انواع کره کم چرب، بیش از هر چیز با جایگزین کردن شیر و ترکیبات پروتئینی آن مانند کازئینات و پروتئین آب پنیر، پروتئین های سویا و سایر محلول های پروتئینی، با قسمتی از چربی کره معمولی (با و بدون استفاده از مواد افزودنی)، تولید می شود. علاقه بسیاری از مردم نسبت به مصرف کره و مربا، می تواند بر پذیرش آن­ها نسبت به کره کم چربی که قسمتی از چربی آن با مارمالاد جایگزین شده، اثر مثبتی بگذارد. ویسکوزیته بال...

چین و آمریکا با اینکه به لحاظ اقتصادی به یکدیگر نیاز دارند، اما به لحاظ مسائل راهبردی رقیب هم محسوب می شوند. یکی از این موارد مهم که نمایانگر اختلاف و رقابت آنها است، بحران در شبه جزیره کره است. مهار و کنترل سلاح های هسته ای کره شمالی به ویژه در یک دهه گذشته از اولویت های اساسی سیاست خارجی آمریکا بوده و لذا موجب فعالیت گسترده واشنگتن در این شبه جزیره در اتحاد با کره جنوبی شده است. درگیری و تقاب...

چکیده ندارد.

مقاله ذیل درصدد پاسخ گوئی به این سوال می باشد که ژاپن درخصوص وحدت شبه جزیره کره دارای چه موضعی می باشد؟ طی این نوشتار این فرضیه که ژاپن و قدرت های تاثیرگذار و حاضر در منطقه ظاهراٌ با اتحاد دو کره موافق و در باطن در وحدت دو کره کارشکنی می کنند مورد بررسی قرار می گیرد. قدرت های خارجی شامل چین، ژاپن، روسیه و ایالات متحده اولویت های متفاوتی در رابطه با شبه جزیره کره دارند اگرچه تمام آنها لفظاً از هدف...

چکیده ندارد.

در سال­های اخیر نوع نگاه به حیوانات و حقوق آن­ها با تحولاتی همراه بوده است. از یک­سو، دیدگاه­های اخلاقی و فلسفی به حیوانات تغییر کرده­ و از سوی دیگر، فعالیت سازمان­های مردم­نهاد در گسترش حقوق حیوانات در ابعاد داخلی و خارجی نقش مؤثری داشته­است. در حال حاضر، برخی جرم­شناسان مطالعه حقوق حیوانات و علل قربانی­شدن آن­ها را از بُعد انتقادی به عنوان یکی از گرایش­های جرم­شناسی انتقادی در دستور کار خود قر...

کره از زدن خامه تازه و یا تخمیری تولید شده و از غلیظ­ترین محصولاتی است که از شیر به‌دست می‌آید. هدف از این تحقیق تعیین میزان آلودگی میکروبی نمونه­های کره سنتی و پاستوریزه عرضه شده در شهر بیرجند بود. بدین منظور در مجموع تعداد 100 نمونه کره شامل 60 نمونه کره سنتی و 40 نمونه کره پاستوریزه به‌طور کاملاً تصادفی و تحت شرایط استریل جمع­آوری و مطابق با روش­های مرجع و استاندارد ملی مورد مطالعه قرار گرفتن...