چکیده بادام زمینی یکی از گیاهان روغنی ارزشمند و پرمصرف در دنیا می باشد. درصورت نامساعد بودن شرایط محیطی در دوره انبارمانی، تغییر وزن در اثر جذب رطوبت، انجام واکنشهای اکسایشی، کپک زدگی و تولید آفلاتوکسین توسط آسپرژیلوس فلاووس باعث تخریب بافت و افت کیفیت محصول می شوند. هدف ازانجام این پژوهش، بررسی اثر پوشش خوراکی صمغ چرخک درجلوگیری از جذب رطوبت، تغییر وزن، تندی اکسایشی و فعالیت قارچی در بادام زمی...

این تحقیق به‎منظور شناسایی قارچ های میکوریزی با درختان بادام (amygdalus scoparia) در ذخیره‏گاه جنگلی کلم در استان ایلام، انجام شد. بدین منظور در ریزوسفر درختان بادام نمونه‎ها ی خاک از عمق 0-30 سانتی متری تهیه شد. آنگاه نمونه های خاک پس از انتقال به آزمایشگاه در هوای آزاد خشک شده و بعد اسپور قارچ‎ها به روش الک تر و سانتریفیوژ جدا شد. پس از استخراج اسپور قارچ‎ها، اسلایدهای دائمی تهیه گردید و قارچ...

بادام کوهی (Amygdalus scoparia L) یکی از گونه‌های مهم خانواده روزاسه (Rosaceae) است که از خواص دارویی و آنتی‌اکسیدانی ویژه‌ای برخوردار است.جنس Amygdalus از نظر صفات ریخت شناختی از تنوع زیادی برخوردار است؛ به گونه‌ای که با اتکا به این صفات، در موارد بسیاری، قادر به شناسایی گونه‌ها نخواهیم بود. با توجه به اهمیت شناخت مراحل تکوینی گیاهان در گسترش دانش زیست‌شناسی، در این پژوهش، بادام کوهیکه از ارزش...

بادام کوهی (amygdalus scoparia l) یکی از گونه های مهم خانواده روزاسه (rosaceae) است که از خواص دارویی و آنتی اکسیدانی ویژه ای برخوردار است.جنس amygdalus از نظر صفات ریخت شناختی از تنوع زیادی برخوردار است؛ به گونه ای که با اتکا به این صفات، در موارد بسیاری، قادر به شناسایی گونه ها نخواهیم بود. با توجه به اهمیت شناخت مراحل تکوینی گیاهان در گسترش دانش زیست شناسی، در این پژوهش، بادام کوهیکه از ارزش...

بادام کوهی (amygdalus scoparia l.) یکی از گونه های مهم خانواده rosaceae است. این گونه بومی ایران و نسبت به آب و هوای گرم و خشک مقاوم بوده و مقاوم بودن آن در برابر کم آبی، باعث شده که این گیاه در طرح های توسعه فضای سبز و تولید فراورده های بومی بسیار مفید باشد. بذر بادام کوهی تلخ است، اما بذر تنها یک پایه از این گونه در کوه چاه گربه شهرستان نائین، شیرین گزارش شده است. اهمیت ویژه این پایه با بذر ش...

بادام کوهی (Amygdalus scoparia Spach) یکی از گونه‌های ارزشمند بادام با کابردهای زیست‌محیطی، حفظ خاک، دارویی و خوراکی است که به‎عنوان پایه در توسعه کشت بادام اهلی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این پژوهش پس از استقرار درون‌شیشه‌ای جنین بادام کوهی و رشد شاخساره‌ها در محیط کشت DKW با ترکیب‌ تنظیم‌کننده‌های رشد IBA، BA و  TDZبا مقادیر به‎ترتیب 01/0، 5/0 و 05/0 میلی‌گرم در لیتر، تأثیر عوامل نور و...

برهم‌کنش بین ‌گونه‌ای درختان یکی از فرآیندهای مهم در ایجاد ساختار مکانی اجتماعات گیاهی در بوم‌سازگان­‌های با تنوع زیستی اندک است. پژوهش پیش‌رو با هدف بررسی برهم‌کنش بین ‌گونه‌ای کیکم (Acer monspessulanum) با دو گونه همراه آن (بادام کوهی و گون) در رویشگاه کیکم در نزدیکی شهر فیروزآباد استان فارس انجام شد. قطعه‌­نمونه­‌ای با ابعاد 200 × 200 متر در بخشی از این رویشگاه انتخاب شد. موقعیت مکانی 629 پا...

چکیده به دلیل اثرات جانبی داروهای شیمیایی، امروزه توجه به داروهای گیاهی رو به افزایش است. یکی از گیا¬¬هان دارویی با ارزش، بادام کوهی، گونه amygdalus scoparia می¬باشد، که در ایران نیز از پراکنش خوبی برخوردار است. بدین منظور، نسبت به تعیین مهمترین عوامل اکولوژیکی مؤثر بر میزان اسانس دانه بادام کوهی در سه رویشگاه (حشرآباد، جزین و دادبین) در استان کرمان، شهرستان بم پرداخته شد. در هر رویشگاه سه تر...

چکیده پنیر ﺳﻔﯿﺪ، یکی از انواع رایج و معروف پنیر در منطقه خاورمیانه است. در ایران نیز این نوع ﭘﻨﯿﺮ در شکل فراپالایش، ﻣﺼﺮف ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺟﺰء اﺻﻠﯽ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ دارد. با اﻓﺰاﻳﺶ آﮔﺎﻫﻲ ﻣﺮدم ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻣﺼﺮف ﭼﺮﺑﻲ، ﺗﻘﺎﺿﺎ برای ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻏﺬاﻳﻲ ﻛﻢ­ﭼﺮب از ﺟﻤﻠﻪ ﭘﻨﻴﺮﻫﺎی ﻛﻢ­چرب افزایش یافته است. نمونه­های پنیر سفید ایرانی فراپالوده در سه غلظت صمغ فارسی (0، 1/0 و 2/0 درصد) و صمغ درخت بادام (0، 1/0 و 2/0 درصد)، در سه ...

با توجه به وجود سطح قابل توجهی از جنگل‏های طبیعی و دست‌کاشت با غالبیت بادام کوهی و همچنین اراضی دیم موکاری، این مطالعه با هدف ارزیابی توان ترسیب کربن دو گونۀ درختچه‏ای مو (Vitis vinifera L.) و بادام کوهی (Amygdalus scoparia Spach.) در استان فارس انجام شد. اندام‌‌های هوایی و زیرزمینی دو گیاه مطالعه‌شده نمونه‏گیری و ضریب تبدیل ترسیب کربن هر اندام توسط روش احتراق در آزمایشگاه تعیین شد. همچنین مقدا...