صنعت مرغ داری گوشتی یکی از مجموعه های عمده ی بخش کشاورزی ایران است. فعالیت در پرورش مرغ گوشتی همراه با مخاطرات زیادی است. مخاطراتی هم چون خطرپذیری تولید  و خطرپذیری بازار باعث ایجاد نوسان در درآمد تولیدکنندگان مرغ گوشتی می گردد. در این میان یکی از عوامل اصلی ایجاد خطر بازار، نوسان های قیمت جوجه یک روزه ی گوشتی است. هدف اصلی مطالعه ی حاضر، الگوسازی و پیش بینی قیمت ماهانه ی جوجه ی یک روزه ی گوشتی...

پژوهش حاضر با هدف بررسی  بهره‌وری واحدهای پرورش مرغ گوشتی بخش‌های خصوصی و تعاونی در استان تهران صورت گرفت. جامعة آماری این تحقیق شامل کلیة مرغداری‌های گوشتی استان تهران در سال 1391 بود و داده‌ها از طریق تکمیل پرسش‌نامه‌ و مصاحبة حضوری با مدیران 83 واحد پرورش مرغ گوشتی خصوصی و 18 واحد تعاونی استان تهران، که به ترتیب به روش نمونه‌گیری تصادفی ساده و سرشماری انتخاب شدند، به دست آمد. روایی پرسش‌نامه...

در سال های اخیر تعداد واحدهای مرغداری بیضاء افزایش قابل توجهی داشته است لیکن میزان تولید گوشت مرغ در این متطقه متناسب با آن افزایش نیافته است لذا تحقیق حاضر با هدف اندازه گیری کارایی واحدهای مرغ گوشتی شهرستان بیضاء در سال 93-1392 انجام شد. ابتدا مناسب ترین شکل تابع تولید مرغ تعیین شده و وضعیت بکارگیری نهاده های تولید دربررسی گردید. سپس به منظور تعیین کارایی فنی واحدهای بهره برداری و عوامل موثر ...

    تولید محصولات دامی و بویژه تولید مرغ گوشتی در ایران با مشکل پایین بودن بهره­وری انرژی همراه است. بمنظور بهبود بهره­وری مصرف انرژی، دولت در سال 1389 فاز اول برنامه حذف یارانه حامل­های انرژی را به اجرا در آورد و در پی آن در سال 1392فاز دوم آنرا عملی ساخت. اعمال این برنامه، تولیدات دام و طیور را که سهم زیادی از مصرف انرژی در بخش کشاورزی ایران را به خود اختصاص داده­اند تحت تأثیر قرار داده است. ...

کنجاله کلزا دارای پروتئینی با کیفیت بالاست بنابراین ممکن است به عنوان جایگزینی برای کنجاله سویا در جیره مرغ های مادر گوشتی مفید باشد. در این تحقیق تاثیر جیره های غذایی حاوی سطوح مختلف کنجاله کلزا با و بدون آنزیم بر توان تولیدی مرغان مادر گوشتی لوهمن از سن 47 تا 59 هفتگی مورد مطالعه قرار گرفت. برای این منظورکنجاله کلزا در سطوح صفر،10، 20 و 30 درصد با و بدون آنزیم تجاری گریندآزیم در یک طرح کاملاً ...

به منظور تعیین سطح مناسب متیونین در جیره مرغ های مادر گوشتی آرین، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار (جیره ها حاوی سطوح 2/0، 25/0، 3/0، 35/0، 4/0 و 45/0 درصد متیونین)، با 5 تکرار و 7 قطعه مرغ و یک قطعه خروس در هر تکرار به مدت 8 هفته (35-28 هفتگی) انجام شد. جیره ها از لحاظ مواد مغذی یکسان بودند به طوری که تنها عامل متغیر میزان متیونین موجود در جیره ها بود. در طول دوره آزمایش صفات تولید...

غذای اکثر مردم جهان، به خصوص کشورهای در حال توسعه دچار کمبود پروتئین شده است و از آنجا که پروتئین حیوانی نقش به­سزایی در تغذیه بشر دارد، کیفیت و کمیت آن باید در حد مطلوب باشد. بنابراین شناخت ساختار هزینه­ی صنعت مرغ گوشتی و پتانسیل­های موجود در آن ضروری به نظر می­رسد. مطالعه حاضر به بررسی سهم هزینه‌ی نهاده‌های عمده‌ی در تولید مرغ گوشتی در استان کردستان می‌پردازد. تعداد 74 واحد پرورش مرغ گوشتی شه...

هدف اصلی از انجام این تحقیق دستیابی به بهترین شرایط مدیریت در مزارع مرغ مرغ مادر گوشتی کشور است که امکان بهره وری بهینه از عوامل تولید و کاهش هزینه های تولید را میسر می سازد در صورت تحقق چنین فرضی بخش قابل توجهی از ضایعات صنعت مرغ مادر قابل تعدیل خواهد بود در نتیجه ضمن امکان تولید و عرضه محصول با کیفیت تر و ارزان تر انگیزه های بیشتری را برای تولیدکنندگان جوجه یکروزه کشور فراهم خواهد نمود و نهای...

کنجاله کلزا دارای پروتئینی با کیفیت بالاست بنابراین ممکن است به عنوان جایگزینی برای کنجاله سویا در جیره مرغ های مادر گوشتی مفید باشد. در این تحقیق تاثیر جیره های غذایی حاوی سطوح مختلف کنجاله کلزا با و بدون آنزیم بر توان تولیدی مرغان مادر گوشتی لوهمن از سن 47 تا 59 هفتگی مورد مطالعه قرار گرفت. برای این منظورکنجاله کلزا در سطوح صفر،10، 20 و 30 درصد با و بدون آنزیم تجاری گریندآزیم در یک طرح کاملاً ...

غذای اکثر مردم جهان، به خصوص کشورهای در حال توسعه دچار کمبود پروتئین شده است و از آنجا که پروتئین حیوانی نقش به­سزایی در تغذیه بشر دارد، کیفیت و کمیت آن باید در حد مطلوب باشد. بنابراین شناخت ساختار هزینه­ی صنعت مرغ گوشتی و پتانسیل­های موجود در آن ضروری به نظر می­رسد. مطالعه حاضر به بررسی سهم هزینه ی نهاده های عمده ی در تولید مرغ گوشتی در استان کردستان می پردازد. تعداد 74 واحد پرورش مرغ گوشتی شه...