پسته با ارزش اقتصادی بسیار بالا نقش ویژه­ای در صادرات غیر نفتی ایران دارد و شناسایی مناطق مستعد کشت آن در سطح کشور، زمینه را برای برنامه­ریزی­های لازم در مورد آن فراهم خواهد کرد. از آنجایی­که هر یک از محصولات کشاورزی، شرایط اقلیمی و محیطی خاصی را می­طلبد، لذا کارشناسان، توجه ویژه­ای به آمایش سرزمین داشته و بر پایه مدل­های اکولوژیکی- سرزمینی، منابع زمین را با روش­های مناسب؛ شناسایی، ارزیابی و به...

آلودگی پسته به زهرابه قارچی آفلاتوکسین از مهم ترین محدودیت ها در مصرف و تجارت پسته در ایران و جهان است. جدایه های غیرتوکسین زای قارچaspergillus flavus  برای کاهش آفلاتوکسین پنبه دانه، بادام زمینی و ذرت در جهان استفاده می شوند و برنامه مطالعاتی وسیعی برای جایگزینی سویه های غیرتوکسین زای a. flavus در باغات پسته دنیا در حال انجام است. به منظور پایش و بررسی چگونگی پراکنش جدایه های غیرتوکسین زای a. ...

چکیده: با توجه به اهمیت اقتصادی پسته در اقتصاد ملی و باعنایت به رقابت های جهانی در زمینه بازار این محصول و پتانسیل بالای آن برای صادرات، در این مطالعه اثرات مداخله ی دولت بر عرضه، از راه محاسبه ی نرخ حمایت اسمی بررسی شد. داده های مورد نیاز از منابع آماری گوناگون از جمله : آمار نامه های وزارت کشاورزی و fao طی دوره (1389- 1359) بدست آمد. نتایج این پژوهش نشان از رابطه مثبت قیمت و سطح زیر کشت د...

استان یزد یکی از‌ مناطق خشک ایران محسوب می‏شود و کشاورزی آن به‏ویژه کشت پسته به منابع آب زیرزمینی وابسته است. در دهه‏ها‏ی اخیر عوامل طبیعی (خشک‏سالی و تبخیر شدید) و فعالیت‏های انسانی (بهره‏برداری غیراصولی از منابع آب زیرزمینی) موجب کاهش شدید کیفیت و کمّیت آب‏ها‏ی زیرزمینی این استان شده است. در این مطالعه تغییرات مکانی شوری (EC) آب‏های زیرزمینی استان یزد با استفاده از روش‏های زمین‏آماری و نرم‏افز...

برداشت دنباله­دار آب­های زیرزمینی و جایگزین نشدن این اضافه برداشت توسط بارش­های آسمانی منجر به رخداد کمبود آب می­گردد. این پدیده در بیشتر مناطق خشک ایران به عنوان یک بلای طبیعی به شمار می­آید. دشت جنوبی بردسکن از جمله این دشت­های بحرانی است. ورود فناوری پمپاژ آب­های زیر زمینی و گسترش کشت­های سنتی و غیر اقتصادی در منطقه، موجب اضافه برداشت آب از آبخانه­های زیرزمینی شد. افت شدید سطح ایستایی، نخستی...

       پسته با ارزش اقتصادی بسیار بالا نقش ویژه­ای در صادرات غیر نفتی ایران دارد و شناسایی مناطق مستعد کشت آن در سطح کشور، زمینه را برای برنامه­ریزی­های لازم در مورد آن فراهم خواهد کرد. از آنجایی­که هر یک از محصولات کشاورزی، شرایط اقلیمی و محیطی خاصی را می­طلبد، لذا کارشناسان، توجه ویژه­ای به آمایش سرزمین داشته و بر پایه مدل­های اکولوژیکی- سرزمینی، منابع زمین را با روش­های مناسب؛ شناسایی، ارزیا...

بخش کشاورزی دارای نقش اساسی در حیات اقتصادی و سیاسی جوامع سرتاسر جهان متناسب با اقلیم های خود می باشد. حال در بین محصولات کشاورزی، محصولات استراتژیک منطقه ای می تواند نسبت به دیگر محصولات، جایگاه و نقش ویژه ای را از لحاظ منطقه ای و تأثیرات مختلف اقتصادی و اجتماعی بوجود آورد. محصول پسته به عنوان یک محصول استراتژیک و پربازده کشاورزی با توجه به مقاومت زیاد در برابر خشکی و شوری، نقش قابل توجهی در و...

مقدمه: بسته بندی ضدمیکروبی نوعی بسته بندی فعال محسوب شده که توانایی بهبود و افزایش ماندگاری غذا را داشته و موجب سلامت میکروبی این مواد جهت مصرف کنندگان می شود. به منظور کنترل میکروارگانیسم های ناخواسته بر روی سطوح غذاها، می توان عوامل ضدمیکروبی فرار و غیر فرار را در ساختار پلیمر ها وارد نمود. افزودن عصاره های گیاهی و سایر عوامل ضدقارچی در ترکیب پوشش ها و فیلم های خوراکی به عنوان بسته بندی ضدمیک...

آلودگی پسته به زهرابه قارچی آفلاتوکسین از مهم‌ترین محدودیت‌ها در مصرف و تجارت پسته در ایران و جهان است. جدایه‌های غیرتوکسین‌زای قارچAspergillus flavus  برای کاهش آفلاتوکسین پنبه دانه، بادام زمینی و ذرت در جهان استفاده می‌شوند و برنامه مطالعاتی وسیعی برای جایگزینی سویه‌های غیرتوکسین‌زای A. flavus در باغات پسته دنیا در حال انجام است. به منظور پایش و بررسی چگونگی پراکنش جدایه‌های غیرتوکسین‌زای A. ...

پسته از گیاهان استراتژیک و مهم در کشور ماست که سلامت و کیفیت آن نقش مهمی در صادرات آن دارد. از طرفی، تغییرات فعالیت آنزیم پراکسیداز در اغلب موارد می‌تواند به عنوان مارکر برای تنش‌های مختلف در گیاهان استفاده شود. هدف از این پژوهش، مقایسه فعالیت پراکسیدازها در گیاهچه پسته در دو حالت سالم و آلوده به قارچ آسپرژیلوس نیجر (Aspergillus niger) است. به منظور بررسی فعالیت پراکسیدازها پس از کشت دانه‌های پ...