ردپای‌آب کشاورزی بیش از 90 درصد از منابع آب شیرین کشور را شامل می‌شود که 30 درصد آن به عنوان تغذیه برای دام مورد استفاده قرار می‌گیرد. صنعت دامداری یکی از صنعت‌های آب‌بر جهان و به‌خصوص در ایران محسوب می‌شود. در این تحقیق متوسط تغذیه گاو در سه استان تهران، البرز و قزوین برآورد و سپس با بکارگیری روش مکانن و هوکسترا ردپای آب‌مجازی محاسبه گردید. سپس با متوسط ردپای آب کشورهای جهان (هلند، آمریکا، روس...

چکیده به منظور بررسی برخی سازه های موثر بر منحنی شیردهی گاوهای هلشتاین در استان¬های خراسان رضوی و تهران، از تعداد 686739 رکورد شیر روز آزمون سه بار دوشش جمع آوری شده توسط مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی و متعلق به 78446 رأس گاو شکم اول در 261 گله که طی سال¬های 1375 تا 1388 زایش داشتند، استفاده گردید. منحنی شیردهی با استفاده از تابع نمائی ویلمینک ( ) توصیف شد و به منظور برآورد و مقایس...

به منظور بررسی تاثیر شیرمادر در کاهش سپسیس دوره نوزادی مطالعه گذشته نگری به صورت مورد - شاهدی، طرح ریزی شد، 200 نوزاد بیمار با تشخیص بالینی سپسیس در گروه مورد و 200 نوزاد سالم در گروه شاهد مورد بررسی قرار گرفتند، فاکتورهای سن جنس وضعیت اقتصادی - اجتماعی بعنوان (matching factor) منظور شد. تحقیق در 15 بیمارستان تهران براساس 5 منطقه جغرافیایی تهران (شمال، جنوب ، غرب و مرکز) انجام گردید.

در این تحقیق اطلاعات تولیدی ، تعداد سلول¬های پیکری و طول عمر تولیدی در گله 1800 رأسی آذرنگین در طول سالهای 1372 تا 1392 و همچنین اطلاعات شجره ای این حیوانات مورد بررسی و آنالیز قرار گرفت. محاسبه¬ی ارزش¬های اقتصادی توسط نرم افزار ecoweight و آنالیزهای ژنتیکی با نرم افزار airemlf90 صورت گرفت. ارزش اصلاحی حیوانات شجره با استفاده از معادلات مختلط هندرسون برآورد شد و پیش بینی قابلیت انتقال صفات تولی...

مطالعه کیفیت شیر و اطمینان از سلامتی آن دارای اهمیت ویژه ای است. شیر و فرآورده های لبنی در معرض آلودگی های شیمیایی زیادی قرار دارند. مصرف بی رویه انواع ترکیبات دارویی و عدم رعایت مدت زمان لازم جهت دفع دارو در دامداری ها سبب حضور این مواد در محصولات دامی از جمله شیر می شود و روش های مختلفی جهت اطمینان از سلامت شیر مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل، این مطالعه به منظور بررسی کیفی شیرهای خام...

زمینه و هدف: علیرغم اهمیت تغذیه با شیر مادر، در بسیاری از موارد تداوم تغذیه با شیر مادر به شکل انحصاری نادیده گرفته می شود. شناسایی عوامل موثر بر عدم شیردهی مادران می تواند در برنامه ریزی های مرتبط مفید باشد. مطالعه حاضر با هدف تعیین علل مصرف شیر مصنوعی در شیرخواران زیر یکسال تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی استان چهارمحال و بختیاری انجام شده است. روش بررسی: در این مطالعه ی توصیفی - تحلیلی 411 شیر...

  چکیده   زمینه و هدف : آفلاتوکسین‌ ها متابولیست‌های سمی قارچها هستند که توسط گونه‌های مختلف اسپرژیلوس تولید می‌شوند. این سموم در ایجاد بیماریهایی از قبیل سرطان کبد، هپاتیت مزمن وسیروز نقش بسیار مهمی دارند، هدف از این مطالعه تعیین میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام جمع‌آوری شده برای شرکت شیر پاستوریزه سنندج می‌باشد.   روش بررسی : در یک مطالعه توصیفی- تحلیلی از شیرهای خام جمع‌آوری شده مناطق مختلف اس...

زمینه و هدف: علیرغم اهمیت تغذیه با شیر مادر، در بسیاری از موارد تداوم تغذیه با شیر مادر به شکل انحصاری نادیده گرفته می شود. شناسایی عوامل موثر بر عدم شیردهی مادران می تواند در برنامه ریزی های مرتبط مفید باشد. مطالعه حاضر با هدف تعیین علل مصرف شیر مصنوعی در شیرخواران زیر یکسال تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی استان چهارمحال و بختیاری انجام شده است. روش بررسی: در این مطالعه ی توصیفی - تحلیلی 411 شی...

سابقه و هدف: بروسلا یک کوکوباسیل گرم منفی است که میزبانهای آن شامل انسان، گاو، بز، گوسفند و اسب می باشد. بروسلا از طریق شیر و فراورده های لبنی انتقال یافته و در انسان سبب ایجاد تب مالت می شود. روشهای سرولوژیک تشخیص آن از حساسیت و دقت کافی برخوردار نبوده، علاوه بر آن، دارای نتایج مثبت و منفی کاذب فراوانی می باشند. هدف از این مطالعه بررسی میزان شیوع بروسلا در برخی از محصولات لبنی توسط تکنیک PCR N...