ریحان (Ocimum basilicum L.) گیاه دارویی از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است که در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار میگیرد. اسانس ریحان سرشار از ترکیبات فنیل پروپانوئیدی است. متیل چاویکول و متیل اوژنول از مهم‌ترین اجزا سازنده اسانس ریحان به شمار می‌روند. کیتوزان از ترکیبات اصلی دیواره سلولی بسیاری از گونه‌های قارچی است که به عنوان الیسیتور زیستی برای بهبود بخشیدن بیوسنتز متابولیت‌های ثانویه استفا...

پپتیدها زنجیر های مولکولی بلندی هستند که ساختار پروتئین ها را تشکیل می دهند. پپتیدهای سنتزی به عنوان دارو(پپتید هایی که فعالیت بیولوژیکی دارند) استفاده می شوند یادر تشخیص بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرند. سنتز پپتیدها توسط شیمیدانان سنتز کار، مشکل است چرا که آمینو اسیدهای اضافه شده به زنجیر پپتیدی باید در جایگاه صحیح خود در زنجیر قرار بگیرند.این آمینو اسیدها متحمل دیگر واکنش ها نمی شوند.در ...

در این پژوهش واکنش تولید سدیم 2 - اکریل آمیدو 2- متیل پروپان سولفونات (samps) مورد بررسی قرار گرفته و تأثیر عوامل واکنشی بر روی میزان تبدیل از طریق طراحی آزمایش ها به روش تاگوچی مطالعه شده است. بررسی نتیجه ها نشان می دهد، از میان هفت عامل دما و زمان واکنش، میزان هوادهی در مخلوط واکنش، دور همزن، ترتیب افزایش مواد، و درجه خلوص و درصد اضافی سدیم کربنات، تنها دو عامل اخیر و دمای واکنش به ترتیب دارا...

چکیده در سال های گذشته استفاده از هیدروکلوئید ها در فرآورده های سرخ کردنی یکی از روش های مؤثر جهت کاهش جذب روغن در طی فرآیند سرخ کردن می باشد. مطالعه حاضر با هدف اصلی بررسی تأثیر افزودن هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و کیتوزان در مقادیر مختلف 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد به لعاب بر کاهش جذب روغن در ناگت ماهی انجام گرفت. در این پژوهش تمامی ناگت­های ماهی در دمای 180 درجه سلسیوس به مدت 4 دقیقه در روغن آفتابگر...

در راستای اهداف این پایان نامه برای سنتز و شناسایی برخی هتروسیکل های دونیتروژنه با استفاده از حد واسط هیدرازون، واکنش چند جزئی آلدهید، هیدرازین و ترکیب 1,1-بیس(متیل تیو)-2-نیترواتیلن تحت شرایط رفلاکس و در حلال اتانول طراحی شد و منجر به سنتز مشتقات 3-(متیل تیو سولفونیل)-پیرازول گردید. در ادامه کار جهت گسترش دامنه تحقیقات و بررسی واکنش هایی در جهت سنتز ترکیبات هتروسیکل نیتروژن دار، واکنش تک ظرف ...

در این پایان نامه، بررسی دینامیک و سینتیک ایلیدهای پایدار فسفر به عنوان محصول عمده از واکنش افزایشی 1:1:1، بین تری فنیل فسفین و دی متیل استیلن دی کربوکسیلات با یک s-h یا n-h اسید قوی مانند 2-مرکاپتو بنز ایمیدازول و 2-مرکاپتو بنزوکسازول و2-ایندولینون در حضور تری فنیل فسفین و یا تری اتیل فسفیت مطالعه می شود. این ایلیدهای پایدار به صورت مخلوطی از 2 ایزومر هندسی می باشند که در اثر چرخش محدود شده حو...

ریحان (ocimum basilicum l.) گیاه دارویی از خانواده نعناعیان (lamiaceae) است که در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار می گیرد. اسانس ریحان سرشار از ترکیبات فنیل پروپانوئیدی است. متیل چاویکول و متیل اوژنول از مهم­ترین اجزا سازنده اسانس ریحان به شمار می­روند. کیتوزان از ترکیبات اصلی دیواره سلولی بسیاری از گونه­های قارچی است که به عنوان الیسیتور زیستی برای بهبود بخشیدن بیوسنتز متابولیت­های ثانویه استف...

در قسمت اول این پایان نامه ثابت های پایداری سیستم های انتقال پروتون 3و5-پیرازول دی کربوکسیلیک اسید-پی پرازین،2و6-پیریدین دی کربوکسیلیک اسید-2-متیل ایمیدازول، و کمپلکس های آن ها با بعضی از یون های فلزی از قبیل روی )ii(، جیوه (ii) به روش پتانسیومتری در محیط های آبی مورد مطالعه قرار گرفت و نتایج با اطلاعات طیفی در حالت جامد مقایسه شد. تمام مراحل تیتراسیون? در دمای 1/0±0/25 درجه ?سانتی ?گراد و ق...

در این تحقیق، از طریق واکنش نوکلئوفیلی مشتق 2،2-((5-برمو-6-متیل پیریمیدین-4،2 دی ایل ) بیس(آزانیدیل))دی پروپانوییک اسید سنتز شده است. تشکیل کمپلکس 2،2-((5-برمو-6-متیل پیریمیدین-4،2 دی ایل ) بیس(آزانیدیل))دی پروپانوییک اسید با یون های فلزی ni+2, zn+2 ,cu+2 ,co+2 ,mn+2 و pb+2 بوسیله روش ph متری در محلول آبی مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شده که 2،2-((5-برمو-6-متیل پیریمیدین-4،2 دی ایل ) بیس(آزانیدی...

مایع یونی اسید برونستد بر پایه 2، 2- بی پیریدین به عنوان کاتالیزور جدید و موثر برای تبدیلات آلی معرفی شد. کاتالیزور سنتز شده به طور کامل با طیف بینی ir و 1h nmr و 13c nmr و massمورد شناسایی قرار گرفت. از این کاتالیزور در واکنش های محافظتی و سنتزی زیر استفاده شد. در این مطالعه، الکل ها با هگزامتیل دی سیلازان در حضور bipy(hso3)2(hso4)2 ، تری متیل سایلیله شدند و محافظت زدایی از آن ها نیز انجام شد....