوبی کشور بود.  در این مطالعه در بررسی 11 مورد تلفات ماهی باس دریایی آسیایی پرورشی، تعداد 110 قطعه ماهی (80 قطعه ماهی ب...

در طول یک بررسی در تابستان سال  1391بر روی ماهیان کپور معمولی ( )cyprinus carpioسد ارس استان آذربایجان غربی تعداد  50قطعه ماهی بصورت تصادفی جهت اجرای فاز دوم یک مطالعه انتخاب گردیده بود که در بررسی سطح شکمی و احشایی این ماهیان شیوع نماتود آنیزاکیس (. )anisakis spدر محوطه بطنی  2قطعه از ماهیها مشاهده گردید. با توجه به این مطلب که نماتود آنیزاکیس یکی از انگلهای مشترک بین آبزیان و انسان میباشد و م...

تعداد 460 قطعه کپور دریایی در فاصله زمانی دی ماه 1377 تا خرداد 1378 از محصول صید تعاونی های صیادی مستقر در منطقه‌ی مصبی گرگانرود تهیه گردید. پس از انجام مراحل زیست سنجی، نمونه ها با استفاده از فلس تعیین سن و هم آوری ماهیان ماده به روش وزنی و شمارشی تخمین زده شد. میانگین طول و وزن ماهیان به ترتیب برابر با 79/92±466/7 میلی متر و 813/38±1494/4 گرم برای ماهیان ماده و 85/26±430/04 میلی‌متر و 694/95±...