چکیده ندارد.

در پژوهش حاضر، نتایج حاصل از کشت جداکشت های مختلف ارقام متفاوت گیاه سیب زمینی solanum tuberosum l. (اگریا و ساوالان) در محیط کشت پایه ms به همراه غلظت ها و نسبت های متفاوتی از هورمون های iba,naa,iaa,2,4-d ,kin, ba بررسی شد. در پژوهش حاضر، نوع جداکشت و جهت کشت جداکشت و دما، شرایط نوری بر میزان کالوس زایی و نوع کالوس زایی تاثیر داشت. هورمون های naa، iba، iaa بر کالوس زایی تاثیری نداشتند و فقط با...

چکیده ندارد.

ویروس های a و y سیب زمینی از جنس potyvirus و خانواده potyviridae خسارت های زیادی به این گیاه وارد می کنند. ایجاد و به کارگیری ارقام مقاوم به ویروس موثرترین و اقتصادی ترین روش مبارزه با بیماری های ویروسی به شمار می رود. در این راستا دستیابی به منابع مقاومت به خصوص در خویشاوندان وحشی سیب زمینی به منظور انتقال ژن های مقاومت آن ها به ارقام تجاری از اهداف مهم اصلاحی این گیاه می باشد. در این تحقیق گی...

چکیده ندارد.

به طور کلی لیپیدها، گروهی از ترکیبات آلی دارای هیدروکربن هستند که به عنوان دسته ای از مواد بنیادین و ساختاری دریاخته های زنده به شمار می آیند و در صنعت غذا به آنها چربی یا روغن گفته می شود. این گروه از ترکیبات حامل ترکیبات فعال بیولوژیک بوده و تامین کننده ویتامین های محلول در چربی می باشند. علاوه بر این روغن های نباتی منبع بسیار خوبی از توکوفرول ها و کاروتن ها هستند. امروزه به اثبات رسیده است ک...

گوجه فرنگی یکی از عمده ترین سبزیجات مورد استفاده در سراسر جهان است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی بوده و اهلی شدن آن در مکزیک صورت گرفته است. این گیاه در گستره وسیع آب و هوایی در فضای باز، زیر پوشش پلاستیک و در گلخانه ها مورد کشت و کار قرار می گیرد. پانزده کشور چین، امریکا، هند، ترکیه، مصر، ایتالیا، اسپانیا، برزیل، ایران، مکزیک، یونان، روسیه، اکراین، شیلی و ازبکستان عمده ترین تولید کنندگان این مح...