تأثیر تخلیه امعاء و احشاء اردک‌ماهی بر خواص حسی، شیمیایی و جمعیت باکتریایی آن طی 3 ماه نگهداری به حالت انجماد در در دمای 18- درجه سلسیوس (در روزهای صفر، 30، 75 و 90) صورت پذیرفت. برای این منظور میزان ترکیبات تقریبی (رطوبت، پروتئین و چربی)، شاخص‌های فساد شیمیایی شامل پراکسید (PV)، تیوباربیوتیک اسید(TBA) و مجموع ازت‌های فرار(TVB-N)، شمارش کلی میکروبی (TVC) و شاخص‌های حسی (طعم، بو،رنگ و بافت) مورد...

شته ی ‎مومی ‎کلم (brevicoryne brassicae) از آفات مهم گیاهان خانواده ی چلیپاییان از جمله انواع کلم و کلزا می‎باشد. در این تحقیق، به منظور بررسی میزان تاثیر اسانس‎های گیاهی در کنترل این شته، اثر اسانس برگ دو گیاه دارویی اکالیپتوس (eucalyptus camaldulensis)وبرگ‎بو (laurus nobilis)روی فرم بی‎بال حشرات کامل شته ی مذکور مورد مطالعه قرار گرفت. برای تعیین lc50، از غلظت‎های کشنده 80-20 درصد اسانس‎ها به ...

روش­های آزمایشگاهی مختلفی برای بررسی اثر ضد­کپکی باکتری­های مولد اسید­لاکتیک ابداع شده است که بیشتر آن­ها در سطح محیط ­کشت این اثرات را بررسی می­کنند. اما به دلیل ترکیبات موجود در غذا و پیچیدگی روابط اجزای آن در بسیاری موارد ممکن است اثرات دیده شده در محیط کشت، در غذای واقعی دیده نشود. پژوهش­های مختلف در این رابطه بیشتر ظاهر ­نشدن کپک در سطح مواد ­غذایی را معیاری برای خاصیت ضد­کپکی میکروارگانیس...

زمینه و هدف: تولید بو یکی از نگرانی های صنعت آب و فاضلاب به خصوص در مجاورت مناطق مسکونی است. سولفید هیدروژن و آمونیاک، از ترکیبات معدنی بوزا در تصفیه خانه‌های فاضلاب هستند. این گازها اثرات نامطلوبی روی انسان و محیط ‌زیست دارند. روش بررسی: این مطالعه از نوع مقطعی بوده و در دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی قزوین انجام ‌شده است. پس از بازدیدهای میدانی در اطراف تصفیه خانه، تعداد 12 ایستگاه نمونه ‌...

چکیده زمینه و هدف: دیابت قندی یکی از مشکلات مهم پزشکی در همه کشورها می باشد. اثرات پایین آورنده قند خون به وسیله برگ بو چند سالی است که مورد مطالعه قرار گرفته است. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات عصاره برگ بو بر پارامترهای بیوشیمیایی خون در رتهای دیابتی است. مواد و روش کار: در این مطالعه تجربی40 رت نر به 4 گروه 10 تایی تقسیم شدند: گروه شاهد، رت های سالمی که برای یکسان شدن شوک حاصل از تزریق، به آ...

مقدمه: برگ بو با نام علمیLaurus nobilis درختی است کوچک مخصوص نواحی مدیترانه‌ای که برگ‌های آن به عنوان چاشنی اغذیه و به منظور معطر ساختن برخی کنسروها و غیره به کار می‌رود. هدف: از آنجا که بازده اسانس و میزان ترکیب‌های تشکیل‌دهنده آن بیان‌کننده ارزش یک اسانس است، در این تحقیق، تاثیر روش‌های مختلف اسانس‌گیری برکمیت و کیفیت اسانس برگ بو مورد مطالعه قرار گرفت. روش بررسی: بدین منظور برگ این گیاه...

کارائی علفکش ایزوکسابن با نام ( 5/12% اس سی) در کنترل علف­هرز خردل وحشی (sinapis arvensis l.) مزارع کلزای دو استان سرد سیر همدان و آذربایجان غربی، به مدت دو سال مورد آزمایش قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با هفت تیمار بشرح زیر انجام شد: مصرف 4/0 و 45/0 لیتر در هکتار ایزوکسابن پس رویشی در مرحله قبل از روزت خردل وحشی، هم به تنهائی و هم به همراه ترایفلورالین (ترفلان 48% امولسیون)...

کارائی علفکش ایزوکسابن با نام ( 5/12% اس سی) در کنترل علف هرز خردل وحشی (sinapis arvensis l.) مزارع کلزای دو استان سرد سیر همدان و آذربایجان غربی، به مدت دو سال مورد آزمایش قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با هفت تیمار بشرح زیر انجام شد: مصرف 4/0 و 45/0 لیتر در هکتار ایزوکسابن پس رویشی در مرحله قبل از روزت خردل وحشی، هم به تنهائی و هم به همراه ترایفلورالین (ترفلان 48% امولسیون)...

اثر بوپروپیون، یک داروی ضد افسردگی، بر رفتار بو کشیدن (Sniffing) در موش های صحرایی نر مورد آزمایش قرار گرفت. دزهای مختلف بوپروپیون (5، 10، 20 و 40 میلی گرم در کیلوگرم) به صورت داخل صفاقی (Ip) تزریق شد. بوپروپیون به صورت وابسته به دوز، رفتار بو کشیدن را ایجاد کرد. آنتاگونیست گیرنده D1 بنام SCH 23390، بمیزان (0.025، 0.05 و 0.1 میلی گرم در کیلوگرم) یا آنتاگونیست گیرنده D2 بنام Sulpiride بمیزان (12...