مقدمه: لیزوزیم یک آنزیم طبیعی است که دارای اثر ضدمیکروبی علیه باکتری‌های گرم مثبت است، اما بر باکتری‌های گرم منفی بی‌تاثیر است، همین عامل استفاده صنعتی آن را محدود کرده است. هدف از این تحقیق اتصال دکستران به لیزوزیم به منظور بهبود خواص ضد‌میکروبی آنزیم است. مواد و روش‌ها: گلیکوزیله کردن لیزوزیم با دکستران با نسبت وزنی 1:5، در دمای◦C 60 به مدت یک هفته و در رطوبت نسبی 79% انجام شد. برای بررسی اتص...

در این پژوهش، توالی‌های پپتید نشانه یک پروتئین اختصاصی بساک در گیاه Lilium longiflorum cv. Hinomoto به نام LIM14 و یک پروتئین در گیاه آرابیداپسیس با نام AtCPrecA که ویژگی‌های توالی‌های نشانه کلروپلاستی را دارا هستند، به طور جداگانه به پایانه آمینی ژن‌های گزارشگر پروتئین فلورسنت سبز (Green Fluorescent Protein=GFP) و بتاگلوکورونیداز (β-glucoronidase=GUS) متصل شده، سازه‌های حاصل به واسطه اگروباکتر...

در این تحقیق پروتئین های ایزوله سویا و دکستران تحت شرایط واکنش مایلارد در pH، دما و زمان های مختلف (دماهای 40، 60 و 80، pH= 7 و 5/8) و در حضور KBr اشباع (رطوبت نسبی 79٪) قرار گرفتند و تشکیل گلیکوکانژوگه ها با الکتروفورز SDS-PAGE، تعیین محتوی گروه های آمینی آزاد و اسپکتروسکوپی FT-IR بررسی و تأیید شد. الگوی الکتروفورز نشان داد بهینه شرایط برای گانژوگه شدن در دمای 60، pH= 5/8 و زمان 8 روز می باشد ...

نشاسته یک ترکیب طبیعی وارزان قیمت می باشد. ولی برخی از ویژگی های نشاسته در بسیاری از کاربردها نامطلوب می باشد، به هر حال فقط یک اصلاح جزئی کافی است تا رفتار و ویژگی های نشاسته را تغییر دهد. بعضی از علت های اساسی برای اصلاح نشاسته این است که ویژگی های پخت آن اصلاح شود. انجماد- ذوب آن و پایداری فرآیندآن افزایش یافته، فاسد شدن و ویژگی های ژلاتینه شدن آن اصلاح شود ، تشکیل فیلم از آن آن بهبود یافته ...

در این کار پژوهشی به مطالعه کاربرد مواد نانو متخلخل سیلیسی عامل دار شده با گروه های آمینی (sba-pr-nh2) در واکنش های چند جزیی و کلیک پرداخته ایم. اولین مورد همان واکنش سه جزئی تک ظرفی از ترکیبات متیلن کربونیلی، اسنفتن کوئینون و مالونونیتریل ها می باشد که محصولات واکنش خواص ضد میکروبی از خود نشان دادند. دومین مورد شامل روش ساده ای است که مشتقات اسپایرواسنفتلنی را در دمای اتاق از تراکم اسنفتن کوئی...

هدف اصلی این پروژه تهیه هاردنرهای پلی اتیلن آمینی از طریق واکنش آمینکافت ایتلن دی کلراید می باشد. همچنین پارامترهای واکنشی مهمی چون دما، نسبت های مولی مواد واکنش دهنده مورد بررسی قرار می گیرد. در این پروژه به جهت تولید پلی اتیلن آمین ها، اتیلن دی کلراید و آمونیاک با هم واکنش می دهند که پلی اتیلن آمین های مانند اتیلن دی آمین، دی اتیلن تری آمین، تری اتیلن تترا آمین، تترا اتیلن پنتا آمین، آمینو ات...

یکی از معایب بازشیف احتمال هیدرولیز جزئی اتصال ایمینی توسط مولکول های حلال است. برای حل این مشکل گروه ایمینی را احیاء می کنند و در نتیجه لیگاند حاصل انعطاف پذیری بیشتری خواهد داشت. لیگاندهای احیاء شده از نظر هیدرولیتیکی در محلول تحت شرایط اسیدی و بازی پایدار هستند. کاهش ایمین و تبدیل آن ها به آمین یک مرحله مهم در سنتز مواد آلی است. اهمیت نقش آمین ها و ترکیب های دارای گروه های عاملی آمینی در شیم...

در  این پژوهش، روشی آسان برای سنتز مایعات یونی جدید با پایه آمینی ارائه شده است. این مایعات یونی در کنار پالادیوم (II) قادر به تشکیل کاتالیزور پالادیوم (0) می‌باشند، که این ویژگی توسط طیف سنجی ماوراء بنفش به اثبات رسید. این سیستم کاتالیزوری جدید در واکنش‌ هک آریل یدید ها، برمیدها و حتی آریل کلریدها با استیرن و n-بوتیل آکریلات مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین، استفاده از این مایعات یونی به عن...

مایکوپلاسما سینوویه مهمترین عامل بیماریزا در ماکیان است و همه سالهخسارات اقتصادی قابل توجهی را متوجه صنعت طیور در ایران می سازد. مایکوپلاسما سینوویه قادر به بیان لیپوپروتئین هماگلوتینین متغیرvlhA  Variable lipoprotein hemagglutinin A می باشد که نقش مهمی در ایجاد بیماری ایفا می کند. هدف اصلی این مطالعه تشخیص و شناسایی جدایه های مایکوپلاسما سینوویه بر اساس ژنvlhA  بود. از گله های طیور صنعتی سه اس...

با هدف ارائه یک چسب بدون فرم‌آلدهید قابل رقابت با چسب‌های مورد استفاده در صنعت چوب، از آرد دانه سویا (SF) که ماده‌ای فراوان، دوست‌دار محیط‌زیست و تجدیدپذیر است و با سدیم هیدروکسید (NaOH)، پلی اتیلن ایمین (PEI) و نانوکریستال سلولز (NCC) استیله شده در دو سطح 1 و 3% درصد وزنی SF/PEI به عنوان مواد اصلاح کننده SF، فرمول‌بندی‌های متفاوتی سنتز شدند. مواد اصلاح کننده چسب‌های سویا با هدف کاهش ضعف‌های سو...