چکیده: خمیرمایه نانوایی، ماده ای با ارزش جهت تولید نان است که باعث افزایش ارزش غذایی، خوش طعمی و حجم نان می گردد. یکی از مهمترین مشکلات تولید مخمر نانوایی، مسئله پساب خروجی از کارخانه تولید است که دارای آلودگی زیاد از لحاظ استانداردهای زیست محیطی می باشد که به محیط زیست رها می گردد. ماده اصلی تشکیل دهنده خمیرمایه، ملاس می باشد که خود یک فرآورده فرعی در تولید قند و شگر می باشد. ملاس شامل 45 تا ...

این آزمایش به منظوربررسی اثرات افزودن پساب تقطیری ملاس درجیره ی خوراکی برعملکرد رشد، صفات لاشه، مورفولوژی روده و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد 400 جوجه گوشتی سویه راس 308 به پنج جیره غذایی(پنج تیمار، چهار تکرار و بیست قطعه جوجه در هر تکرار) اختصاص یافت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. داده ها با استفاده از نرم افزار آماری sas مورد تجزیه و تحلیل قرار گر...

صنایع غذایی از جمله صنایعی است که از نظر میزان تولید محصول، مقدار مصرف آب و تولید پساب سهم عمده‌ای را به خود اختصاص می‌دهد و جزء صنایع مهم کشور محسوب می‌شود .شرکت خوش نوش یکی از صنایع بزرگ غذایی  مستقر در شهر همدان می‌باشد که پساب خود را پس از تصفیه وارد رودخانه جورقان کرده و در نهایت برای آبیاری زمین‌های کشاورزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پژوهش با هدف بررسی کیفیت پساب خروجی این شرکت و مقای...

الکل اتانول با تخمیر دانه های غلات ،غده سیب زمینی و به ویژه از ملاس تولید می گردد. پساب تقطیری تغلیظ شده ی ملاس (mdcs) از جمله محصولات جانبی کارخانجات تولید الکل است که غنی از مواد معدنی، مخمر و ترکیبات تخمیری است. پساب حاصل به دلیل آب زیاد، اسیدیته و مقادیر بالای نمک های معدنی یک آلوده کننده ی زیستی به شمار می آید که هم اکنون کارخانجات تولید الکل با مشکل دفع آن مواجه هستند. پساب تقطیری ملاس پس...

امروزه به دلیل کمبود منابع غذایی خوراکی در تغذیه دام، تبدیل بیولوژیکی مواد لیگنوسلولزی از اهمیت خاصی برخوردار است. جهت بالا بردن ارزش غذایی سبوس گندم از قارچ رسته ای نئوروسپوراسیتوفیلا و در تخمیر حالت جامد ‏‎(ssf)‎‏ استفاده گردید. شرایط رشد مطلوب این قارچ عبارت است از: دما 35 درجه، رطوبت 65% و ‏‎ph=4/5-5/5‎‏. ارزش غذایی سبوس گندم معمولی و سبوس گندم عمل آوری شده با قارچ با استفاده از روش های تجز...

چکیده: هدف از این پژوهش بررسی اثرات سطوح مختلف مخمر و ملاس بر روی ترکیبات شیمیایی، ارزش غذایی و قابلیت هضم سیلوی آتریپلکس لنتی فورمیس بود. مخمر در سطوح صفر(شاهد)، 5/2، 5 گرم بر کیلوگرم ماده خشک و ملاس در سه سطح، صفر(شاهد)، 10 درصد و 15 درصد به آتریپلکس اضافه شده و سیلو شدند. آزمایش به روش فاکتوریل (3×3) در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گرفت. ترکیبات شیمیایی آن ها شامل ماده خشک (dm)، ماده آلی (om...

در این تحقیق ترکیبات شیمیایی، قابلیت هضم و قابلیت تولید گاز علوفه ماشک (vicia sativa)، خلر (lathyrus sativus) و گاودانه vicia ervilia)) استان اردبیل مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه های آزمایشی دارای پروتئین خام 05/19-99/14 درصد، خاکستر خام 54/13-70/11 درصد، adf 66/32-46/29 درصد، کلسیم 827/0-111/1 درصد، فسفر 03/0-06/0 درصد و قابلیت هضم ماده خشک 46/61- 60/56 درصد بودند. میزان گاز تولیدی پس از 24 س...

تغذیه دانه جو به میزان بالا به مرغان تخمگذار، موجب کاهش مصرف خوراک و کوچک شدن اندازه تخم مرغها می شود. جهت رفع مشکلات تغذیه ای دانه جو در مرغان تخمگذار از مواد شیمیایی مانند آنزیم تجاری مؤثر بر جو (فین فید)، آنتی بیوتیک اکسی تتراسیکلین، سولفات مس، سولفات منیزیوم و بی کربنات سدیم استفاده گردید. افزودن مواد شیمیایی همچون آنتی بیوتیک، بی کربنات سدیم، سولفات مس و سولفات منیزیوم، تأثیری بر عملکرد مر...

با توجه به بحران آب در کشور، استفاده از آب‌های نامتعارف از جمله پساب‌ها، با اعمال مدیریت صحیح امری ضروری است. بدین منظور این پژوهش با هدف تأثیر آبیاری با پساب شهری خرم‌آباد بر غلظت برخی فلزات سنگین (سرب، کادمیم، مس، آهن و روی) در فلفل دلمه‌ای و خاک، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با شش تیمار شامل 100 درصد پساب (T1)، 75 درصد پساب + 25 درصد آب چاه (T2)، 50 درصد پساب +50 درصد آب چاه (T3)، 25 درص...

با توجه به بحران آب در کشور، استفاده از آب های نامتعارف از جمله پساب ها، با اعمال مدیریت صحیح امری ضروری است. بدین منظور این پژوهش با هدف تأثیر آبیاری با پساب شهری خرم آباد بر غلظت برخی فلزات سنگین (سرب، کادمیم، مس، آهن و روی) در فلفل دلمه ای و خاک، در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با شش تیمار شامل 100 درصد پساب (t1)، 75 درصد پساب + 25 درصد آب چاه (t2)، 50 درصد پساب +50 درصد آب چاه (t3)، 25 درص...