مایعات یونی، الکترولیت های مایع تشکیل شده از یونها می باشند. از ویژگی خاص مایعات یونی می توان فشار بخار ناچیز، پایداری گرمایی بالا، قابلیت بازیافت و انحلال بسیاری از ترکیبات آلی ومعدنی را نام برد. مایعات یونی می توانند به طور همزمان نقش حلال و کاتالیزور را در واکنش های بدون حلال ایفا کنند. استفاده از کاتالیزورهای هتروژن و کاتالیزورهای مایع یونی پیوند شده با سلیکا یک زمینه پژوهشی گسترده برای سن...

چکیده در سال های گذشته استفاده از هیدروکلوئید ها در فرآورده های سرخ کردنی یکی از روش های مؤثر جهت کاهش جذب روغن در طی فرآیند سرخ کردن می باشد. مطالعه حاضر با هدف اصلی بررسی تأثیر افزودن هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و کیتوزان در مقادیر مختلف 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد به لعاب بر کاهش جذب روغن در ناگت ماهی انجام گرفت. در این پژوهش تمامی ناگت­های ماهی در دمای 180 درجه سلسیوس به مدت 4 دقیقه در روغن آفتابگر...

در این مطالعه دو سیستم کاتالیزوری موثر معرفی شده اند. اولین سیستم یک کاتالیزور نانوساختار tempo تثبیت شده بر پایه sba-15 بسیار پایدار می باشد. sba-15 ابتدا به وسیله (تری اتوکسی) سایلیل پروپیل آمین، عامل دار شده و سپس در اثر آمین دار شدن کاهشی ترکیب به دست آمده با استفاده از 1-هیدروکسی-4-اکسو-2،6،6،2-تترامتیل پیپیریدین کاتالیزور 1 بدست می آید. کاتالیزور 1 با استفاده از روش هایی مانند آنالیز حرار...

اختلاط ترکیبات مختلف اغلب منجر به ایجاد محلول های غیر ایده آل می شود. انحراف از حالت ایده آل را می توان از طریق مطالعه خواص فزونی بررسی نمود. در این پایان نامه، خواص ترمودینامیکی فزونی مخلوط های دو تایی به منظور درک و تفسیر بر هم-کنش های مولکولی بین اجزاء تشکیل دهنده مخلوط و نیز برای آزمایش کارایی مدل های ترمودینامیکی و قابلیت پیش بینی معادله حالت، مورد بررسی قرار گرفت. حجم مولی فزونی، v_m^e، ح...

در این کار پژوهشی هیدروژل نانوکامپوزیت بر پایه ی پلی ساکارید هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (hpmc) سنتز شد. که در آن نانو کلی سدیم مونت موریلونیت (na-mmt) به عنوان پر کننده و آکریل آمید (aam) به عنوان مونومر و متیلن بیس آکریل آمید (mba) به عنوان شبکه ساز و سریک آمونیوم نیترات (can) به عنوان آغازگر رادیکالی می باشند. نمونه های نانو کامپوزیت با مقادیر متفاوت پر کننده ی نانو رس (کلی) و نیز مقادیر متفا...

مایعات یونی، الکترولیت های مایع تشکیل شده از یونها می باشند. از ویژگی خاص مایعات یونی می توان فشار بخار ناچیز، پایداری گرمایی بالا، قابلیت بازیافت و انحلال بسیاری از ترکیبات آلی ومعدنی را نام برد. مایعات یونی می توانند به طور همزمان نقش حلال و کاتالیزور را در واکنش های بدون حلال ایفا کنند. استفاده از کاتالیزورهای هتروژن و کاتالیزورهای مایع یونی پیوند شده با سلیکا یک زمینه پژوهشی گسترده برای سن...

در این تحقیق پلیمرهای پلی پیرول و پلی آنیلین درمحیط آبی با استفاده از هیدروکسی پروپیل سلولز و پلی وینیل الکل به عنوان پایدارکننده در حضور اکسید کننده آمونیوم پرسولفات ، نانو ذرات دی اکسید تیتانیوم ،دی اکسید سیلسیم و کربن نانو تیوب به روش شیمیایی و کلوئیدی تهیه گردید. در روش شیمیایی ،پلی آنیلین درحلال نرمال متیل پیرولیدین و پلی پیرول در حلال متیل کروزل حل و در ساختار پلی وینیل استات قرار گرفت. د...

تلاشها و پیشرفتهای مهم در بیوتکنولوژی، تولید ماکرومولکولهایی نظیر پلی پپتیدها، پروتئینها و پلی ساکاریدها را آسان کرده است. در میان استراتژیهای دارورسانی برای افزایش زیست دسترسی داروها، استفاده از نانو حاملهای پلیمری موفقیت مهمی را نشان داده است. در میان پلیمرهای زیست تجزیه پذیر، چیتوسان (cs) به علت ویژگیهایش به عنوان عامل مخاطی و ترویج کننده جذب در سال های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است...

تحقیقات بسیاری در ارتباط با استفاده از هیدروکلوئیدهای مختلف در تولید نان های حجیم انجام شده است. نتایج به دست آمده نشان داده است که بیشتر آنها اثرات مثبتی بر کیفیت نان های حجیم داشته اند. اگرچه اطلاعات کمی در مورد تاثیر مثبت این ترکیبات بر نانهای مسطح وجود دارد. هدف اصلی این تحقیق بهبود کیفیت خمیر و نان بربری (نان مسطح ایرانی) از نظر بافت ، طعم و مزه و قابلیت پذیرش کلی نان تازه بود. این کار با ...

در این پژوهش، کوپلیمریزاسیون پیوندی الیاف پلی اتیلن ترفتالات با منومرهای دوهیدروکسی پروپیل متاکریلات و آکریل آمید با استفاده از آغازگر بنزوئیل پروکسید صورت پذیرفت.پیوند زنی? قطر و قابلیت رطوبت پذیری را افزایش داد.سینتیک واکنش بررسی گردید و سرعت واکنش پیوند زنی نسبت به منومر و آغازگر به ترتیب 47/0 و 94/0 محاسبه شد.انرژی اکتیواسیون 6/52 کیلوژول بر مول بدست آمد.شناسایی الیاف پیوند خورده با روشهای ...