سابقه و هدف:یکی از شایع ترین عفونت ها، عفونت مجاری ادراری است که با مقاومت باکتری ها به آنتی بیوتیک ها مواجه است. در این پژوهش مقایسه اثرات غلظت های مختلف عصاره های زنجبیلی در تاثیر بر باکتری های ایجاد کننده عفونت ادراری با آنتی بیوتیکهای معمول مقایسه می گردد. مواد و روش ها:100 نمونه از ادرار بیماران مبتلا به عفونت ادراری جمع آوری شد و باکتریها از نمونه ها با آزمونهای بیوشیمیایی جداسازی گردیدن...

این آزمایش جهت ارزیابی اثر سطوح مختلف پودر خوشاریزه بر عملکرد، خصوصیات لاشه، برخی از پارامترهای خونی، وضعیت آنتی اکسیدانی و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی انجام گرفت. به این منظور، تعداد 280 قطعه جوجه یک روزه نر سویه راس 308 به طور تصادفی به 5 تیمار با 4 تکرار (در هر تکرار 14 قطعه) در قالب یک طرح کاملا تصادفی به مدت 42 روز، اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره بر پایه...

چکیده: آغوز گاوی ماده ای بسیار مغذی سرشار از فاکتورهای ایمنی بخش، فاکتورهای رشد و ترمیم بافت می باشد و تا ششمین شیردوشی اولیه بعد از تولد گوساله را شامل می شود. با توجه به ضرورت بهره مندی از آغوز ونیز فواید ارزشمند آن برای انسان، نگهداری وذخیره آغوز همواره مورد توجه بوده است. لذا یافتن روش مناسب برای ذخیره سازی آغوز به منظور حفظ کیفیت آن امری ضروری به نظر می رسد. آلودگی میکروبی آغوز موجب تداخل...

گوشت ماهی مستعد فساد میکروبی و شیمیایی می باشد پوشش های حاوی مواد ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی یک نوع بسته بندی فعال می باشد که به منظور کنترل فساد میکروبی و شیمیایی در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. در این مطالعه ابتدا خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های آبی، استونی و اتانولی تفاله سیب به روش های abts، dpph، reducing power و total phenol بررسی شد. طبق نتایج به دست آمده در این مطالعه مشخص شد که...

سابقه و هدف: امروزه عفونت با هلیکوباکترپیلوری یک مشکل جهانی است. با توجه به مقاومت آنتی بیوتیکی این باکتری، نیاز جدی به درمان های جایگزین و یا موادی که مقاومت به آنتی بیوتیک ها را کم کنند، احساس می شود. هدف از این مطالعه بررسی خواص ضد میکروبی و جلوگیری کننده از مقاومت آنتی بیوتیکی عصاره گیاه انار بر علیه هلیکوباکترپیلوری می باشد. مواد و روش ها: غلظت های 10، 15 و 20 درصد از عصاره دانه و پوست انا...

اثر آنتی¬اکسیدانی و ضد¬میکروبی اسانس بابونه شیرازی (matricaria chamomilla l.) و اسانس بهارنارنج (citrus bigadia duh) در کیک طی 75 روز نگهداری ارزیابی شد. برای ارزیابی این مهم، چهار نوع مختلف کیک شامل: کیک¬هایی با سه سطح مختلف از هر اسانس (05/0، 1/0 و 15/0 درصد)، نمونه¬های شاهد 1 کیک تجاری حاوی آنتی-اکسیدان (tbhq) و ضد¬میکروب سنتزی (سوربات پتاسیم) و شاهد 2 کیک¬های فاقد هرگونه آنتی¬اکسیدان و ماده...

دراین بررسی از 391 راس گاوشیری دامداریهای اطراف شیر از و گاوهای شیری ارجاع به دانشکده به هردلیلی از تاریخ 15 بهمن تا 5 مرداد 1368-69 آزمایش c.m.t بعمل آمد.ازاین تعداد گاو شیری آزمایش شده، 283 راس 72/38(درصد) مبتلا به ورم پستان تحت بالینی، 17 راس 4/35(درصد) مبتلا به ورم پستان بالینی و 91 راس 23/27(درصد) غیرآلوده بودند . از 283 راس گاو مبتلا به ورم پستان تحت بالینی، بیشترین درجه آلودگی در هر کارت...

جنس trigonella l. یکی از جنس های مهم تیره fabaceae است که اغلب گونه های آن ارزش غذایی و دارویی دارند. در این بررسی، فعالیت پاد اکسایشی (آنتی اکسیدانی) عصاره های متانولی سه گونه از این جنس t. disperma)، t. teheranica و (t. subenervis به روش مهار رادیکال آزاد dpph ارزیابی شد. محتوای فنل و فلاونوئید کل به ترتیب به روش های فولن-سیوکالتو و کلرید آلومینیوم اندازه گیری شد. همچنین، فعالیت ضد میکروبی عص...

مقدمه و هدف: فیلم حاوی مواد ضد میکروبی، از انواع بسته بندی فعال بوده که به منظور کنترل فساد میکروبی در مواد غذایی استفاده می گردد. هدف از این تحقیق، بررسی اثرات اسانس آویشن شیرازی برروی ویژگی های ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و رنگ فیلم خوراکی کیتوزان بود. مواد و روش ها: این مطالعه تجربی طی سال های 1389ـ 1388 در دانشگاه ارومیه انجام شد. در این مطالعه ترکیبات شیمیایی اسانس با روش کروماتوگرافی گازی م...

امروزه یکی از مشکلاتی که در زمینه بروز بیماری های جدید در بیماران مختلف مطرح است، مقاومت آن ها به آنتی بیوتیک های رایج در درمان بیماری ها است. بنابراین پیدا کردن آنتی بیوتیک های جدید با قدرت بالاتر و نیز با کمترین عوارض جانبی ضروری به نظر می رسد. در این بین پپتیدهای ضد میکروبی با منشاء طبیعی می توانند به عنوان جانشین مناسبی برای این آنتی بیوتیک ها در نظر گرفته شوند. این پپتیدها به عنوان یکی از ...