مقدمه و هدف: در سال های اخیر، گیاهان معطر و عصاره آنها به عنوان محرک های بالقوه رشد، توجه بسیاری را به خود جلب کرده اند. سیر(Allium sativum) به عنوان ادویه و داروی بومی از دیر باز مورد استفاده بوده است. پودر سیر به عنوان یک محرک رشد گیاهی قابلیت رقابت با آنتی بیوتیک های مصنوعی رایج محرک رشد را دارا می باشد و از این حیث می تواند منجر به افزایش وزن، ارتقاء عملکرد و بهبود کیفیت لاشه در جوجه...

مقدمه و هدف : دربرخی مطالعات نشان داده شده است که فرآورده های سیر تاثیر بسزایی در کاهش چربیهای خون دارند. از طرفی فرهنگ ایرانی، بطور سنتی اعتقاد خاصی به داروهای گیاهی و تاثیر سیر در پایین آوردن چربی خون دارد. بنابراین جا دارد در این زمینه بررسی و ارزیابی بیشتری انجام گیرد. به همین منظور این مطالعه با هدف تعیین اثر قرص سیر در میزان کلسترول  توتال،کلسترول ldl، کلسترول hdl و تری گلیسرید سرم انجام ...

مقدمه: از آنجا که همه‌ی پژوهش‌های انجام شده در زمینه‌ی خواص سیر در بهبود نفروپاتی دیابتی پس از ایجاد دیابت انجام شده است، بر آن شدیم تا خواص پیشگیری‌کننده‌ی آب سیر را بر عوارض کلیوی دیابت مورد مطالعه قرار دهیم. مواد و روش‌ها: چهل سر موش صحرایی نر به 5 گروه تقسیم شدند: 1- گروه طبیعی (N)، 2- گروه طبیعی + سیر (N+G) که به مدت 6 هفته آب سیر دریافت کردند، 3) گروه دیابتی (D) که با تزریق استروپتوزوتوسی...

پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر تمرین استقامتی و مصرف سیر بر VO2max مردان غیر فعال انجام شد. بدین منظور، 33 مرد غیر فعال سالم با میانگین سنی (7/25±5/2 سال) به چهار گروه دارونما، مکمل، تمرین‌ دارونما و تمرین- مکمل تقسیم شدند. گروه دارونما و مکمل هر روز به مدت یک ماه 500 میلی گرم به ترتیب نشاسته و پودر سیر مصرف کردند. گروه سه و چهار علاوه بر مصرف روزانه نشاسته و سیر به مدت یک ماه سه جلسه در هفته به...

این مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پودر سیر بر عملکرد پروار و فراسنجه­های خون بره­های نر نژاد دالاق انجام شد. بیست رأس بره نر نژاد دالاق با سن 10 ماه و متوسط ​​وزن اولیه بدن  5/2± 31 کیلوگرم به مدت 91 روز (7 روز عادت پذیری بدون پودر سیر و 84 روز زمان اعمال تیمار­ها) و به طور تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد استفاده قرار گرفتند. تیمار­ها عبارت بودند از: شاهد (...

مقدمه: امواج الکترومغناطیس بر غدد جنسی و باروری اثر دارد. مطالعه حاضر با هدف تاثیر امواج تلفن همراه و مصرف سیر بر هورمون های جنسی در موش صحرایی انجام شد. روش کار: تعداد 28 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار 90 روزه با میانگین وزن 5/236 گرم انتخاب و در 4 گروه 7 تایی قرار گرفتند. گروه تجربی A: دریافت روزانه امواج مایکروویو با طول موج 900 مگاهرتز. گروه تجربی B: دریافت 20 میلی لیتر محلول عصاره سیر پ...

سابقه و هدف: با توجه به اثرات آنتی تومورال و آنتی متاستاتیک سیر در بعضی از انواع سرطانها بنظر می رسد که این ماده بر ممانعت رشد فیبروسارکوم نیز موثر باشد. سیر به اشکال مختلف توسط افراد مورد مصرف قرار می گیرد که هر یک از این اشکال دارای مواد موثره متفاوتی می باشند. تاثیر حرارت روی مواد مؤثره و یا خواص سیر مشخص نیست. این مطالعه به منظور بررسی اثر عصاره سیر، بر رشد سلولهای سرطانی فیبروسارکومایwehi ...

زمینه و هدف: سیر جهت درمان بیماری­های قلبی و عروقی و دیگر بیماری­های متابولیکی دارای واحدهای فتوشیمیایی فعال می­باشد.هدف از این مطالعه، تعیین تأثیر مکمل­سازی حادّ سیر بر حجم اکسیژن مصرفی(2vo)، حجم دی­اکسید کربن تولیدی (2vco) و نسبت تبادل تنفسی (rer) در آستانه­ی هوازی، آستانه­ی بی­هوازی و بیشینه­ی مردان ورزشکار با مزاج گرم بود. موادّ و روش­ها: این مطالعه از نوع نیمه تجربی با طرح پیش­آزمون ـ پس­آزم...

سابقه و هدف: کاهش سطح هموسیستئین سرم به ­عنوان عامل خطر بیماری­ های قلبی-عروقی، می ­تواند وقوع و عوارض بعد از انفارکتوس میوکارد را کاهش دهد. یکی از عوامل کاهنده مطرح سطح هموسیستئین سیر است. مطالعه فوق جهت تعیین اثر سیر بر سطح هموسیستئین پلاسمای خون مبتلایان به بیماری ایسکمیک قلبی انجام شد. مواد و روش­ ها: این مطالعه مشاهده ای بر روی 60 بیمار ایسکمیک قلبی مراجعه کننده به کلینیک قلب شهرستان کاشان...

سابقه و هدف: نفروتوکسیسیتی ناشی از مصرف جنتامایسین منجر به تولید گونه های آزاد اکسیژنی (ros) در کلیه می شود از آنجائیکه سیر دارای خواص آنتی اکسیدانی است در این مطالعه اثر سیر بر بهبود نفروتوکسیسیتی ناشی از جنتامایسین با اندازه گیری میزان ترکیبات فنلی و ظرفیت آنتی اکیسدانی گیاه مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: در این تحقیق تجربی 50 سر موش سفید صحرایی نر نژاد ویستار در 5 گروه با تعداد مساوی تق...