غلتک‌های نرم‌کننده در فرایند تولید آرد نقش مهمی دارند و ازآنجایی‌که افزایش کیفیت آرد مورداستفاده در صنایع پخت به‌عنوان مهم‌ترین فاکتور در بهبود خصوصیات کیفی و تغذیه‌ای نان بشمار می‌آید، هدف از انجام این پژوهش ارزیابی تأثیر حذف غلتک‌های نرم‌کنندۀ C3 ,C2 ,C1B ,C1A و C5 بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی آرد و خصوصیات رئولوژیکی خمیر و انتخاب مؤثرترین غلتک در فرایند آسیابانی در یک طرح کاملاً تصادفی بود (0/0...

چکیده این تحقیق با موضوع مطالعه و بررسی عوامل اجتماعی موثر بر خشونت علیه زنان در خانواده با تاکید بر نقش نظام اقتداری در خانواده بر روی زنان متاهل مراجعه کننده به مجتمع قضایی شهرستان شهریاردر سال 92 انجام شد. هدف اصلی مطالعه، شناسایی عوامل اجتماعی موثر بر انواع خشونت خانگی بر زنان متأهلی بود که در نیمۀ اول سال 1392 برای شکایت به دادگستری مراجعه کرده بودند. پس از بررسی و مطالعۀ مباحث و دیدگاه ه...

این تحقیق با هدف مطالعه و بررسی عوامل موثر بر فرار مالیاتی از دیدگاه ماموران مالیاتی استان سمنان انجام شد. روش مورد استفاده این پژوهش از نوع توصیفی– پیمایشی است و جامعۀ آماری آن شامل ماموران مالیاتی استان سمنان در سال 1393 می باشد. حجم نمونه مطابق با جدول مورگان انتخاب شده و روش نمونه گیری، روش نمونه گیری تصادفی ساده می باشد .ابزار پژوهش پرسشنامه ای محقق ساخته بود که پس از اعتباریابی و پایایی س...

پژوهش حاضر با هدف بررسی نقش فرهنگ سازمانی و مدیریت دانش در هوش سازمانی کارکنان وزارت ورزش و جوانان انجام شد. جامعۀ آماری این پژوهش را که با روش توصیفی ـ پیمایشی صورت گرفت، کلیۀ کارکنان وزارت ورزش و جوانان به تعداد 746 نفر تشکیل دادند. نمونۀ آماری نیز با استفاده از جدول حجم نمونۀ کرجسای و مورگان و نیز نمونه گیری تصادفی ساده، 255 نفر به دست آمد. نتایج نشان داد که فرهنگ سازمانی و مدیریت دانش به صو...

هدف اصلی این پایان نامه تجزیه و تحلیل ساختار طبقه بندی مدول های تصادفی نرم دار است. بنابراین در ابتدا تحدب تصادفی اکید و یکنواخت در مدول های تصادفی نرم دار را معرفی می کنیم، سپس روابط مخصوص به رده بندی تحدب اکید و یکنواخت را ثابت می کنیم. بعلاوه موضوعات مهمی مانند نظریه مزدوج تصادفی و بهترین تقریب را ارائه می دهیم.

هدف: هدف اصلی این پژوهش، بررسی رابطۀ نگرش و التزام عملی به نماز با میزان شادکامی دانشجویان دانشگاه محقق اردبیلی در سال تحصیلی 96-95 بود. روش: جامعۀ آماری این مطالعه را کلیۀ دانشجویان دختر و پسر دانشگاه محقق اردبیلی تشکیل می‌دهند که از بین آنها، 240 نفر به عنوان نمونۀ پژوهشی با روش نمونه‌گیری تصادفی چند مرحله‌ای انتخاب شدند. برای گردآوری اطلاعات، پرسشنامۀ نگرش و التزام عملی به نماز و مقیاس شادکا...

این پژوهش با هدف تعیین رابطۀ تفکر انتزاعی و هوش هیجانی در پزشکان عمومی و معلمان شهر اصفهان اجرا شد. روش پژوهش همبستگی و جامعۀ آماری پزشکان عمومی و معلمان مقطع راهنمایی و متوسطه در شهر اصفهان بود که از میان آنها 77 پزشک و 180 معلم به شیوۀ تصادفی انتخاب و پرسشنامۀ هوش ریون بزرگسالان (ریون، 1938) و پرسشنامۀ هوش هیجانی (سیبریا شرینگ، 1995) برای آنها اجرا شد. داده ها از طریق ضریب همبستگی پیرسون تحلی...