بیماری ها به عنوان عامل استرس زا باعث القا و افزایش روند های کاتابولیتیک در بدن بیمار می گردند. با توجه به خواص بعض از مکمل های غذایی در به کارگیری آن¬ها برای جبران روند¬های مخرب کاتابولیتیک استفاده از مکمل¬های غذایی به عنوان روشی استاندارد در درمان بعضی بیماری¬ها معرفی می گردد، از خواص ویژه مکمل هایی همچون گلوتامین می¬توان به کاهش استرس، ضد التهاب بودن، خاصیت آنتی اکسیدانی و کاهش ریسک عفونت اش...

چون انتقال پروتون بین شاخه های جانبی اسید آمینه در محاسبات تیتراسیون پروتئین ومحاسبات pka نقش دارند، لذا دانستن مکانیسم انتقال پروتون بین شاخه های جانبی اسیدهای آمینه از اهمیت خاصی برخوردار است. در این تحقیق با استفاده از روشهای محاسباتی(روشb3lyp وتابع پایه ?????????) مکانیسم انتقال پروتون وتشخیص حالت واسطه بین اسید آمینه های لیزین وگلوتامیک اسید مورد بررسی قرار گرفت و ویژگیهای ساختاری که شامل ...

در این پایان¬نامه ویژگی¬های الکتریکی و نوری ترکیب ال- هیستیدین کلراید منو هیدرات (l-histidine chloride monohydrate) با استفاده از محاسبه¬های اصول اولیه مطالعه شده است. محاسبه¬ها به روش موج تخت تقویت شده خطی (fp-lapw) در چارچوب نظریه تابعی چگالی (dft) با تقریب شیب تعمیم یافته (gga) انجام شده است. از جمله ویژگی¬های مورد مطالعه می¬توان به ساختار نواری، چگالی ابر الکترونی، چگالی حالت¬ها، تابع دی...

این پژوهش در قالب 3 آزمایش مجزا، توانایی شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی پاسخ جوجه های گوشتی به اسیدهای آمینه را مورد ارزیابی و برمبنای این مدل ها، احتیاجات اسیدهای آمینه را تعیین نمود.در مطالعه نخست پاسخ جوجه¬های گوشتی نر سویه راس در بازه سنی 4 تا 18 روزگی به اسیدهای آمینه متیونین و تریپتوفان بصورت جداگانه مورد بررسی قرار گرفت. آزمون آنالیز حساسیت به روش مقادیر گمشده نشان داد که در مطالعه اسی...

اکتواین ها (اکتواین و هیدروکسی اکتواین) میکروموجودات را قادر می سازند تحت تنش شوری زنده بمانند. در این مطالعه ساختار دقیق ژن های رمز کننده آنزیم های کلیدی مسیر سنتز اکتواین (ectc) و هیدروکسی اکتواین (ectd) در باکتری نمک دوست streptomyces c-2012 گزارش شده است. بررسی با استفاده از hplc نشان داد که این باکتری در حضور یا عدم حضور نمک (0.45 m nacl) قادر به تولید اکتواین و هیدروکسی اکتواین می باشد. ب...

تعادل های مایع-مایع در سیستم های دو فازی آبی به منظور جداسازی و خالص سازی مواد بیولوژیکی از مخلوط های پیچیده به کار می روند. تا کنون چهار نوع از سیستم های دو فازی آبی مورد استفاده قرار گرفته اند که عبارت هستند از سیستم های atpپلیمر-پلیمر، سیستم های atpپلیمر-نمک، سیستم های atpبر پایه مایعات یونی و سیستم های atp بر پایه سورفکتانت. اخیراً سیستم های دو فازی مایع-مایع شامل سورفکتانت ها و یک نمک جهت ا...

در مطالعه¬ی حاضر، تاثیرسطوح مختلف اسید¬آمینه¬ی متیونین بر روی بیان ژن il8 در جوجه نر گوشتی نژاد آرین مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش با استفاده از560 قطعه جوجه گوشتی در دوره رشد (14-28روزگی) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 سطح متیونین کل (29/0، 36/0، 43/0، 50/0، 57/0 ، 64/0 و 71/0 درصد)، 4 تکرار و 20 جوجه در هر تکرار انجام شد. جیره نویسی با استفاده از نتایج آنالیزشیمیایی nir اقلام خوراکی و برنام...

.پاراگزانتین ترکیبیاز گروه آلکالوئیدهای پوربنی و از متابولیتهای ثانویه گیاهی است که در برخی گیاهان از جمله چای سبز، قهوه و کاکائو تولید می‎گردد.در این پژوهش به بررسی تأثیر غلظت‌های مختلف پاراگزانتین بر برخی از جنبه‌های فیتوشیمیایی گیاه کاهو (Lactuca sativa cv. Siahoo) به عنوان یک گیاه مدل پرداخته شد. به منظور نشان دادن اثرات پاراگزانتین بر میزان آمینو اسیدهای آزاد، قندهای محلول، آنتوسیانین، فلا...

کیفیت گندم نان تحت تاثیر محتوای پروتئین و نشاسته دانه است که خواص آرد و خمیر را در فرایند پخت نان تعیین می‌کنند. ترکیب کلیدی آندوسپرم شامل پروتئین‌های گلوتن است. با توجه به اینکه یکی از ملزومات به‌نژادی و تولید ارقام پرمحصول، اطلاع از ساختار ژنتیکی منابع گیاهی می‌باشد، توالی نوکلئوتیدی نواحی کدکننده زیر واحد گلوتنین با وزن مولکولی بالا در ارقام گلستان، خزر یک و نسل F1 آنها مورد بررسی قرار گرفت ...

شوری یکی از مهم­ترین عوامل محیطی محدود کننده رشد و نمو گیاهان در سراسر دنیا است. پیش تیمار بذر با برخی ترکیبات محافظت کننده روشی رایج و عملی برای افزایش تحمل به تنششوریدر گیاهان است. در این پژوهش از غلظت 300 میلی­مولارسدیم کلرید (nacl) برای ایجاد تنش شوری در گیاه گندم (.triticum aestivum l) استفاده شد. بذرهای گندم به ترتیب با غلظت­های 5/0 میلیمولار و 01/0 میکرومولارآرژینینو سیستئین به طور مجزاپ...