سابقه و هدف: تولید بیودیزل به عنوان آلکیل استر اسیدی چرب از سازگاری قابل ملاحظه ای با محیط زیست برخوردار است. سلول های رایزوپوس اوریزا تولیدکننده لیپاز درون سلولی (سلول کامل)، قابلیت کاتالیز واکنش ترانس استریفیکاسیون روغن های گیاهی با الکل ها را برای تولید بیودیزل دارا هستند. به منظور بررسی تاثیر تثبیت بر فعالیت آن در واکنش های سنتزی، فعالیت آنزیم لیپاز تولیدی از سلول های آزاد و تثبیت یافته در ...

ما در این پایان نامه واکنش سه جزیی کوجیک اسید به عنوان oh-اسید را با استر های استیلنی در مجاورت ایزوسیانیدها گزارش می دهیم. این واکنش در دمای اتاق منجر به حلقه های دی هیدرو پیران 4-اون پر استخلاف با بازده خوب می شود. همچنین واکنش کوجیک اسید با آلکیل پروپیولات ها در مجاورت ترشری بوتیل ایزوسیانید گزارش می شود که به طریق ناحیه گزین منجر به مشتقات o-وینیله کوجیک اسید شده است. ساختار فرا...

بیودیزل به عنوان یک منبع تجدید پذیر سوختی شناخته میشود که در آینده ای نزدیک جایگزین سوخت های متداول خواهد شد. این ترکیب مونو آلکیل استر یک سوخت پاک ، تجدید پذیر و غیر سمی می باشد. منبع اولیه تولید بیودیزل را میتوانبه سه گروه تقسیم کرد: روغن های گیاهی ، حیوانی و ریزجلبک ها. استفاده از ریزجلبک ها برای تولید بیودیزل دارای اهمیت بیشتری نسبت به گیاهان است زیرا درصد چربی تولیدی توسط ریزجلبک ها نسبت ب...

یک روش ملایم و مناسب برای استری کردن آمینواسیدها، استفاده از تری متیل کلروسیلان ها می باشد. این روش سازگار با اسیدهای آمینه بوده و محصولات بدست آمده به آسانی نوبلور شده و راسمیزاسیون کمی را هم نشان می دهند.روش دیگر که جهت بنزیل استری کردن آمینواسیدها بکار می رود استفاده از پلی فسفریک اسید به عنوان معرف آبگیر است. با سنتز 5 – فلورو اوراسیل استیک اسید (5fua) و واکنش آن با دو نوع آمینو اسید استر ...

در این تحقیق قسمت¬های مختلف گیاه فرفیون جنگلی با نام علمی یوفوربیا امیگدالویدز مورد بررسی قرار گرفت. اسانس-های گیاه فرفیون جنگلی با روش تقطیر با آب با دستگاه کلونجر استخراج شدند. اسید¬های چرب این گیاه با استفاده از دستگاه سوکسله استخراج شده و به وسیله ترانس-استری شدن به متیل استر¬های مربوطه تبدیل شدند. سپس به وسیله کروماتوگرافی گازی-طیف¬سنجی مواد تشکیل دهنده اسانس و متیل استر¬های اسید چرب شناسا...

 فرآوری و نگهداری مواد غذایی با هدف افزایش کیفیت، ماندگاری و ایمنی مواد غذایی انجام می­شود. سموم ایجاد شده در نتیجه فرآوری مواد غذایی ترکیباتی هستند که اثرهای نامطلوبی بر سلامتی و ساختار فیزیولوژیکی انسان دارند. برخی از مهمترین سمومی که در اثر فرآوری­های حرارتی مواد غذایی  به وجود می­آیند شامل اکریل آمید، آکرولئین، آمین­های آروماتیک هتروسیکلیک، فوران، هیدروکسی متیل فورفورال، کلروپروپانل­ها و اس...

در این تحقیق تعدادی از ترکیبات آلی فسفر جدید با فرمول عمومی: (r1)p(o)(r2)(r3) و مشخصات زیر سنتزشد: (r1cl,r2m-tolyl o-and r3cl (i)), (r1m-ch3phnh--,r2cl and r3cl (ii)), (r1p-ch3phnh-, r2cl, and r3cl (iii)), (r1m-ch3phnh-, r2m-tolylo-and r3cl (iv)), (r1p-ch3phnh-, r2m-tolylo-and r3cl (v)) (r1m-ch3phnh-, r2m-tolylo-and r3m-ch3phnh- (vi)). برای سنتز این ترکیبات ابتدا متاکرزول به فسفریل کلراید اضافه...

تاکنون مشتقات مختلفی از 2- کلروبنزوئیک اسید سنتز شده و خواص دارویی آنها مورد ارزیابی قرار گرفته است. مشتقات استری آمینواسیدها در صنایع مختلف مانند داروسازی کاربرد دارند. مشتقات 2- کلروبنزوئیک اسید نیز در صنایع مختلف از جمله داروسازی و کشاورزی به کار رفته اند.

این مطالعه به بررسی و بهینه سازی مقدار کاتالیست هیدروکسید پتاسیم برای تولید بیودیزل از روغن گیاهی سویا می پردازد. از روش طراحی آزمایش بدین منظور استفاده شده است. دما، نسبت مولی متانول به روغن و غلظت اولیه کاتالیست به عنوان متغیر ها انتخاب شدند. ماکزیمم بازده تولید بیودیزل و ماکزیمم درصد خلوص بیو دیزل به عنوان تابع هدف تعیین گردید. غلظت اولیه کاتالیست به عنوان فاکتوری مهم، دارای اثر منفی بر بازد...

در این پژوهش ما ابتدا یک واکنش چند جزیی جدید بر پایه ایزوسیانیدها بین یک آلدئید آروماتیک، مالونونیتریل، یک ترکیب ایزوسیانید و استیک اسید طراحی کرده ایم که مشتقات 3و3-دی سیانو-n-آلکیل-2-آریل پروپانامیدها را با راندمان بالا در حلال اتانول و در دمای °c 70 تولید میکند. این واکنش منجر به تولید ایجاد دو پیوند کربن-کربن و یک گروه آمیدی در یک سنتز یک مرحله ای شده است. همچنین ما یک واکنش چهار جزیی جدید...