ژورنال:
:علمی شیلات ایران
0
گلریز دیبا
golriz diba iran, tehran, postal code:14515-775, department of marine biology, faculty of marine sciense and technology, islamic azad university science and reserch branchگروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه علوم و تحقیقات، تهران، ایران، صندوق پستی:775-14515، شهلا جمیلی
shahla jamili iran, tehran, postal code:14515-775, department of marine biology, faculty of marine sciense and technology, islamic azad university science and reserch branchگروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه علوم و تحقیقات، تهران، ایران، صندوق پستی:775-14515، احسان رمضانی فرد
ehsan ramezani fard iran, tehran, postal code:14515-775, department of marine biology, faculty of marine sciense and technology, islamic azad university science and reserch branchگروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه علوم و تحقیقات، تهران، ایران، صندوق پستی:775-14515،
خیار دریایی یک منبع مهم از مواد با ارزش دارویی و تغذیهای است. در این پژوهش مقدار فنل، فلاونوئید ، فعالیت آنتیاکسیدان و تجزیه تقریبی خیار دریایی گونه holothuria parva در دو حالت تازه و خشک(آبدهی شده) مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور نمونه ها از بندر لنگه در خلیج فارس جمع آوری شدهاست. نمونه ها در آزمایشگاه به صورت انجمادی خشک شده و میزان رطوبت آنها اندازهگیریگردید سپس تجزیه تقریبی آن محاس...