رابدومیولیز آسیب عضلات اسکلتی است و موجب آزاد شدن محتویات سلول عضلانی ازجمله میوگلوبین می شود. میوگلوبینوری موجب نارسایی حاد کلیوی میوگلوبینوریک به دلیل واکنشهای اکسیداتیو می شود. در این مطالعه، اثر سیلیمارین و ویتامین c (به عنوان آنتی اکسیدانهای طبیعی) در کاهش سمّیت کلیوی ناشی از میوگلوبینوری به دنبال تزریق گلیسرول در موش صحرایی مقایسه شد. مطالعه در 7 گروه از رت ها به شرح زیر انجام شد؛ گروه 1: ...

در این رساله تبدیل گلیسرول، محصول جانبی فرآیند تولید گازوئیل زیستی، به ترکیبات با ارزش افزوده شامل استات های گلیسرول از طریق استری شدن گلیسرول با استیک اسید، به صورت پیوسته و گزینش پذیر مورد مطالعه قرار گرفت. محصول استری شدن گلیسرول با استیک اسید، به دلیل حضور سه گروه هیدروکسیل در ساختار گلیسرول، مخلوطی از سه ایزومر مونو استین، دی استین و تری استین است. ترکیب درصد محصول سنتز شده به پارامترهایی ...

چکیده تغذیه­ی حشرات کامل شب‏پره‏های انباری جنس Ephestia از آب و محلول‌های قندی، و نیز کیفیت و کمیت رژیم غذایی لاروها بسیاری از ویژگی‌های زیستی حشرات کامل را تحت تاثیر قرار می‌دهند. در این تحقیق، اثر تغذیه­ی لاروهای شب‌پره­ی مدیترانه‌ای آرد (Ephestia kuehniella Zeller) از گلیسرول و آب نوشیدن حشرات کامل بر طول عمر و زادآوری حشرات کامل بررسی شد. لاروها روی دو رژیم غذایی: جوانه­ی گندم، مخمر آبجو و...

چکیده به دلیل مخاطرات زیست محیطی ناشی از کاربرد پوشش­های مصنوعی و تجزیه ناپذیر، پژوهشگران زیادی به سمت تولید پوشش­های خوراکی طبیعی روی آورده­اند که یکی از منابع تهیۀ آنها پروتئین سویا است.  در این تحقیق فیلم خوراکی از ایزوله پروتئینی سویا تولید شد و اثر افزودن گلیسرول به عنوان پلاستیسایزر در سه سطح 4/0، 6/0 و 8/0 گرم به ازای هر گرم ایزوله سویا بررسی شد.  آزمون­های ویژگی­های مکانیکی (مقاومت کششی...

فرضیه: جداسازی کربن‌ دی‌اکسید (CO2) از گازهای خروجی دودکش‌ها به‌‌عنوان گاز گلخانه‌ای حاصل از سوختن سوخت‌های فسیلی از دغدغه‌های اصلی در کنترل انتشار گازهای گلخانه‌ای است. از میان فناوری‌های مختلف جداسازی گاز، فناوری غشایی به دلیل مزایای فراوان، توجه بسیاری از پژوهشگران را به خود جلب کرده است.روش‌ها: در این پژوهش، غشاهای آمیخته‌ای جدیدی از پلی(‌اتر-b-‌آمید) (Pebax) به‌عنوان ساختار اسکلتی غشا و گل...

چکیده کربوکسی متیل سلولز یکی از ارزان ترین بیوپلیمرهای کربوهیدراتی است که فیلم های با خواص و ظاهر مناسب تشکیل می دهد ولی مشکل اصلی آن همانند سایر بیوپلیمرها آبدوستی نسبتاً بالای آن می باشد. در این تحقیق اثر اسید اولئیک به عنوان یک ماده آبگریز خوراکی و پلاستی سایزر و گلیسرول به عنوان پلاستی سایزر خوب برای بیوپلیمرها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که با افزایش اسید اولئیک تا یک حد معین میزان...

در این کار تحقیقاتی، دسته ی جدیدی از سوپرامولکول های کوپلی دندریمری محلول در آب با زیست سازگاری بالا شامل پلیمرهای پرشاخه ی پلی گلیسرول با هسته ی ?-سیکلودکسترین (?-cd-g-pg) و دندریمرهای اصلاح شده ی پلی آمیدوآمین سنتز و توسط روش های طیف سنجی و میکروسکوپی شناسایی شدند. برای این کار، ابتدا نسل چهارم دندریمر های pamam را با فرآیند دو مرحله ای افزایش مایکل، اتیلن دی آمین به عنوان هسته آغازی با متی...

اثرات افزودن هیدروکسی‌پروپیل‌سلولز (HPC) روی نفوذپذیری به بخار آب، اکسیژن و خواص مکانیکی گلوتن حاوی گلیسرول (10 و 20 درصد وزنی گلوتن) در سه رطوبت نسبی (75 درصد و 52 ,32=RH) بررسی شدند. میزان نفوذپذیری فیلم‌ها نسبت به بخار آب (WVP) با استفاده از روش مهاجرت رطوبت از فنجانک‌ها و میزان نفوذپذیری به اکسیژن ((OTR ازطریق اندازه‌گیری عدد پراکسید روغن موجود در فنجانک‌ها اندازه‎گیری شدند. خواص مکانیکی لا...

جلبک دونالیلا یک جلبک تک سلولی، دارای دو تاژک هم طول از راسته ولوکالها می باشد و قدرت تحمل شوریهای بسیار بالایی را دارد. دونالیلا شرایط هیپراسموتیک را بوسیله تولید گلیسرول تحمل می نماید. در این تحقیق جهت تولید گلیسرول از دو نمونه دونالیلا جدا شده از کوه نمکدان قشم (نوع a) و دیگری از مرکز بیوتکنولوژی دریا در آمریکا (نوع b) استفاده شد. برای همه تیمارها از محیط کشت اصلاح شده جانسون با ph7/5 استفاد...

امروزه زیبایی و بازارپسندی غذا و همچنین حفاظت از مواد غذایی ازجمله مهم‌ترین دغدغه­های صنعت غذا می­باشد که در واقع استفاده از پوشش­ها و ورقه­های خوراکی زیست­تخریب­پذیر که تا حد امکان بتواند علاوه بر زیبایی و حفاظت از غذا به محیط‌زیست آسیب نرساند از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. هدف از انجام این پژوهش بهینه‌سازی فرمولاسیون ورقه خوراکی بر پایه پوره کدومسمایی و بررسی اثر غلظت کربوکسی­متیل­سلولز ...