179 باکتری از 9 نمونه شیر شتر جداسازی و از لحاظ ویژگی های فنوتیپی و مولکولی شناسایی شدند. براساس آنالیز ardra در نواحی 16s rdna و its، جدایه ها به 12 الگوی مختلف گروه بندی شدندکه توسط توالی یابیdna ریبوزومی به عنوان pediococcus pentosaceus, enterococcus lactis, enterococcus hirae, enterococcus faecium bibt_vc, enterococcus faecium ccmmb, enterococcus mundtii, enterococcus durans, lactobacillus ...

کاربرد کود دامی در سبزی­کاری­ها و آبیاری آن­ها با فاضلاب می­تواند مایه رسیدن آنتی­بیوتیک­ها و باکتری­های پایدار در برابر آن­ها به خاک شود که در پی آن سبزی­های خوراکی به آن­ها آلوده می­شوند. هدف این پژوهش بررسی باکتری­های پایدار در برابر آنتی­بیوتیک در دو سبزی ترب و جعفری و خاک زیر کشت آن­ها بود. سه کشت­زار سبزی­کاری در شهرهای پیربازار، چابکسر و فومن استان گیلان گزینش شدند. از سبزی­ها و خاک در س...

ویروس پیچیدگی برگ زرد گوجه فرنگی tylcv یکی از عوامل بیماری زای مهم گوجه فرنگی ایران می باشد. به منظور تعیین دامنه میزبانی جدایه آباده ویروس پیچیدگی برگ زرد گوجه فرنگی، بذر گیاهانی که سطح کشت آنها در استان فارس معادل یا بیشتر از 200 هکتار می باشد جمع آوری، به گلخانه منتقل و در گلدان کشت گردید. به منظور آلوده سازی گیاهان در گلخانه از همسانه عفونت زای ویروس استفاده شد. عامل بیماری با استفاده از رو...

آفلاتوکسین M1 از متابولیت های آفلاتوکسین B1 است و در شیر حیواناتی که با غذای آلوده تغذیه شده باشند  یافت می گردد. وجود آفلاتوکسین M1 در شیر باعث ایجاد مشکلاتی در انسان مانند سرکوب سیستم ایمنی، ایجاد جهش، ناقص الخلقه زایی و سرطان می شود. این مطالعه با هدف ارزیابی میزان افلاتوکسین M1 در نمونه های شیر کارخانه های لبنیاتی گیلان به روش الایزا انجام شد. در این مطالعه مقطعی، در مجموع 100 نمونه شیر به ...

آفلاتوکسین M1 از متابولیت های آفلاتوکسین B1 است و در شیر حیواناتی که با غذای آلوده تغذیه شده باشند  یافت می گردد. وجود آفلاتوکسین M1 در شیر باعث ایجاد مشکلاتی در انسان مانند سرکوب سیستم ایمنی، ایجاد جهش، ناقص الخلقه زایی و سرطان می شود. این مطالعه با هدف ارزیابی میزان افلاتوکسین M1 در نمونه های شیر کارخانه های لبنیاتی گیلان به روش الایزا انجام شد. در این مطالعه مقطعی، در مجموع 100 نمونه شیر به ...

   در سال 1391 تعداد 36 نمونه شیر خشک نوزادان با نشان­های تجاری مختلف و تاریخ­های تولید متفاوت از نقاط مختلف شهر اصفهان خریداری شد و با استفاده از روش غربال­گریELISA جستجو و میزان ملامین در انواع شیر خشک نوزادان تعیین شد. بر اساس نتایج آزمایش­، در هیچ کدام از نمونه­های شیر خشک نوزادان مقادیر بالاتر از حد تشخیص کیت µg/L)10) مشاهده نگردید. با توجه به نتایج به دست آمده در این بررسی، مصرف شیر خشک­ه...

در این پژوهش به بررسی امکان تعیین میزان ماندگاری شیر فرادما با تعیین شاخص های رنگی l*a*b* و با استفاده از پردازش تصویر، پرداخته شد. بدین منظور پاکت های شیر خریداری شده به مدت شش ماه در انکوباتور در دمای محیط (c˚5±25) ذخیره سازی شدند، سپس عملیات تصویربرداری و پردازش تصویر جهت استخراج پارامتر رنگی میانگین (mean) از کانال های l،a* و b* سیستم رنگی cielab انجام شد. نتایج حاصل از این تحقیق بیانگر تغی...

سابقه و هدف: امروزه شیر مادر یک شاخص منحصر به فرد از پایش زیستی آلایندهها ست که اطلاعاتی را در مورد میزان فلزات سنگین تجمع یافته در بدن و میزان مواجه نوزادان با این مواد نشان میدهد، هدف از این مطالعه تعیین میزان کادمیم و روی در شیر مادران ساکن در نزدیکی کارخانه ذوب فلزات و مقایسه آن با یک منطقه شاهد است. مواد و روشها: در این مطالعه فاکتورهای سن مادر، وزن مادر و مصرف برنج لنجان مورد بررسی قرار گ...

آفلاتوکسین m1 از متابولیت های آفلاتوکسین b1 است و در شیر حیواناتی که با غذای آلوده تغذیه شده باشند  یافت می گردد. وجود آفلاتوکسین m1 در شیر باعث ایجاد مشکلاتی در انسان مانند سرکوب سیستم ایمنی، ایجاد جهش، ناقص الخلقه زایی و سرطان می شود. این مطالعه با هدف ارزیابی میزان افلاتوکسین m1 در نمونه های شیر کارخانه های لبنیاتی گیلان به روش الایزا انجام شد. در این مطالعه مقطعی، در مجموع 100 نمونه شیر به ...