Amaç: Bu çalışmanın amacı sera koşullarında Yunus ve Osmaniyem ekmeklik buğday çeşitlerine demir (Fe) uygulamalarının tane campesterol, stigmasterol beta-sitosterol konsantrasyonlarına olan etkisinin araştırılmasıdır.Materyal Yöntem: Çalışmada Fe uygulamaları topraktan 1 5 mg kg-1 dozlarında yapılmış, uygulamasına ayrıca üç farklı dönemde yapraktan % 0.2 FeSO4.7H2O verilmiştir. Tane olgunluk dö...