تیونین ها و دفنسین ها پلی پپتید هایی با وزن مولکولی کم (5kDa)، بازی و غنی از سیستئین هستند که فعالیت ضد قارچی دارند. در این تحقیق بیان دو ژن Thionin و PDF1.2 در دو رقم برنج طارم (حساس)  و خزر (مقاوم) پس از آلودگی با قارچ Magnaporthe oryzae مورد ارزیابی قرار گرفت. از واکنشQuantitative Real-time PCR برای بررسی بیان این ژن ها در زمان های صفر تا 96 ساعت بعد از آلودگی استف...

هدف پژوهش حاضر تحلیل و بررسی وضعیت مطالعات انجام گرفته در حوزه رسانه های ورزشی می باشد. جامعه آماری پژوهش حاضر تمامی مقالات حوزه رسانه های ورزشی شامل 1360 مقاله است که از سال 1983 تا 2016 در پایگاه اطلاع رسانی آی.اس.آی نمایه شده است، که با بهره گیری از تکنیک های علم سنجی و تحلیل شبکه ای و نرم افزاری مورد تحلیل و بررسی قرار گرفته است. تحلیل ها شامل شناسایی روند کمی پژوهش ها در طول زمان، مجلات بر...

مقدمه: پروتئین برای ساختمان بدن انسان و به عنوان یک منبع انرژی ضروری می باشد. کیفیت پروتئین بستگی به الگوی اسید آمینه آن دارد. از آنجایی که برنج بعد از نان قوت غالب مردم کشور ما است و برنج مصرفی در کشور در مناطق مختلف آب و هوایی کشت داده می شود و حتی نوع وارداتی آن نیز مورد مصرف می باشد، تعیین میزان اسیدهای آمینه ضروری انواع مختلف برنج جهت بررسی کیفیت پروتئین آنها لازم به نظر می رسد. بنابراین ه...

در سالهای اخیر، تحقیقات مختلفی به منظور شناسایی سطح دانش مولفان مقالات حوزه های پزشکی و وابسته به آن در استفاده از ابزار نمایه‏سازی MeSH از طریق مقایسه کلیدواژه‏های مقالات با MeSH انجام شده است. بر پایه این مطالعات پایین بودن میزان همخوانی کلیدواژه‏های مقالات با   MeSH ناشی از دو عامل: عدم آگاهی و عدم مراجعه نویسندگان به MeSH ، عدم وجود خط مشی روشن در ارتباط با نحوه استفاده از MeSH در سیاست هیا...

مقدمه: نظر به اهمیت بهره‏ گیری از ابزارهای نمایه‏ سازی از قبیل اصطلاحنامه‏ ها و سرعنوان‏ های موضوعی پزشکی در ذخیره و بازیابی اطلاعات پزشکی، مطالعه حاضر با هدف تعیین میزان همخوانی کلیدواژه‏ های مقالات مجله انگلیسی زبان علوم پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی (journal of paramedical sciences) با سرعنوان‏ های موضوعی پزشکی (mesh) انجام شد. روش بررسی: این مطالعه توصیفی- مقطعی از نوع کاربردی می‏...

در این مقاله، عملکرد و انرژی مصرفی سه نوع کارخانۀ شالیکوبی سنتی (پوست کن و سفیدکن تیغه­ای)، نیمه­مدرن (پوست­کن غلتک لاستیکی و سفید کن تیغه­ای) و مدرن (پوست­کن غلتک لاستیکی و سفیدکن سایشی) در استان مازندران بررسی و پارامترهای راندمان تبدیل، درجۀ پوست­کنی، درصد شکستگی برنج قهوه­ای و برنج سفید، درجۀ ســفیدی و برخی شاخص­های کیفی برنج پس از پخت مانند ژلاتینه شدن، نسبت افزایش طول دانه و آمیلوز آن تحق...

هفت رقم ایرانی و خارجی برنج به صورت طرح “دی آلل یک طرفه” تلاقی داده شد. والدین تلاقیها، به همراه نتاج f2 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار کشت و برخی از صفات کمی و تعیین کننده کیفیت (نسبت طول به عرض شلتوک و دانه قهوه ای برنج، وزن برنج قهوه ای و سفید، وزن پوسته برنج، بازده تبدیل و درصد برنج خرد، عملکرد ارقام، درصد آمیلوز، دمای ژلاتینی شدن و غلظت ژل دانه برنج) در آنها اندازه گیری گردید....

برنج یکی از اقلام مهم واردات محصولات کشاورزی ایران است. در این مقاله مدل تصحیح خطای[1] تقریب خطی سیستم تقاضای تقریباً ایده آل[2]، برای انواع برنج شامل پاکستانی،تایلندی، سایر برنجهای خارجی و برنج ایرانی برآورد می شود. دوره تحقیق، سالهای 1360-1383 است. یافته های این تحقیق نشان می دهد که کشش پذیریهای خودقیمتی کوتاه مدت و بلندمدت مارشالی[3] همگی منفی هستند به جز برنج پاکستانی که در بلندمدت کشش خودقی...

دانه برنج غذای بیش از نیمی از مردم جهان است که برخی از گونه های آن عطر مطبوع دارند . عطر برنج به مواد فرار موجود در آن مربوط است . این تحقیق به شناسایی مواد فرار حاصل از یک گونه برنج ایرانی (طارم ) می پردازد .چند روش مختلف آزمایشگاهی برای استخراج مواد فرار موجود در برنج به کار گرفته شد که شامل spme - sde - استخراج مستقیم با حلال اتانول خالص وحلال دی کلرومتان بودند. نمونه های حاصل در هر مورد با ...

سابقه و هدف: یکی از ملزومات استانداردهای بین‏المللی در نگارش مقالات مجلات حوزه‏های پزشکی، انتخاب کلیدواژه‏های نمایه‏ای اثر با استفاده از Mesh می‏باشد. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین و مقایسه میزان انطباق کلیدواژه‏های چکیده مقالات مجلات ایرانی دندانپزشکی و همتایان آمریکایی آن نمایه شده در Pub Med با Mesh 2014 انجام شد. مواد و روش‏ها: مطالعه توصیفی و از نوع کاربردی بود. درمجموع 1191 کلیدواژه مستخ...