ایران همواره یکی از کشورهای برتر تولید کننده و صادر کننده خرما در جهان بوده است. "شیر خرما" یک نوشیدنی لبنی طعم دار است که از مخلوط کردن شیره خرما یا مشتقات آن با شیر، همراه با اجزایی دیگر، تولید می شود. تولید این نوشیدنی بسیار شبیه به نوشیدنی های شیر کاکائو و شیر شکلات است و نه تنها باعث بهبود ویژگی های تغذیه ای و عملکردی نوشیدنی لبنی می شود، بلکه به کاهش شکر در فرمولاسیون نیز کمک می کند. در ا...

خرما به عنوان یک محصول سنتی در کشور محسوب شده به نحوی که از دیرایام کشاورزان بر روی این محصول در داخل کشور سرمایه گذاری می نمودند تولید خرما در ایران همگام با سایر فعا لیت های کشاورزی پیشرفت نکرده ودر صورت توجه جدی به تحقیقات آن، می تواند در بازار های جها نی با غالب محصولات کشا ورزی رقابت نماید. تولید خرمای ایران از یازده استان خرما خیز کشور شامل : خوزستان، فارس، بوشهر، کرمان، هرمزگان، سیستان...

چکیده ندارد.

فیبر رژیمی یکی از اجزای مهم رژیم غذایی است که علاوه بر اثرات مثبت بر سلامتی، کاربردهای بسیاری در صنایع غذایی دارد. برای استخراج فیبر، معمولاً از ضایعات کشاورزی استفاده می¬شود چراکه ارزان، فراوان و غنی از فیبر هستند. هسته¬ی خرما یکی از این ضایعات است که با توجه به رتبه¬ی دوم ایران در تولید خرما در جهان، می¬تواند جهت تولید فیبر رژیمی استفاده شود. اما رنگ تیره و نامحلول بودن، ممکن است کاربرد آن را ...

هدف از این مطالعه بررسی ترکیب شیمیایی و کیفیت سیلاژ مخلوط یونجه با خرمای ضایعاتی و اثرات آن بر قابلیت هضم مواد مغذی، سنتز پروتئین میکروبی، فراسنجه های شکمبه و خون در گوسفند نژاد کرمانی بود. برای تهیه سیلاژ، 700 کیلوگرم یونجه با 100 کیلوگرم خرمای ضایعاتی با هم مخلوط شدند و به مدت 45 روز در سطل هایی با گنجایش 100 لیتر سیلو گردید. دراین آزمایش in-vivo از 8 راس گوسفند نر نژاد کرمانی با میانگین وزنی...

نخل خرما (phoenix dactylifera l .) یکی از درختان میوه مهم در مناطق جنوبی ایران به شمار می رود که می تواند در شرایط محیطی نامساعد که دیگر درختان میوه قادر به رشد و نمو نیستند، میوه با کیفیت بالا تولید کند. درحال حاضر نخل کاران کشور بدون آگاهی از نوع پایه نر، از گرده های مختلف برای گرده افشانی استفاده می کنند. لذا این پژوهش برای تعیین رقم گرده زای مناسب، همراه با بررسی اثرات دانه های گرده بر برخی...

به منظور بررسی عوامل مؤثر در میزان آلودگی درختچه های بادام کوهی به سوسک چوب خوار در جنگل های بنه-بادام در منطقه حفاظت شده باغ شادی یزد، تعداد 80 قطعه نمونه 1000 مترمربعی به صورت تصادفی-سیستماتیک تعبیه شد و متغیرهایی شامل قطر برابر سینه، قطر متوسط تاج درختان، فرم درختان، نوع گونه های همراه، درصد خشکیدگی تاج، درصد آلودگی درختان بادام کوهی به سوسک چوب خوار به همراه موقعیت مکانی قطعات نمونه اندازه ...

سابقه و هدف: بروز پدیده زوال در جنگل­های بلوط زاگرس در سال­های اخیر، ضرورت انجام بررسی و پژوهش در زمینه عوامل و شیوه­های گسترش آن را ایجاب نموده است. بررسی عکس­العمل درختان و توده جنگل در مقابل این پدیده و توزیع آن در طبقات اندازه درختان برای جنگلشناسان از اهمیت خاصی برخوردار است. این تحقیق با هدف بررسی ارتباط اندازه (قطر و ارتفاع) درختان بلوط با میزان ابتلاء به خشکیدگی و توزیع آن در طبقات قطری...

درمطالعه فونستیکی که طی سال‎های 1389- 1390به‎منظور جمع‎آوری و شناسایی کنه‎های باغ های درختان میوه و مزارع یونجه منطقه رفسنجان واقع در شمال غربی کرمان انجام گرفت، تعداد 2000 اسلاید میکروسکوپی از مجموع نمونه‎های جمع‎آوری شده تهیه و شناسایی گردید. در این بررسی در مجموع 23 گونه از 18 جنس و 3 جنس متعلق به 15 خانواده شناسایی گردید که از بین آن ها تعداد 4 گونه برای فون دنیا جدید می‎باشد. در لیست زیر گ...

هنر ایران سرشار از منابع الهام برای هنرمندان است. با شناسایی و کشف دوباره هر کدام از عناصر تصویری و تحلیل آن ها،همچنین سعی در بکاربردنشان در طراحی های جدید، می توانیم هویت فرهنگی و تاریخی ایران را هرچه بهتر حفظ کنیم. با انجام چنین پروژه هایی علمی، خلاقانه و کاربردی می توان گامی موثر دراین راستا برداشت. و رابطه ای جدید بین هنرهای سنتی و مردم بنا نهاد؛رابطه ای که درحال فروپاشی است. انتخاب نقش در...