بادرنجبویه (melissa officinalis l.) یکی از شناخته ترین گیاهان دارویی، دارای خصوصیات درمانی متعددی از قبیل : ضد ویروسی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که به دلیل محتوی اسانس و وجود استرهای اسیدهای فنولی آن می باشد. رزمارینیک اسید اصلی ترین ترکیب فنلی فعال این گیاه است که بسیاری از خصوصیات درمانی بادرنجبویه را به این ترکیب نسبت می دهند. در این تحقیق، محتوی رزمارینیک اسید، بیان ژن تیروزین آمینوت...

عوامل مختلفی از قبیل زمان برداشت، جابه جایی محصول، دما و طول مدت انبارداری بر خواص مختلف میوه مرکبات تاثیر می گذارند و پیامدهای اقتصادی قابل توجهی را به دنبال دارد. لذا آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار برای ارزیابی اثرات دما (8، 15 و 22 درجه سانتی گراد)، رقم (تاراکو و مورو) و مدت انبارداری (0، 45 و 85 روز) بر میزان مواد جامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون، ph، ویتامین ث، مقد...

گیاهان گروه بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی به‎نام متابولیت‎های ثانوی را تولید می‎کنند که توسط انسان به ‎عنوان ترکیب دارویی مصرف می شوند. بررسی وجود ارتباط بین فاکتورهای محیطی و اکولوژیکی با تولید و تجمع متابولیت های ثانویه در گیاهان می تواند بسیار ارزشمند باشد. به منظور بررسی تاثیر فاکتورهای محیطی بر میزان ترکیبات فنلی وفلاونوییدی درگیاهان، گیاه خرمندی راکه به صورت وحشی در جنگل های هیرکانی شمال ا...

گیاه دارویی شنبلیله (Trigonella foenumgraceum L.) علاوه بر مصارف فراوان غذایی، به‌دلیل سنتزترکیبات پلی‌فنلی دارای اثر آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب موثردر درمان دیابت است. این تحقیق در سال 1393 با هدف بررسی فیتوشیمیایی، آنتی‌اکسیدانی و ضددیابتی عصاره‌ آبی برگ‌های شنبلیله انجام گرفت. برگ‌های گیاه از مزرعه‌ گیاهان دارویی همدان تهیه و عصاره‌ آبی آن با استفاده از روش خیساندن استخراج گرد...

فلاونوییدها فراوان ترین ترکیبات زیست فعال پلی فنلی هستند که منشاء گیاهی داشته و مهم­ترین مشخصه آنها، فعالیت آنتی اکسیدانی است. از آن­جا که اطلاع از حلالیت مواد زیست فعال در حلال­های مختلف برای تحقیقات دارویی و کاربردهای صنعتی بسیار حایز اهمیت است، در این تحقیق، اندازه گیری کمی حلالیت یک فلاونویید طبیعی با خصلت آنتی اکسیدانی قوی به نام کورستین انجام شده است. این بررسی در ترکیب درصدهای حجمی مختلف...

پالایشگاه نفت شازند واقع در 25 کیلومتری غرب اراک در استان مرکزی از سال 1372 شروع به کار کرد. مهمترین آلاینده های منتشره از این پالایشگاه no2، so2، co، h2s و ذرات معلق می باشند. علاوه بر آلاینده های ناشی از پالایشگاه، وجود پتروشیمی و نیروگاه حرارتی، همچنین کمی بارش در منطقه و پدیده وارونگی دما بر میزان و تنوع آلاینده ها در این منطقه افزوده است. به دلیل اهمیت تأثیر آلاینده ها بر گیاهان منطقه، این...

زمینه و هدف: مصرف ترکیبات آنتی اکسیدانی مشتق از گیاهان، باعث کاهش شیوع بسیاری از بیماری های مزمن می شود. هدف از این مطالعه، مقایسه خواص آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی و اسانس گیاه درمنه منطقه لرستان بود. روش تحقیق: این مطالعه توصیفی- تحلیلی، در سال 1391 بر روی عصاره هیدروالکلی و اسانس گیاه درمنه تهیه شده از منطقه لرستان انجام گرفت. توان حذف رادیکال های آزاد با استفاده از روش 2 و 2 دی فنیل-1-پیک...

ترکیبات هیدروکسی چالکون با استخلاف¬های مختلف به خاطر اثرات دارویی وسیع از قبیل اثرات ضد ایدز ، ضدقارچ و ضد تومور و غیره مورد توجه بسیاری قرار گرفته¬اند. اتصال این ترکیبات به کربوهیدرات¬ها موجب تولید محصول o-گلیکوزید می¬گردد. در روش سنتز o-گلیکوزیدها از هالوژن به عنوان یک گروه ترک¬کننده مناسب در موقعیت کربن آنومری قند و مشتقات هیدروکسی چالکون به عنوان نوکلئوفیل در یک محیط بازی استفاده می¬گردد....

گرده افشانی و انتخاب منبع گرده با کمیت و کیفیت مناسب برای تولید یک محصول اقتصادی در باغ های انجیر ضروری است. به منظور بررسی اثر سه نوع برانجیر آوگیزی، کوهی و سربسته بر خصوصیات کمی و کیفی انجیر ارقام سبز و پیوس و تعیین بهترین منبع گرده جهت گرده افشانی این ارقام خوراکی در منطقه کازرون این آزمایش انجام شد. برانجیر های رسیده در خرداد ماه جمع آوری گردید و گرده افشانی سه مرتبه و به فاصله یک هفته تکرا...

یکی از مشکلات تولید سیب ’فوجی‘ عدم رنگ گیری مناسب این رقم است. این مشکل به ویژه در مناطقی با تابستان گرم و رطوبت نسبی پائین تشدید می شود. مدیریت نور در این مناطق به نحوی که میوه دچار آفتاب سوختگی نشود و نیز نور کافی برای رنگ گیری دریافت کند، از اهداف محققین و تولیدکنندگان است. مطالعه حاضر، با کاربرد انواع کاغذ شامل روزنامه یک لایه و دو لایه و کاغذ کالک روی میوه در مراحل اولیه نمو میوه در منطقه ...