سابقه و هدف: ال-گلوتامیناز آنزیمی است که به دلیل کاربرد گسترده در صنایع دارویی و غذایی در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این آنزیم یکی از مهم ترین آنزیم های درمانی است که برای درمان لوسمی استفاده می شود. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی باکتری های بومی مولد آنزیم ال-گلوتامیناز و بررسی کمی فعالیت آنزیم در شرایط تخمیر غوطه ور، به منظور تعیین بهترین جدایه از نظر فعالیت آنزیم انجام...

پروبیوتیک­ها به­عنوان استراتژی کنترل‌ زیستی پاتوژن‌های گوارشی مشترک منقله از غذا در ارتقاء امنیت غذایی مصرف کننده مورد توجه هستند. هدف از این پژوهش بررسی خصوصیات پروبیوتیکی و توانایی مهار پاتوژن‌های گوارشی منتقله از غذا توسط باکتری­های اسید لاکتیکی جدا­سازی شده از مجرای گوارش مرغ­های بومی بود. در این مطالعه توانایی تحمل اسید و صفرا در 216 جدایه اسید لاکتیکی بررسی گردید و 13 جدایه برتر به­منظور ...

چکیده زمینه و هدف : باکتری های خاک به ویژه جنس باسیلوس توانایی تولید دامنه وسیعی از مواد فعال زیستی با خاصیت ضد میکروبی و ضدقارچی را دارند و به نظر می رسد که گزینه مناسبی در کنترل زیستی قارچ های بیماریزا باشد. روش بررسی: در این پژوهش نمونه خاک به منظور جداسازی باسیلوس های خاک و تعیین اثر ضدقارچی آنها علیه تریکوفیتون منتاگروفایتس از مناطق مختلف شهر گرگان گرفته شد. جدایه هایی که بیشترین خاصیت ضدق...

سابقه و هدف: ریزوبیوم ها می توانند نیتروژن اتمسفری را تثبیت و مقدار قابل توجهی از نیتروژن موجود در خاک را تامین کنند. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی ویژگی های بیوشیمیایی و مولکولی باکتری های بومی سینوریزوبیوم ملی لوتی جدا شده از گره ریشه گیاهان یونجه در دو منطقه آب و هوایی متفاوت و نیز شناسایی سویه های با کارائی بالا به عنوان کود زیستی انجام شد.  مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی-توصیفی،...

بیماری سپتوریای برگی گندم توسط قارچ zymoseptoria tritici ایجاد می شود. قارچ عامل بیماری یک قارچ هتروتال آسکومیست است و تغییرات ژنتیکی در جمعیت آن بالاست، بنابراین شناسایی منابع مقاومت جدید به منظور کنترل این بیماری ضروری است. در این تحقیق واکنش 51 ژنوتیپ خالص شده ازگندم های بومی ایران در مرحله گیاهچه ای در گلخانه نسبت به پنج جدایه قارچ عامل بیماری در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در سال...

در بین میکروارگانیسم های تثبیت کننده نیتروژن باکتریهای جنسazospirillum دارای جمعیت فراوانی در ریزوسفر و فضای بین سلولی ریشه غلات و دیگر گیاهان است. از ویژگی های مفید باکتری می توان به تثبیت نیتروژن، تولید هورمون های محرک رشد گیاه، در نتیجه بهبود جذب آب و عناصر غذایی، افزایش حلالیت فسفاتهای نامحلول آلی و معدنی، تولید سیدروفور، تولید انواع ویتامین، کنترل عوامل بیماریزا، رابطه سینرژیستی با سایر با...

چکیده پاخوره ناشی از Gaeumanomyces  graminis  var. tritici  از بیماری­های مهم گندم در استان فارس است. پنج جدایه بیمارگر از بوته­های بیمار گندم این استان جداسازی شدند و درجه پرآزاری آن­ها روی رقم الوند آزمایش شد. برای یافتن روش مهارزیستی بیماری، ابتدا توانایی بازدارندگی از رشد پرگنه جدایه­های بیمارگر توسط جدایه­های بومی باکتریPseudomonas fluorescens  و قارچ­های Trichoderma harzianum  و T.  vire...

باکتری های اسید لاکتیک، متدوالترین نوع باکتری هایی هستند که به عنوان پروبیوتیک در آبزی پروری استفاده می شوند.  هدف این تحقیق جداسازی و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک با توان پروبیوتیکی از روده ماهی شیربت بود.  به این منظور 50 قطعه ماهی شیربت (با میانگین وزن 97/265±82/800) از منابع آبی استان خوزستان صید و به آزمایشگاه منتقل و فلور باکتریایی روده­ی آن­ها بررسی گردید.  باکتری های اسید لاکتیک روده ...

در این پژوهش کارآیی سه جدایه قارچ harzianumTrichoderma به‌دست آمده از ترکیبات تجاری تریانوم‌پی، تریکومیکس­اچ-وی، تریکوفانگ‌اس و دو جدایه بومی Th1 و Th2 این قارچ از نظر کنترل بیماری پژمردگی فوزاریومی خربزه به روش تیمار بذر در آزمایشگاه و گلخانه ارزیابی شد. در آزمایشگاه بذور مایه‌زنی شده با بیمارگر و ترکیبات تجاری و دو جدایه بومی، از نظر میزان جوانه‌زنی بررسی شدند. نتایج نشان داد جدایه‌های تریانو...

مقدمه: به علت اثرات مفید پروبیوتیک ‏ها بر سلامت، این باکتری ‎ ‏ها به شکل‏ روز افزون به مواد لبنی و سایر مواد غذایی افزوده می‏شوند. لاکتوباسیل ‏ها  از پر کاربرد ترین باکتری ‏ها برای این منظور، هستند. هدف این مطالعه، جداسازی لاکتوباسیل ‏های بومی با توانایی پروبیوتیک است .   مواد و روش ‏‏ ها: به کمک واکنش گرم و آزمایش کاتالاز، لاکتوباسیل ‏ها از میان باکتری ‏های جدا شده از 40 نمونه ماست بومی، تفکیک...