مقدمه: گاما- لینولنیک اسید یک اسید چرب ضروری در تغذیه انسان است. در پژوهش حاضر، تولید گاما لینولنیک اسید توسط قارچ موکور همیلیس 5292 PTCC در تخمیر غوطه‏وری ارزیابی شد. مواد و روش‏‏ ها: متغیرهای تخمیر بر اساس طراحی فاکتوریال نسبی انتخاب و سپس، از طریق روش طراحی فاکتوریال کامل بهینه‏سازی شدند. چهار متغیر معنادار گلوکز، پپتون، آمونیوم نیترات و اسیدیته برای مطالعات بهینه‏سازی انتخاب شدند. طراحی به...

کروم به اشکال گوناگون در خروجی پساب های برخی صنایع وجود دارد و یکی از عوامل آلاینده محیط زیست محسوب می شود . ساز و کار هایی که در جذب فلزات به واسطه میکروارگانیسم ها دخالت دارند ، بسیار پیچیده اند و وابستگی کامل به واکنش های فیزیکو شیمیایی یون فلزی در محلول ، مکان های جذب سلولی و غیره دارند. میکروارگانیسم ها به چرخه مواد غیرآلی در طبیعت کمک می کنند. دراین مقاله، توانایی جذب فلز کروم به کمک قارچ...

مقدمه: گاما- لینولنیک اسید یک اسید چرب ضروری در تغذیه انسان است. در پژوهش حاضر، تولید گاما لینولنیک اسید توسط قارچ موکور همیلیس 5292 ptcc در تخمیر غوطه‏وری ارزیابی شد. مواد و روش‏‏ها: متغیرهای تخمیر بر اساس طراحی فاکتوریال نسبی انتخاب و سپس، از طریق روش طراحی فاکتوریال کامل بهینه‏سازی شدند. چهار متغیر معنادار گلوکز، پپتون، آمونیوم نیترات و اسیدیته برای مطالعات بهینه‏سازی انتخاب شدند. طراحی به ط...

کیتوزان، بیوپلیمری متشکل از مونومرهای گلوکزآمین و n-استیل گلوکزآمین است. پژوهش های گذشته نشان می دهد که نوع و غلظت مواد موجود در محیط کشت قارچ ها می توانند تأثیر قابل ملاحظه ای بر چگونگی رشد قارچ های زیگومایست و میزان تولید کیتوزان در دیواره سلولی آن ها داشته باشند. یکی از معروف ترین سویه های قارچی تولیدکننده کیتوزان، قارچ موکور ایندیکوس است. در این راستا در این پژوهش اثر حضور و غلظت فسفر، پتاس...

چکیده از تخم های قارچ زده(900نمونه) از 6 مزرعه در استان مازنداران نمونه برداری و محیط های سابور و دکتسروزاگار، کرن میل آگار، گلوکز پپتون آگار و همچنین در محیط آب مقطر استریل به همراه دانه شاهدانه در دمای اتاق 24-18 درجه سانتیگراد کشت داده شدند. سپس کلنی های قارچ رشد یافته از نظر ماکروسکوپی ومیکروسکوپی مورد بررسی قرار گرفتند.در این مطالعه 12 نوع قارچ بر اساس مشخصات ریخت شناسی جداسازی گردید که ...

زمینه: پنی سیلیوم مارنفئی قارچی دو شکلی است که در افراد با ایمنی ضعیف و مبتلایان به ایدز عفونت منتشره ایجاد می کند. این قارچ در نواحی جنوب شرقی آسیا بومی است و مخزن آن رت های بامبو هستند. این قارچ از رت های منطقه ای از هند نیز جدا شده است. هدف: مطالعه به منظور جستجوی قارچ پنی سیلیوم مارنفئی در خاک قزوین انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی نمونه برداری از خاک نقاط مختلف شهر قزوین از بها...

‌چکیده از تخم‌های قارچ زده(900نمونه) از 6 مزرعه در استان مازنداران نمونه برداری و محیط‌های سابور و دکتسروزاگار، کرن میل آگار، گلوکز پپتون آگار و همچنین در محیط آب مقطر استریل به همراه دانه شاهدانه در دمای اتاق 24-18 درجه سانتیگراد کشت داده شدند. سپس کلنی‌های قارچ رشد یافته از نظر ماکروسکوپی ومیکروسکوپی مورد بررسی قرار گرفتند.در این مطالعه 12 نوع قارچ بر اساس مشخصات ریخت شناسی جداسازی گردید ...

زمینه و هدف: افلاتوکسین­ها گروه بزرگی از مایکوتوکسین­ها و متابولیت­های ثانویه از گونه‌های قارچ آسپرژیلوس هستند. aflR گروهی از ژن­های مداخله­کننده در نسخه­برداری و تولید آفلاتوکسین در قارچ­های آسپرژیلوس هستند. در این مطالعه هویت مولکولی قارچ آسپرژیلوس مولد سم افلاتوکسین در پسته‌های تازۀ شهرستان سیرجان بررسی شد.  مواد و روش‌کار: تعداد ۱۰۰ نمونه‌ پستۀ آلوده به قارچ از انبارهای پسته در شهرستان سیر...

چکیده در این مطالعه نمونه هایی از غذای انسان پسته، بادام زمینی، بادام و فندق به طور تصادفی از آجیل فروشی های مناطق جنوب، شرق و غرب تهران خریداری گردید و بلافاصله به آزمایشگاه قارچ شناسی منتقل شد. این نمونه ها پس از آماده سازی در محیط های سابوروگلوکز آگار، رزبنگال آگار وچاپکس آگار کشت داده شدند. شناسایی قارچ ها به روش کشت روی اسلاید، از روی مورفولوژی و یا با کشت آنها بر روی محیط های اختصاصی دی...

زمینه و هدف: کاروتنوئید‌ها یک گروه مهم از رنگدانه‌های طبیعی با برنامه‌های کاربردی ویژه به‌عنوان رنگ‌، مکمل‌های غذایی و مواد افزودنی هستند، همچنین از آنها در پزشکی، لوازم آرایشی، بهداشتی و اهداف بیوتکنولوژی استفاده می‌‌شود. در این مطالعه تولید کاروتنوئید به‌وسیله رودوتورولا موسیلاژینوزاUIMC35  و اثر ضد‌قارچی آن بر آسپرژیلوس فومیگاتوس، آسپرژیلوس فلاووس و موکور هیمالیس بررسی گردید. روش‌ بررسی: در ...