رسوب­ گذاری مخازن سدها همواره به­ عنوان یکی از چالش ­های اساسی در استفادۀ پایدار از این سازه­ ها و عامل اصلی از دست رفتن حجم ذخیرۀ آنها مطرح بوده است. یکی از رایج­ ترین تکنیک­های مهندسی برای حفظ ظرفیت ذخیرۀ مخازن، تخلیۀ دوره­ای رسوب با رسوب­ شویی تحت فشار است. مرور منابع علمی مختلف نشان می­ دهد که در حال حاضر راندمان رسوب­ شویی تحت فشار بسیار پایین است. در این مقاله تأثیر استفاده از سازۀ نوع PB...

مبدل حرارتی دستگاهی است که برای انتقال حرارت موثر بین دو یا چند سیال ساخته شده است که در آن دو سیال توسط یک دیواره از هم جدا شده اند. مبدلهای حرارتی در اغلب صنایع کاربرد دارد. تأثیر همزمان عواملی چون انتقال گرما، افت فشار، کارایی و جنبه های اقتصادی، طراحی مبدلهای حرارتی را تا اندازه ای پیچیده کرده است. یکی از عوامل موثر در کاهش راندمان مبدل حرارتی در طول دوره کارکرد مبدل حرارتی رسوب است. رسوب د...

در این تحقیق به بررسی آزمایشگاهی رسوب‌شویی تحت فشار و اثر تغییرات تراز رسوبات بر راندمان و ابعاد حفره رسوب‌شویی پرداخته شده است. برای بررسی تأثیر پارامترهای مذکور از یک مدل فیزیکی در آزمایشگاه هیدرولیک دانشگاه تربیت مدرس استفاده شد. آزمایشات بر روی سه تراز رسوبات، سه ارتفاع آب و سه دبی تخلیه برای هر ارتفاع آب انجام گرفت. با توجه به نتایج مربوط به ابعاد اندازه‌گیری شده مخروط، بین تراز رسوبات و ا...

سابقه و هدف: صمغ زانتان، بیوپلیمر بسیار مهمی است که در بسیاری از صنایع به ویژه صنعت غذا کاربردهای متنوعی دارد. در این تحقیق، تولید میکروبی آن از باکتری زانتوموناس کمپستریس PTCC1473 بر ملاس نیشکر و شیره خرما در تخمیر غوطه‌ور و ضایعات خشک خرما (پس از شیره‌گیری) در تخمیر حالت جامد مقایسه شد. مواد و روش‌ها: ترکیب شیمیایی سوبستراها از نظر درصد وزن خشک سلولی، نیتروژن، قند، رطوبت، خاکستر و pH اندازه‌...

لوله گردابی سازه‌ای است که از طریق یک شکاف طولی روی آن و جریان گردابی تشکیل یافته درون آن رسوب بستر را جدا می‌کند. لوله گردابی از جمله سازه‌های جدا‌کننده رسوب می‌باشد که <stron...

پنیرهای ذوب شده یا پرورده به دلیل تنوع زیاد مواد اولیه، در انواع بسیار زیاد تولید می شوند. امکان فرمولاسیون پنیر فراپالایش و مادۀ هم رسوب پروتئینی شیر نیز در چنین پنیری وجود دارد. بافت خامه ای پنیر فرآیند شده گستردنی، جایگزین ورقیب ارزان تر و خوبی برای پنیر فرا پالایش فتا می باشد که به دلیل بافت مطلوب، تولید و مصرف آن در سال های اخیر بسیار افزایش یافته است. ضمن اینکه به دلیل استفاده از مقادیری ...

ارزیابی مدل های تجربی برآورد رسوب دهی در حوزه های آبخیز ضروری است. یکی از مدل های مورد استفاده در ایران، مدل mpsiac می باشد و از جمله شیوه های مناسب ارزیابی این مدل، روش رسوب سنجی مخازن سدهای کوچک است. در این تحقیق، تعداد 9 حوزه آبخیز کوچک در استان سمنان انتخاب شد و در خروجی این حوزه ها سدهای خاکی کوتاه با قدمت ده سال احداث گردید. این سدها تا زمان اندازه گیری سرریز نکرده بودند و به همین دلیل تم...

افزایش کیفیت رواناب شهری از عوامل مهم در عملکرد صحیحِ شبکه های جمع آوری آبهای سطحی شهری است. حوضچه های رسوبگیر به عنوان یکی از اولین سازه های ورودی در مجموعه ی زهکشی شهری، وظیفه ی افزایش کیفیت رواناب حاصل از بارندگی را، قبل از ورود رواناب به مجموعه ی زهکشی شهری، بوسیله ی ته نشینی ذرات درشت تا متوسط رسوب به عهده دارند. طراحی اینگونه حوضچه ها معمولاً بر مبنای جریان یکنواخت و غیرآشفته در آن صورت میگ...