در مطالعه¬ی حاضر، اثرات تغذیه¬ی تاسماهی هیبرید (♀ huso huso ♂ × acipenser ruthenus) جوان با جیره حاوی سطوح مختلف روغن ماهی اکسید شده و عصاره چای سبز، بر شاخص¬‏های رشد، تغذیه، شاخص-های بیوشیمیایی خون و سیستم دفاع آنتی اکسیدانی مورد بررسی قرار گرفت. جهت انجام این آزمایش 9 رژیم غذایی مختلف شامل گروه شاهد، گروه gt50 ( mg/kg 50)، گروه gt100 mg/kg)100)، گروه ofo50 (50% روغن ماهی اکسید شده)، گروه ofo1...

سابقه و هدف: فشارخون بالا بیماری بسیار شایعی است که در حال حاضر یکی از عوامل مهم بیماریزایی و مرگ و میر می باشد. افزایش فشار خون سیستولیک، عاملی مؤثر و خطر زا برای بروز بیماری های قلبی و عروقی و عروق مغزی، نارسایی قلب، نارسایی کلیه، عروق محیطی و مرگ زودرس به شمار می رود. از سوی دیگر در فشار خون بالا به سبب افزایش شدت و سرعت جریان خون، رخدادهای اکسیداسیون و پر اکسیداسیون نیز افزایش می یابد. این ...

یکی از مهم ترین روش های تهیه ی ساختارهای زیستی در شیمی آلی و شیمی دارویی واکنش های چندجزیی است. 3،4ـ دی هیدروپیریمیدین ها به دلیل فعالیت های گسترده ای که در زمینه زیست شناختی و دارو شناختی دارند، دارای کاربرد منحصر به فردی در شیمی دارویی هستند. واکنش بیجینلی یکی از واکنش های معروف چندجزیی است که منجر به تهیه ی 3،4ـ دی هیدروپیریمیدین ها می شود. این ترکیب ها برای اولین بار توسط بیجینلی تهیه شدند،...

مطالعات گوناگون از ldl اکسید شده (ox-ldl) به عنوان یکی از آنتی ژن هایی که دارای نقش اساسی در ایجاد آسیب های اولیه آترواسکلروز می باشد، نام می برند. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر ایمونیزاسیون با دو آنتی ژن متفاوت تهیه شده از ox-ldl در خرگوش، سعی در شناخت بیشتر ارتباط سیستم ایمنی و آترواسکلروز دارد.روش ها: ابتدا ldl از پلاسمای انسانی استخراج و خالص شده سپس با دو روش مالون دی آلدئید (mda) و یا مس ...

استفاده از پوشش های خوراکی یکی از مهم ترین روش های کاهش جذب روغن در خلال های سیب زمینی می باشد. در این پژوهش از دو نوع پوشش دارای نشاسته خام و نشاسته اکسید شده سیب زمینی و گلیسرول به عنوان پلاستی سایزر استفاده شد. خلال ها به مدت 1 دقیقه در پوشش ها غوطه ور و پس از خشک شدن پوشش روی خلال توسط آون، با سرخ کن خانگی در دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 6 دقیقه، سرخ شدند. خلال های بدون پوشش به عنوان نمو...

به منظور بررسی اثر متیونین محافظت شده بر عملکرد، ترکیب چربی شیر و بیوهیدروژناسیون شکمبه ای اسیدهای چرب، هشت رأس گاو هلشتاین ایرانی چند بار زایش با میانگین روزهای شیردهی 19± روز 129 در قالب طرح مربع لاتین تکرار شده 2×2 استفاده گردید. جیره های آزمایش شامل جیره شاهد بدون مکمل متیونین محافظت شده و جیره تیمار اصلی حاوی 15 گرم متیونین محافظت شده مپران به ازاء هر گاو در روز بود. مطالعه حاضر شامل دو دو...

زمینه و هدف: علیرغم اهمیت تغذیه در کنترل پرفشاری خون، اطلاعاتی از وضعیت ادراکات و آگاهی تغذیه ای بیماران پرفشاری خون کشور در دست نیست. این مطالعه با هدف تعیین توان پیشگویی کنندگی منافع، موانع، خودکارآمدی درک شده و آگاهی از میزان انرژی و چربی دریافتی در بیماران پرفشاری خون انجام شد. مواد و روش ها: در یک مطالعه توصیفی تحلیلی از نوع مقطعی تعداد 671 نفر از بیماران پرفشاری خون روستایی شهرستان اردبی...

سابقه و هدف: سلول­های پرتوان القا شده انسانی (hips) به عنوان یکی از منابع جدید، به منظور تولید سلول­های تمایز یافته برای سلول درمانی مورد توجه هستند. سلول­های hips می­توانند در زمینه تحقیقات چندگانه و ابزارهای بالینی برای درک مدل­های حیوانی، تکوین وغربالگری داروهای کاندید و سلول درمانی در حمایت از طب ترمیمی مورد استفاده قرار گیرند. در اینجا ما توان تمایزی  سلول­های hips به سلول های استئوبلاست و...