هدف این مطالعه بررسی نقش دو فرایند بازنگری-شفاهی چند مرحله ای به عنوان ابزار ارائه بازخورد بر پیشرفت نوشتار استدلالی زبان آموزان ایرانی بود. 45 دانشجوی زبان انگلیسی بطور تصادفی به سه گروه تقسیم شدند. به افراد سه گروه سه تکلیف نوشتار استدلالی داده شد که هریک نیازمند سه پیش نویس مجزا بود. افراد گروه کنترل انشاءهایشان را در پاسخ به بازخورد کتبی معلم اصلاح نمودند، درحالیکه افراد دو گروه آزمایش گفتگ...

در دهه اخیر، به علت اتصال تعداد بیشماری از کامپیوترهای شخصی به شبکه جهانی اینترنت، انفجاری در توزیع و استفاده آسان از داده دیجیتال چند رسانه ای به وقوع پیوسته است. گر چه داده دیجیتال مزایای بسیاری نسبت به داده آنالوگ دارد، ولی ارائه دهندگان سرویس ها ی چند رسانه ای نگران پخش و انتشار بی رویه ناشی از کپی غیر مجاز داده های دیجیتال هستند، که بر خلاف حالت آنالوگ کیفیتی مشابه داده اصلی دارند. برای ...

مجموعه دگرگونی شورو در 65 کیلومتری جنوب شهربابک قرار دارد. در این مجموعه سه مرحله دگرریختی و دو مرحله دگرگونی تشخیص داده شده است که همگی بعد از ژوراسیک میانی رخ داده اند. در ناحیه چاه گز- چاه انجیر، ساختارهای مرتبط با دگرریختی مرحله اول (d1)، عبارتند از چین ها و برگوارگی سطح محوری. چین های مرحله اول (f1)، یال موازی بوده و سطوح محوری آنها شیب کم تا متوسط رو به شمال شرق دارند. چین های مرحله اول م...

در این تحقیق، کارایی یک کوره خورشیدی آزمایشگاهی برای خشک کردن گونه های چوبی مختلف در فصول مختلف سال در شهر کرج مورد بررسی قرار گرفت. مطالعات این تحقیق در دو بخش مجزا انجام شد. در بخش اول، تخته های مماسی بلوط و نراد با ضخامت اسمی 5 سانتی متردر فصل تابستان سال 91 و در بخش دوم تخته های مماسی راش و صنوبر با همین ضخامت اسمی در فصل های پاییز سال 93 و بهار سال 94 در این کوره خشک شدند. در هر دو سری، عم...

چکیده یکی از مهمترین مراحل تولید کشمش، فرایند خشک کردن انگور می باشد. دستیابی به شرایط بهینه در فرایند خشک کردن می تواند اثر مهمی بر زمان فرآوری و بهبود شاخصهای کیفی این محصول داشته باشد. در این تحقیق تاثیر دمای دو مرحله ای و همچنین روش آماده سازی محصول بر روی زمان و آهنگ خشک شدن انگور بیدانه قرمز  مورد بررسی قرار گرفت. خشک شدن به دو صورت­ ‍ یکی با دمای ثابت 50، 60، 70 و 80 درجه سانتی گراد و دی...

سویا با نام علمی Glycine max از غنی ترین منابع فیتو استروژن با نام ایزوفلاونوئیدها است. ایزوفلاونوئیدها دارای ساختار و عملکرد مشابه استروژن ها هستند که تأثیر مثبـت آنها در کاهش علائم یائسگی به اثبات رسیده است. در طرح حاضر استخراج ایزوفلاونوئیدها از پروتئین سویا (کنجاله روغن گیری شده دانه سویا) توسط اتانول 96% و به چهار روش شامل سوکسله، استخراج چند مرحله ای با حلال، استخراج چند مرحله ای با حلال ...

آلودگی محیط زیست به ویژه در قرن حاضر، عمدتاً نتیجه توسعه تکنولوژی است و سخن از آن طرح مسئله-ای تازه نمی باشد. آلاینده های زیادی توسط انسان به محیط زیست وارد می شود، یکی از آلاینده های مهم زیست محیطی فلزات سنگین هستند که به اکوسیستم های آبی وارد شده و آنها را آلوده می نمایند. در اکوسیستم های آبی، رسوبات بعنوان مخزن آلاینده های مختلف بویژه فلزات سنگین محسوب شده و در واقع حامل و پتانسیل این منابع ش...

هدف از این مطالعه بررسی و اندازه گیری نمک آزاد شده از ساختارهای غذایی با استفاده از یک مدل شبیه سازی فرآیندهای انجام شده در حین جویدن مواد غذایی در داخل دهان می باشد. مدل پیشنهادی از چند قسمت متفاوت تشکیل شده است که جهت ساده سازی بررسی روند رهاسازی نمک، از ژل های غذایی استفاده شده که نمک درون ساختار این ژل ها محبوس شده است. نمودارهای رها شدن نمک از ژل های مختلف (ژلاتین و صمغ ژلان) که از ژل های ...

در اغلب مسائل بهینه سازی، کمیت های مورد استفاده، داده های دقیقی نیستند بلکه وابسته به شرایط محیطی می باشند. بعنوان مثال، یک کشاورز به دلیل تغییرات آب و هوایی نمی تواند اطلاعات دقیقی از مقدار محصول خود داشته باشد. بنابراین در سالهای اخیر دو نوع مسائل بهینه سازی، یعنی برنامه ریزی تصادفی و برنامه ریزی فازی مورد توجه قرار گرفته اند. در این پایان نامه در فصل اول تعاریف احتمالی و فازی بیان می شود و د...