هدف این بررسی تأثیر تیمارهای دمایی نمک های کربنات و بی کربنات سدیم و پتاسیم در التیــام دهی زخم های میوه پرتقـال محلی مازندران، پرتقـال تـامپسـون نـاول و نـارنگی انشو، مایه زنی شـده با penicillium digitatum بود. اثر نمک های بیکربنات سدیم (sb) و پتاسیم (pb) یا و بدون هیپوکلریت سدیم با دو زمان غوطه وری و اثر تلفیقی آب گرم و کربنات سدیم (sc) و پتاسیم (pc)، دما و زمان غوطه ور شدن و هم چنین تأثیر هو...

مقدمه و هدف: آمیلاز یکی از آنزیم های صنعتی مهم می باشد که در صنایع غذایی، تولید  شوینده ها، تولید گلوکز، نساجی و کاغذ سازی کاربرد دارد. باسیلوس ها، از مهم ترین میکروارگانیسم های تولید کننده آمیلاز و پروتئاز می باشند. هدف از این پژوهش جداسازی باسیلوس گرمادوست مولد آنزیم آلفا- آمیلاز از منابع گرم استان سمنان و تعیین فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز می باشد. مواد و روش ها: به صورت تصادفی نمونه های خاک و ...

یکی از آفات سیر در انبار و مزرعه، aceria tulipae (keifer),1938 می‏ باشد. خسارت این آفت با ایجاد لکه‏ های قهوه‏ ای و فرورفته در گوشت سیرچه‏ ها و پوک شدن آن همراه است. در سال‏ های 88-1387 یک آزمایش به‏ منظور بررسی امکان گند­زدایی سیرچه­ ها با استفاده از آب گرم در استان خراسان شمالی انجام شد. بر اساس نتایج این تحقیق بیشترین تأثیر به ترتیب در دما‏های 45، 40، 35 و 30 درجه سانتی‏گراد و زمان‏ های 20، ...

مقدمه : کودهای زیستی میکروارگانیسم‏هایی هستند که قادرند عناصر غذایی را از شکل بلا استفاده به شکل قابل استفاده تبدیل کنند. ‏برخلاف کود‏های شیمیایی، ‏هزینه تولید کودهای زیستی‏ کم و در اکوسیستم آلودگی ب ه وجود نمی‏آورد . ‏ کودهای زیستی فسفاته می‏توانند به منظور افزایش محصول، ‏جایگزین بخشی از کودهای شیمیایی فسفاته شوند. ‏از این رو، ‏غربال‏گری به منظور یافتن باکتری‏های حل‏کننده فسفات سازگار با اقلیم...

هدف. در این پژوهش، اثر روش های بازگشت به حالت اولیه در خشکی و آب، برتغییرات لاکتات خون و عملکرد بعدی شناگران زن نخبه، مورد مقایسه قرار گرفت. روش. این تحقیق از نوع نیمه تجربی کاربردی است. جهت انجام تحقیق، 10نفر از شناگران نخبه باشگاه فولاد مبارکه ی سپاهان، با میانگین سن 2/2 ±8/17 سال، قد 8/5 ± 5/164 سانتیمتر، وزن 9/9 ± 2/59 کیلوگرم و درصد چربی 7/1 ± 4/22، با سابقه ی حداقل3 سال شنای حرفه ای و کس...

نارنگی پیج یکی از ارقام مهم مرکبات می­باشد که به­دلیل کیفیت بالا و کوتاه بودن دوره بازاررسانی آن، افزایش عمر انبار میوه با کاربرد تیمارهای پس از برداشت مورد توجه می­باشد. این پژوهش به­صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور آب گرم (سه سطح) و تیمار غیرگرمایی (پنج سطح) با سه تکرار و سه میوه در هر تکرار در طول سه ماه انجام شد. سطوح تیمار آب گرم شامل غوطه­ور کردن در آب گرم 60 درجه سانتی...

چکیده مالت سازی یک فرایند پیچیده بیوتکنولوژی است که شامل خیساندن، جوانه زنی و خشک کردن مالت جوانه زده در شرایط کنترل شده دما و رطوبت می باشد. در این تحقیق دو غله تریتیکاله و جو صحرا از سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان تهیه و پس از دو ماه انبارداری، ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رویشی آنها تعیین گردید. پس از تهیه مالت از دو غله مذکور در آزمایشگاه، به منظور بررسی کیفیت آنها عصاره گیری انجام شد و ویژگ...

این تحقیق با هدف بررسی تأثیر تیمار میوه هلوی رقم البرتا با آب گرم، محلول گرم اتانول، و بخار اسید­استیک در مقایسه با تیمار میوه با قارچ­کش سنتزی بنومیل بر خصوصیات کمی، کیفی و حسی اجرا گردید.  در گام اول تحقیق، تأثیر تیمار آب گرم (45،50، و 55 درجه ­سلسیوس به مدت 1، 3، و 5 دقیقه) بر خصوصیات کمی، کیفی هلو (سفتی بافت، مواد جامد انحلال­پذیر ­در آب، اسید قابل ­تیترکردن، قند، ویتامین ث، کاهش ­وزن و آلو...

از آنجایی که بسیاری از اکوسیستم های طبیعی و بخصوص منابع آبی، در حال نابودی می باشند با مشخص شدن ارزش هر منبع برای افراد تا حدودی می توان از نابودی این منابع جلوگیری کرد. هدف از این مطالعه برآورد ارزش تفریحی آب گرم گنو در استان هرمزگان می باشد. برای محاسبه این ارزش، میزان تمایل به پرداخت افراد برای ورود به آب گرم و تفریح در منطقه، موردبررسی قرار گرفت و از روش ارزش گذاری مشروط (cvm) استفاده شد. م...