باکتری سالمونلا از جمله باکتریهای بیماریزا است که میتواند در غذا و مواد اولیهحضور پیدا کند. وجود این باکتری در مواد غذایی علاوه بر ایجاد بیماری میتواندباعث افت کیفیت تولید و کاهش رشد اقتصادی کشور شود. در این مطالعه، تعداد 150 مخزن حمل شیر خام برای شناسایی و جداسازی باکتری سالمونلا در شیرخام، برای مقایسه روشهای واکنش زنجیرهای پلیمراز و کشت مورد آزمایش قرارگرفت. در این روش ابتدا شیر خام به روش اس...

سولفورموستارد (sm) به عنوان یک عامل شیمیایی موثر شناخته شده اخیراً در جنگ عراق علیه ایران مورد استفاده قرار گرفت. در حال حاضر بیش از 40000 مصدوم شیمیایی به جا مانده از جنگ تحمیلی از ضایعات ریوی ناشی از گاز خردل رنج می برند. این ترکیب سبب تولید رادیکال های آزاد اکسیژن می شود که فعال شدن مولکول های التهابی را به دنبال دارد. یکی از پروتئین های بسیار مهم که در پاسخ های التهابی نقش موثری دارد، فاکتور...

هدف: اخیراً به‏کارگیری روش‏های بررسی رونوشت‏های اسیدهای ریبونوکلئیک به منظور درک تغییرات بیانی ژن‏ها طی تداخلات پروتئین‏های ویروس‏های کبدی با مسیر اینترفرون در رده های سلولی کبدی اهمیت فراوانی یافته اند. یکی از قدرتمندترین روش‏ها در بررسی‏های کمّی بیان ژن‏ها روش کمّی واکنش زنجیره ای پلیمراز در زمان واقعی است. بیان ژن‏های مرجعی که برای نرمالیزه کردن نتایج در این روش به‏کار گرفته می شوند ممکن است تح...

استخراج dna به روش ctab انجام گردید. واکنش زنجیرهای پلیمراز با استفاده از آغازگرهای شناسایی کننده قطعه its قارچ های دنبلان خانواده توبرکولاسه ، بنام آغازگرهای حفاظت شده fun1 و fun2، انجام شد و باندهایی در اندازههای متفاوت ایجاد گردید. با توجه به نتیجه بدست آمده مشخص گردید که این نمونهها مخلوطی از گونهها/ جنس های متفاوت از هم بودند. براساس قطعات تکثیر شده، این ایزوله ها در سه گروه طبقه بندی شد.

زمینه و هدف: آلودگی مواد غذایی با قارچ ها و تولید مایکوتوکسین هایی نظیر آفلاتوکسین منجر به ورود این سموم به بدن انسان می شود. آلودگی تدریحی با دوزهای ضعیف این مواد می تواند به عنوان فاکتورهای خطرناک عمده در ابتلا به سرطان کبد نقش داشته باشد. لذا این تحقیق به منظور ارزیابی تشخیص آلودگی تخم مرغ های مصرفی در انسان جهت تشخیص سم آفلاتوکسین به کار گرفته شد. مواد و روش ها:دراین مطالعه مقطعی، 144 تخم م...

امروزه زیست‌ فناوری گیاهی راهکار مناسبی را در جهت توسعه مواد غذایی مشتق از محصولات تراریخته فراهم نموده است. در ایران نیز با توجه به اینکه عمده سویای مصرفی به‌صورت وارداتی بوده، انجام برچسب‌گذاری این محصولات از لحاظ کیفی و کمی همواره مد نظر بوده است. مطالعات وسیعی بر روی تجزیه و تحلیل کیفی محصولات تراریخته با استفاده از راه‌کارهای مولکولی انجام گرفته است. در این مطالعه، از روش واکنش زنجیره‌ای پ...

خاک رس اصلاح‌شده با اصلاح‌کننده‌ دارای باند دوگانه، برای بررسی اثر محدودکنندگی صفحات خاک رس بر پلیمریزاسیون رادیکالی انتقال اتم (ATRP) استایرن به کار گرفته شد. زنجیرهای پلیمری آزاد و اتصال‌یافته به صفحات خاک رس به‌عنوان ابزاری برای بررسی اثر محدودکنندگی صفحات نانو بر پلیمریزاسیون به کار گرفته شدند. با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی (GC)، امکان بررسی تغییرات درجه تبدیل و هم‌چنین رسم نمودار سین...

خاک رس اصلاح شده با اصلاح کننده دارای باند دوگانه، برای بررسی اثر محدودکنندگی صفحات خاک رس بر پلیمریزاسیون رادیکالی انتقال اتم (atrp) استایرن به کار گرفته شد. زنجیرهای پلیمری آزاد و اتصال یافته به صفحات خاک رس به عنوان ابزاری برای بررسی اثر محدودکنندگی صفحات نانو بر پلیمریزاسیون به کار گرفته شدند. با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی (gc)، امکان بررسی تغییرات درجه تبدیل و هم چنین رسم نمودار سینت...

این تحقیق به منظور بررسی جهش در اینترون یک ژن میوستاتین در 110 رأس گوسفند نژاد لری انجام شد. قطعه 414 جفتبازی از اینترون یک ژن میوستاتین بهوسیله واکنش زنجیرهای پلیمراز- چندشکلی ساختار تکرشتهای (PCR-SSCP) تکثیر و ارزیابی شد. برای جایگاه مذکور 5 الگوی SSCP (ژنوتیپ) و 5 آلل مشاهده شد. فراوانی آللهای A، D، C، E و F به ترتیب برابر 69/0، 19/0، 07/0، 02/0 و 03/0 و فراوانی ژنوتیپهای AA، AD، AC، AE و AF...