طبقه متوسط شهری در نتیجه ی اصلاحات سیاسی، اجتماعی و آموزشی در ایران پدید آمد. اصلاحاتی که پس از جنگ ایران و روسیه، از آذربایجان شروع شد. افراد این طبقه پس از آشنایی با علوم جدید و دانشگاههای غربی به برخی از باورها و ارزش های سنتی خود تغییراتی دادند. این طبقه شامل افرادی چون:کارمندان، فن سالاران، دانشجویان، معلمان و خرده بازرگانان می شود.اعزام محصلان به اروپا، تاسیس مدارس و ترجمه کتب خارجی و انت...

چکیده: هدف از این مطالعه بررسی اثر عصاره هیدرو الکلی دانه لپیدیوم ساتیوم بر بافت بیضه و پارامترهای اسپرم شامل تعداد و تحرک و سطح تستوسترون در رت های نرمال و دیابتی می باشدحیوانات با 55 از استرپتوزوتوسین به صورت یک تک دوز داخل صفاقی دیابتی شدند. مواد و روش ها :36 رت نر بالغ به طور تصادفی انتخاب و به دو گروه تقسیم شدند:ا-گروه نرمال 2-گروه دیابتی هر کدام از گروه ها نیز به سه زیر گروه تقسیم شدندک...

اخلاق نویسی در گستر? ادب فارسی سابقه ای هزار ساله دارد. پس از آنکه ایرانیان با تعالیم قرآن آشنایی یافتند، در این زمینه فعالیت بیشتری به خرج دادند. از نخستین آثار تعلیمی در این موضوع تهذیب الاخلاق نوشت? ابوعلی مسکویه است. در این جریان تا عصر حاضر صدها کتاب و رساله به رشت? تحریر درآمده است. در عصر صفوی نظر به بالا گرفتن آثار مکتوب در این باب نیز تألیفات متعددی به منص? ظهور رسید که نقد و ارزیابی ه...

هدف این تحقیق بررسی اثر سطوح مختلف عصاره هیدروالکلی بذر شاهی بر عملکرد و لیپیدهای خون و فلورمیکروبی روده بلدرچین ژاپنی بود. این تحقیق با 280 قطعه جوجه بلدرچین در قالب طرح کاملاً تصادفی، با استفاده از 5 تیمار و 4 تکرار و 14 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل سطوح صفر، 5/0، 1، 5/1، 2 میلی لیتر عصاره هیدروالکلی در یک لیتر آب آشامیدنی بودند. جوجه ها از روز اول تا 42 روزگی عصا...

هرچه دنیا به سمت مدرنیزاسیون سوق پیدا می‏کند، مصرف مواد غذایی فرآوری شده نیز افزایش می‏یابد و در نتیجه تقاضا برای هیدروکلوئید‏ها با ویژگی های خاص روبه افزایش بوده است. محصولات غذایی در طی فرآیند تولید، نگهداری و پخش تحت تیمارهای حرارتی مختلف همانند سرد کردن، انجماد، پاستوریزاسیون، استریلیزاسیون، تبخیر و ... قرار می‏گیرند که برخصوصیات عملکردی محلول‏های هیدروکلوئیدی موثر هستند. در این تحقیق، تأثی...

تقاضا برای هیدروکلوئیدهایی که بتوانند علاوه بر اینکه خصوصیات رئولوژیکی ماده ی غذایی را بهبود بخشند، تحت تأثیر افزودنی های غذایی، از جمله نمک و قند و ph های مختلف پایداری خود را حفظ کنند، افزایش یافته است. پس از معرفی و بررسی صمغ دانه ی شاهی توسط محققان پیشین، ضرورت شناخت بیشتر این صمغ ما را بر آن داشت تا اثر عواملی همچون قند (ساکارز و لاکتوز)، نمک (کلرید سدیم و کلرید کلسیم) و ph را بر برخی از خ...

دسترسی منگنز در گیاهان بوسیله فرایند های ردوکس که به ph خاک و دسترسی الکترون بستگی دارد،کنترل می شود. گزارش شده که منگنز اضافی متابولیسم گیاه را آشفته و رشد گیاه را مهار می کند. منگنز اضافی، تنش اکسیداتیو القا می کند که منجر به تشکیل گونه های فعال اکسیژن شامل رادیکال های سوپر اکسید، هیدروکسیل و پراکسید هیدروژن می شود که می تواند به سلول گیاه آسیب برساند. سالیسیلیک اسید سیگنال طبیعی است که نقش م...

اخیرا داروهای گیاهی به میزان زیادی جهت درمان بیماری ها به کار می روند. از آنجایی که برای شاهی برگ ریز خصوصیات دارویی متعددی دیده شده است، در مطالعه¬ی حاضر اثرات اسکولیسیدال اسانس گیاه شاهی برگ¬ریز مورد تحقیق قرار گرفته است. در این مطالعه اسانس شاهی برگ ریز به روش تقطیر با آب تهیه گردید. کروماتوگرافی گازی-اسپکترومتری جرمی (gc/ms) جهت تعیین ترکیبات اسانس به کار گرفته شد. پروتواسکولکس ها تحت غلظ...

کنه دولکه‏ایkoch (acari: tetranychidae) tetranychus urticae یک آفت پلی‎فاژ در سراسر جهان می‎باشد. پارامترهای دموگرافیک کنه دولکه‎ای روی گیاهان دارویی مختلف در دمای 1 ± 25 و رطوبت نسبی 5±65 درصد و دوره نوری 8 ساعت تاریکی و 16 ساعت روشنایی در شرایط آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفت. گیاهان دارویی مورد مطالعه شامل ریحان ociumum basilicum l. پیازallium cepa l. ، سیر allium sativum l.، جعفری petrosel...

آزمایشی به منظور شناسایی و ارزیابی اثرات متقابل آللوپاتیکی برخی از علف های هرزیولاف وحشی و خردل وحشی، گیاهان زراعی گندم و جو بر صفات جوانه زنی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی آن ها در دانشگاه گنبد کاووس به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در 3 تکرار در سال 1393 به انجام شد