سبزیجات نقش موثری در رژیم غذایی انسان به عهده دارند. هدف از مطالعه ی حاضر بررسی آلودگی انگلی سبزیجات در طی 4 فصل متفاوت و با استفاده از روش های متفاوت شستشو (شسته نشده، شسته شده با آب، شسته شده با مایع ظرفشویی و شسته شده با آب و سپس مایع ظرفشویی) در شهر اهواز بوده است. بدین منظور 200 نمونه سبزی (100 نمونه ی آن از سبزی فروشی های سطح شهر و 100 نمونه دیگر از سبزی کاری های اطراف شهرستان اهواز) تهی...

مقدمه: بررسی عفونت‌های انگلی علاوه بر این‌که شناختی از وضعیت آلودگی محیط و انواع انگل‌های موجود ارائه می‌دهد، نمایی از وضعیت بهداشت فردی، آلودگی آب و غذا و همچنین کیفیت دفع فاضلاب جامعه را نیز عرضه می‌کند. مطالعه حاضر باهدف تعیین شیوع عفونت‌های انگلی در مهدکودک­های شهرستان جهرم انجام گرفت. روش کار: این مطالعه مقطعی- تحلیلی روی 451 کودک مهدکودک‌های شهرستان جهرم در سال 1392 انجام گرفت. نمونه‌گیری...

چکیده ندارد.

زمینه و هدف: سبزیجات خوراکی از مهم ترین عوامل انتقال آلودگی های انگلی به انسان بوده و تعیین میزان آلودگی آن ها مورد توجه صاحب نظران می باشد. بنابراین مطالعه حاضر به منظور مقایسه آلودگی انگلی و غیرانگلی سبزیجات مصرفی شهرستان سبزوار قبل و بعد از روند شستشو، ضدعفونی و بسته بندی در کارگاه فرآیند سبزی انجام گرفت. مواد و روش ها: این مطالعه از نوع توصیفی مقطعی بوده که بر روی 345 نمونه از انواع سبزیجا...

چکیده : آلودگی به انگلهای روده ای یکی از شایع ترین بیماریهای انسان در کشورهای جهان سوم و از جمله ایران می باشد. هدف از این تحقیق، مطالعه شیوع انگلهای روده ای در روستاهای اطراف شهرستان نهاوند واقع دراستان همدان بوده است ، در این بررسی که در سال 1370 انجام شد، 1269 نمونه مدفوع بطور تصادفی از 661 زن و 608 مرد از 14 روستای نهاوند جمع آوری گردید. این نمونه ها با روش رسوبی فرمالین - اتر مورد آزمایش ق...

اردک به عنوان یک پرنده حلال گوشت که دارای گوشتی لذیذ میباشد و به علت مقاوم بودن آن نسبت به بسیاری از بیماریهای طیور در پرورش خانگی روستاییان اهمیت ویژه ای دارد.بسیاری از مردم مناطق شمالی کشور ضمن پرورش این پرنده از گوشت و تخم آن استفاده می کنند. عموما این پرنده بصورت سنتی در حیاط خلوت (backyard) ?باغات و خانه ها پرورش داده میشود.با توجه به تقاضای روز افزون مصرف گوشت این پرنده? بسیاری تمایل به پ...

هدف از این مطالعه بررسی نماتودهای انگلی خانواده آنیزاکیده در شانک ماهیان زردباله (Acanthopagrus latus)  وحشی و پرورشی سواحل شمالی خلیج فارس می­باشد. طی یک دوره یکساله تعداد 276 قطعه ماهی شانک زردباله (169 وحشی و 107 پرورشی) در سواحل  شمالی خلیج فارس از لحاظ بیماری‌ها و ضایعات انگلی مورد بررسی قرار گرفت. در مجموع چهار گونه نماتود مختلف از خانواده آنیزاکیده شامل لارو آنیزاکیس( از روده، حفره صفاقی...

زمینه و هدف: بیماری های انگلی از مهم ترین بیماری های عفونی و یکی از مشکلات بهداشتی بسیاری از جوامع می باشد. مصرف سبزیجات خام یکی از راه های مهم کسب آلودگی انگلی دستگاه گوارش انسان است. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهر قم می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی در پاییز سال 1393 در شهر قم انجام گرفت. در این بررسی تعداد 840 نمونه از 10 نوع سبزی (تره، ریحان، نعناع، ...

هدف این تحقیق، تعیین میزان آلودگی انگل­های کرمی روده‌ای در بین کارکنان رستوران‌ها در شهرستان تبریز است. برای این منظور تعداد 300 نمونه‌ مدفوعی از کارکنان رستوران‌ها جمع‌آوری و مورد آزمایش قرار گرفت. از سه روش گسترش مستقیم، روش رسوبی با آب­نمک و تغلیظ فرمل- اتر برای تشخیص انگل­ها استفاده گردید. نتایج نشان ­داد 99% نمونه‌های مدفوعی مورد آزمایش تنها به یک نوع انگل آلوده بودند. در حالی­که فقط 3 مور...