شیر و محصولات لبنی، مهم ترین محصول غذایی با منشاء حیوانی هستند و اغلب به عنوان یک محیط کامل توصیف می¬شوند، به این دلیل که شامل پروتئین، قند، چربی و مواد معدنی هستند. شیر که یک جزء اصلی در رژیم غذایی انسان محسوب می¬شود، به عنوان یک محیط خوب برای رشد بسیاری از میکروارگانیسم¬ها مخصوصا باکتری¬های پاتوژن عمل می¬کند. شیر خام سالم در صورتی¬که در شرایط بهداشتی دوشیده شود به طور نسبی میکروارگانیسم¬های ک...

چکیده در سال های اخیر تولید مولکول های پپتیدی به دلیل نقش اساسی آنها در فرایندهای رشد و تمایز سلول های گیاهی و جانوری و همچنین اهمیت دارویی و تجاری مورد توجه روزافزون بوده است. تولید پپتید هایی با مقادیر زیاد و خلوص بالا که به منظور مطالعات in vitro، کنترل فیزیولوژی سلولی یا به عنوان دارو مد نظر هستند به دو شیوه ی سنتز شیمیایی و بیان تراریختی انجام می پذیرد. از آنجا که بیان مستقیم پپتید های کو...

بهاره آزادی مقدم آرانی1، شهلامحمدگنجی2*، محسن زرگر3در سالهای اخیر شیوع بیماری کولیت اولسراتیو افزایش چشمگیری یافته است. عوامل موثر در ایجاد این بیماری عبارتند از زمینه ژنتیک ,فاکتورهای محیطی و حضور برخی باکتری ها. از نظر ژنتیک سابقه بیماری در افراد فامیل درجه یک و مارکرهای ژنتیکی، نژاد و از نظر فاکتورهای محیطی، رژیم غذایی عوامل مهمی هستند. بر اساس تحقیقات دانشمندان مشخص شده است که میکروبیوتای د...

امروزه نانو مواد در زمینه های متنوع و فراوان مورد استفاده قرار می گیرد که دلیل آن خواص شیمی-فیزیکی منحصر به فرد آن ها می باشد. در بین این مواد معمولا نانو ذرات تیتانیوم دی اکسید (tio2) به عنوان فتوکاتالیزور نیمه رسانا استفاده می شود. تصفیه ی فتوکاتالیزوی آلاینده های آلی و اثر ضد میکروبی tio2 در دو دهه ی اخیر مورد بررسی قرار گرفته است. به هر حال، به دلیل شکاف انرژی بزرگ، بیشترین کاربرد آن در نور...

در این مطالعه توصیفی مقطعی که از مهر 1393 تا خرداد 1394 صورت گرفت، به بررسی کیفیت میکروبی نمون ههای ماهیانمنجمد شده در شناورهای صیادی بندرعباس پرداخته شد. در این تحقیق تعداد 80 نمونه ماهی ) 30 نمونه ماهی سلطان ابراهیم، 30نمونه ماهی شبه شوریده، 10 نمونه ماهی صافی و 10 نمونه ماهی حسون( جمع آوری شده در شرایط انجماد ) -18 °C ( در داخلcold box و در مدت زمان 12 ساعت به آزمایشگاه منت...

گیاه pimpinella affinis یا جعفری کوهی متعلق به خانواده ی چتریان است.با توجه به این که عصاره حاصل از دانه این گیاه اثرات ضد میکروبی قابل توجهی علیه بعضی باکتری های بیماری زا داشته است در این پروژه اثر ضد میکروبی عصاره متانولی حاصل از بخش های هوایی گیاه را بر 4 باکتری pseudomonas aeruginosa staphilacoccus aureus، escherichia coli, bacilus cereus با روش دیسک چاهک mic آزمایش شد. سوش های گرم مثبت اس...

سابقه و هدف: یکی از مهم ­ترین ژن ­های تشدیدکننده عفونت مجاری ادراری، ژن iroN است. هدف شیوع ژن iroN جهت ارائه راه­ کار مناسبی برای مدیریت مقابله با باکتری­ های حامل ژن مذکور و نیز تهیه واکسن می­ باشد.         مواد و روش­ ها: 80 نمونه از بیماران مبتلا در مرکز درمانی الوند اخذ شد. پس از آزمایش­ های متعدد 50 ایزوله E. coli شناسایی شد. استخراج DNA با کیت استخراج باکتری گرم منفی و PCR با کمک پرایمرها...

سابقه و هدف: اسهال حاد دومین عامل مرگ و میر در کودکان زیر 5 سال محسوب می شود. شناخت عامل اسهال برای نظارت اپیدمیولوژیک و در بعضی موارد درمان صحیح بیماران- با توجه به این که بیماری از نقطه ای به نقطه دیگر بسته به شرایط جوی، جغرافیایی و وضعیت اقتصادی و اجتماعی منطقه متفاوت می باشد- ضروری به نظر می رسد. این مطالعه با هدف تعیین شیوع باکتری های انتروپاتوژن در استان تهران و ارزیابی علایم بالینی آن ها...

سوسری ها ، حداقل 250 میلیون سال است که روی کره زمین حضور دارند و آنها از لحاظ تکاملی درسازگاری با عوامل محیطی مانند پاتوژن ها کاملا موفق بوده اند . داشتن پتانسیل بالا درمقابله با باکتری ها به آنها اجازه داده است که در مکان های بسیار آلوده مانند چاههای فاضلاب زندگی کنند . بنابراین ، این تحقیق بر این اساس بنا نهاده شده است که عوامل ضد باکتریایی در همولنف سوسری امریکایی ( periplaneta americana) و ...

چکیده ویروس پیچیدگی برگ شلغم ( turnip curly top virus, tctv) یک جمینی ویروسی جدید با ویژگی های منحصر به فرد است که در سال 1389 از ایران (فارس) گزارش شده است. مطالعه ویژگی های بیولوژیکی این ویروس، مستلزم برقراری یک روش ردیابی ویروس در طبیعت است. بدلیل کارائی بهتر روش های سرولوژیکی در شناسایی ویروس های گیاهی، در تحقیق حاضر اقدام به فراهم سازی بستری جهت تولید آنتی بادی و به تبع آن، ردیابی این ویر...