چکیده زمینه و هدف: آسم بیماری التهابی مجاری تنفسی است که عوامل ژنتیکی و محیطی مختلفی در آن نقش دارند. از جمله عوامل مؤثر در آسم، سیتوکین های 2th و در نتیجه تعادل نسبت 2/th1th است. واریانت های ژنتیکی سیتوکین های اینترلوکین 4t)589 (c- اینترفرون گاما و t)874 (a+ با میزان تولید آن ها در ارتباط می باشند. در این مطالعه ارتباط پلی مورفیسم های مذکور با میزان استعداد ابتلا به آسم و شدت آن بررسی شد. روش ...

زمینه و اهداف: شناسایی فلور لاکتیکی طبیعی پنیرهای سنتی اولین گام در جهت توسعه آغازگرهایی است که در تولید پنیرهای صنعتی به کار می روند تا با استفاده از این آغازگرها ضمن حفظ منابع ژنتیکی بومی، فرآورده های صنعتی با بافت یکنواخت و دارای خصوصیات عطری و طعمی گسترده تر تولید گردد. شناسایی گونه های لاکتوباسیلوس جداسازی شده از پنیرهای سنتی استان آذربایجان غربی هدف مطالعه حاضر می باشد. مواد و روش کار: ت...

اسیدلاکتیک یک اسید آلی است که کاربردهای گسترده ای در صنایع غذایی، دارویی، چرم سازی و ... دارد و با روش شیمیایی و بیولوژیکی تولید می شود. در روش بیولوژیکی یا فرآیندهای تخمیری، اسیدلاکتیک توسط باکتری های مولد اسیدلاکتیک تولید می شود. در این پروژه اسیدلاکتیک در فرآیند تخمیر ناپیوسته از آب پنیر دپروتئینه و توسط باکتریهای لاکتوباسیلوس به عنوان باکتری مولد اسیدلاکتیک، تولید شد. به منظور بهینه سازی فر...

سابقه و هدف:  امروزه روش های مولکولی بر پایه PCR در مطالعه گوناگونی میکروبی غذاهای تخمیری به طور گسترده ای کاربرد یافته اند. هدف این مطالعه شناسایی و بررسی گوناگونی ژنتیکی باکتری ­های اسیدلاکتیک جدا شده از پنیر سنتی تالشی است. مواد و روش­ها: 54 سویه وحشی باکتری اسید لاکتیک در محیط ­های M17 وMRS ایزوله شده و پس از استخراج DNA با روش RAPD-PCR و نرم افزار MVSP خوشه بندی شدند. گونه ­ها توسط آزمونS ...

چکیده لاکتوز مهم ترین کربوهیدرات و اسمولیت (osmolit) اصلی در شیر می باشد. این ترکیب توسط هترودیمر پروتئینی لاکتوز سنتاز واقع در سلول های اپیتلیال غدد پستانی سنتز می گردد. لاکتوز سنتاز از دو جزء آلفا-لاکتالبومین (?-la) و بتا 1،4-گالاکتوزیل ترانسفراز (?4gal-t1) تشکیل شده است. در مطالعه ی حاضر کل ژن ?-la در نواحی کد شونده (اگزون) (exon) و غیر کد شونده (اینترون) (intron) 100 نمونه از گاوهای هولشتا...

ناتوانی ذهنی رایج ترین ناهنجاری تکاملی در انسان است. شیوع این بیماری با در نظر گرفتن جمعیت های مختلف 1-3% می باشد. این بیماری به علل گوناگون از جمله عوامل محیطی و ژنتیکی ایجاد می شود، که عوامل ژنتیکی نقش بسزایی در ایجاد آن دارد. عقب ماندگی ذهنی به دو نوع سندرمی و غیرسندرمی تقسیم بندی می شود. در این تحقیق سعی بر آن است که علل ژنتیکی در خانواده های ایرانی که دارای فرزند یا فرزندان مبتلا به عقب ما...

بیشتر از 50 سال وارفارین یکی از کارآمدترین ضد انعقادهای کومارینی خوراکی بوده است. متأسفانه پاسخ بالینی به این دارو چندان قابل پیش بینی نیست و رسیدن به تعادلی برای دست یابی به اهداف بالینی و پیشگیری از عوارض مرتبط با دارو مشکل است. حساسیت به وارفارین پدیده ای چندعاملی و چندژنی است، اما احتمالاً ترکیب پلی مورفیسم های ژنتیکی با هم، بیشترین تأثیر را بر حساسیت به وارفارین دارند و در این میان، نقش وار...

سابقه و هدف: فاکتورهای ژنتیکی، عوامل محیطی و فاکتورهای مرتبط با ویروس hcv نقش مهمی در پیشرفت بیماری هپاتیت c دارند. این مطالعه با هدف ارزیابی ارتباط واریانت های ژنتیکی حاصل از پلی مورفیسم il-28b در بیماران مبتلا به عفونت مزمن hcv در مقایسه با افراد شاهد انجام گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه مورد- شاهدی 133 بیمار مبتلا به hcv مراجعه کننده به مراکز ترک اعتیاد (بیمارستان های زارع ساری و رازی قا...

سابقه و هدف : ژن TP63، بعنوان قدیمی‌ترین همولوگ TP53، دو واریانت N-ترمینالی اصلی را بوسیله‌ی پروموتور‌های مختلف کد می‌کند : واریانت TAp63 با فعالیت سرکوبگری تومور و ΔNp63 با فعالیت انکوژنی. در اثر حذف اگزون شماره‌ی 4 هر یک از واریانت‌های مذکور، دو واریانت N-ترمینالی دیگر نیز در دهه‌ی گذشته برای p63 گزارش شد :d4TAp63 و ΔNp73L ، اما همچنان عملکرد دقیق این واریانت‌ها در سلول‌های سالم و توموری مشخ...

سابقه و هدف: مسیرهای چوبکشی تکمیل‌کننده شبکه حمل‌ونقل چوب محسوب می‌شوند و ارتباط تنگاتنگی با وضعیت شبکه جاده، شیوه‌های جنگل‌شناسی، روش‌های بهره‌برداری، وضعیت توپوگرافی، شیب، قابلیت‌های مکانیکی خاک و عوامل دیگر دارند. هدف از این تحقیق طراحی مسیرهای چوبکشی در پارسل‌های 22 و 23 جنگل دارابکلا با استفاده از سیستم اطلاعات جغرافیایی به همراه AHP به‌منظور عبور مسیرهای طرح‌شده از مناطق پایدار و دسترسی م...